ما سیر رو اوایل بهار که تر و تازست خام با غذا میخوریم بعد دیگه خام نمیخوریم تااااااا اینکه مصرف یکسالمونو تهیه میکنیم: 💥یه مقدارشو #سیرترشی میذاریم: برای سیرترشی سیر رو تمیز میکنم و پوستشو تا به حبه برسه برمیدارم و بعد میشورمشون و میذارم تا کاااااملا آبش خشک شه بعد داخل ظرف مورد نظرم میچینم که ترجیحا شیشه ای هستش 🤚بعد نمک و سرکه رو اضافه میکنم و بدون اینکه افزودنی دیگه ای اضافه کنم درشو محکم میبندم و میذارم تا حداقل دو ماه ترشی آماده بشه اینطوری یه سیرترشی ای دارین که رنگش قهوه ایه و خودش هم سفته و نرم نشده و به شدت محشره🙈 به ازای هر شیشه یک کیلویی یه قاشق نمک اضافه میکنم و حتما از سرکه قرمز برای سیرترشی استفاده میکنم اول سیر رو بچینید نمک بریزید بعد کل ظرف رو از سرکه پر کنید و درشو محکم ببندید💪🏼 یه مقداریشو فریز میکنیم:(اسلاید دوم) 💥و مصرف یکسالمونو به صورت حبه ای دون میکنیم و بدون اینکه پوستشو بگیریم تو زیپ کیپ میریزیم و فریز میکنیم و موقع نیاز به تعداد دلخواه بر میداریم و استفاده میکنیم اصلا تغییر رنگ و تغییر مزه نمیده و خیلی راحت استفاده میشه. 💥در حد چندتا بوته هم همینطوری تو هوای محیط نگه میداریم و زود استفاده میکنیم که کرم نزنن _☆_☆___☆__ @Khanedari_honar _☆_☆___☆___