26.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دلمه_برگ_مو🌹🍃
تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران با شکوفه خانم🍃🛖☔️
من که عاشقش شدم شمارو نمیدونم
نوش جان👌
#دلمه
.
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾✾࿐ᭂ༅•❥
🌺.کاریابی ویژه بانوان (آموزشی)
☆ @Karyabi_amoodana ♥️⃟
✅کاریابی ویژه سایرمشاغل👇
https://eitaa.com/joinchat/2363883862Cee386fbf70
#دلمه_برگ_مو🍁🍇*
*مواد لازم 👇*
_برگ مو : ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم
_گوشت چرخ کرده : ۲۰۰ گرم
_پیاز : ۱ عدد بزرگ
_سبزی دلمه : ۴ ق غ
(ریحون،گشنیز،پیازچه،ترخون،مرزه)
_لپه پخته : ۱/۵ پیمانه
_برنج نیم پز : ۳ ق غ
_نمک و زردچوبه و فلفل سیاه : ۱ ق چ
_رب گوجه فرنگی : ۲ ق غ
_پیاز داغ جهت تزئین
*مواد داخل قابلمه 👇"
آب ۱/۵ پیمانه+۴ ق غ آبغوره+ ۶ ق غ شکر.
از مخلوط سرکه و شیره و رب انار هم میتونید استفاده کنید.
نکته: هرچقدر ترش تر دوست دارید، مواد شیرین مثل رب انار و شکر رو کمتر یا حذف کنید.
*طرز تهیه 👇*
_ابتدا برگ موهارو دمش رو جدا میکنیم و حدود ۳-۵ دقیقه داخل آب جوش قرار میدیم تا رنگشون کامل عوض شه.
_بعد پیاز رو تفت میدیم و بهش گوشت و ادویه و رب رو اضافه میکنیم و میزاریم که مواد گوشتی کامل بپزه و کامل آبش بره.
_بعد لپه رو که از قبل حسابی پختیم بهش اضافه میکنیم.
_بعد برنج رو بدون روغن و با کمی نمک کته میکنیم و نیم پز که شد بهش اضافه میکنیم .
_در نهایت سبزیجات ریز شده رو به مواد اضافه میکنیم و کمی که تفت دادیم مواد دلمه آماده هست که با قاشق به مقدار دلخواه میریزیم داخل برگ موها و به شکل دلخواه برگ ها رو میپیچیم.
_حالا کف قابلمه برگ مو کلفت میچینیم و دلمه ها رو میچینیم داخل قابلمه.
_ سپس سس آماده شده رو بهش اضافه میکنیم و یه بشقاب سنگین میزاریم روش و حدود 1 ساعت میزاریم دم بکشه و تمام😍
.
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾✾࿐ᭂ༅•❥
🌺.کاریابی ویژه بانوان (آموزشی)
☆ @Karyabi_amoodana ♥️⃟
✅کاریابی ویژه سایرمشاغل👇
https://eitaa.com/joinchat/2363883862Cee386fbf70
54.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
*#دلمه_برگ_مو به سبک مامان بزرگ! 😍👌
🔸️دلمه از اون غذاهای خوشمزه س که تو فصل خودش بیشتر میچسبه😍 یه غذای پر زحمت ولی خیلی خوشمزه 😍
🔸️من بیشتر دلمه برگ مو دوست دارم شما چطور؟😊
🔸️بنظر من دلمه باید پر ملات باشه😍 شما چه چیزایی می‌ریزین ؟ من همیشه مقدار زیادی درست میکنم چون ماشالا سهم خواه زیاده برای دلمه های من😍
*مواد لازم😍👇*
🔸️گوشت چرخکرده
🔸️پیاز نگینی
🔸️سبزی دلمه
🔸️لپه پخته
🔸️برنج خیس‌خورده
🔸️پودر لیمو عمانی
🔸️رب‌گوجه‌فرنگی
🔸️رب انار
🔸️گردو خورد شده
🔸️زرشک و کشمش
*ادویه ها:*
🔸️نمک، زردچوبه، فلفل‌سیاه و فلفل قرمز پاپریکا آویشن مرزه خشک شنبلیله ازبوه نعناع خشک پودر کاری
.
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾✾࿐ᭂ༅•❥
🌺.کاریابی ویژه بانوان (آموزشی)
☆ @Karyabi_amoodana ♥️⃟
✅کاریابی ویژه سایرمشاغل👇
https://eitaa.com/joinchat/2363883862Cee386fbf70
31.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دلمه_برگ_مو 🍀🍀
به روش مریم گلی
🏡🌳🌾
مواد میانی دلمه👇
پیاز ،گوشت چرخکرده،ادویه،نمک ،مرزه و ترخون و ریحون و‌نعنا،لپه پخته شده،برنج نیم پز شده،زرشک
برای سسش مااز رب انار استفاده میکنیم شما میتونید از شیره یا آبغوره و یا از رب گوجه استفاده کنید 😋
درکل دلمه جز غذاهاییه که جاهای مختلف بایکم تغییرات ،طبق سلیقشون درست میکنن😊
تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋
✍کانال تجربیات خانوم خونه
.
✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾✾࿐ᭂ༅•❥
🌺.کاریابی ویژه بانوان (آموزشی)
☆ @Karyabi_amoodana ♥️⃟
✅کاریابی ویژه سایرمشاغل👇
https://eitaa.com/joinchat/2363883862Cee386fbf70