🌿🍃🌸🍃🌿
#شله_زرد
نقاشی با دارچین روی شله زرد
پودر دارچین رو با دست روی شله زرد ریختم و طراحی کردم.برای تمیزکاری خطوط از چاقو استفاده کردم
برای تزیین از خلال بادام و کنجد و شکلات و مروارید خوراکی و کمی رنگ سبز خوراکی استفاده کردم...شما میتونید به جای رنگ سبز از پودر نارگیل سبز استفاده کنید..
_☆_☆___☆__
@Khanedari_honar
_☆_☆___☆___
.
#شله_زرد
برنج ۱پیمانه
آب ۸پیمانه
شکر نصف پیمانه
خلال بادام 1/4 پیمانه
کره ۲۰گرم
زعفران آسیاب شده و دم شده نصف استکان
گلاب ۲ ق غ خ
هل به دلخواه
دارچین به مقدار دلخواه
برنجی رو از ۲ ساعت قبل خیس میکنیم با مقدار آبی که گفتم روی شعله میزاریم تا بپزه. حرارت رو بعد از به جوش اومدن ملایم میکینم تا برنج به آرومی بپزه و خودش رو باز کنه. خیلی مهمه که کاملا پخته بشه و وا بره.
بعد از حدود یک ساعت که برنج کاملا پخت، شکر رو اضافه میکنیم. و بعد زعفران و گلاب رو که از قبل آماده کردیم اضافه میکنیم و باز فرصت میدیم شله زردمون جا بیفته. در این حین باید شله زرد رو هم بزنید که ته نگیره و همچنان حرارت باید ملایم باشه و بعد خلال بادام هارو اضافه میکنیم و بعد کره
.
┏━━━🍃🍓🍇🍃━━━┓
@ushpazi_va_design
┗━━━🍃🍓🍇🍃━━━
19.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شله زرد نذری
مواد لازم:برنج🍙 یک پیمانه،آب ۷ پیمانه🍶،شکر🍚 ۲/۵ تا ۳ پیمانه،زعفران به مقدار لازم،هل به مقدار لازم،خلال بادام به مقدار لازم،گلاب به مقدار لازم،کره 🧈۱۰۰ گرم
😋😋😋😋😋😋😋😋😋
نکات مهم❌️
حتما از برنج ایرانی استفاده کنید.برنج بهتره نیم دونه باشه.اگه از برنج درسته استفاده میکنید آب رو یک برابر بیشتر بریزید مثلا برای یک لیوان برنج ۸ لیوان آب بریزید.وقتی زعفرون رو اضافه کردید اجازه بدید همه ی برنج رنگ زعفرون رو به خودش بگیره.مقدار آب هفت برابر مقدار برنج.
مقدار شکر🍚 ۲/۵ تا ۳ برابر مقدار برنج بستگی به ذائقتون داره.
#شله_زرد
•⟆@chidemaan_maan‹'🏡💛𖧷'
6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شله زرد
بخش اول
مواد لازم رو به ازای ۱ پیمانه برنج میگم:
۱ پیمانه برنج
۸ پیمانه آب
۲ پیمانه شکر
۴ تا هل درسته و نصف لیوان آب
۱/۴ پیمانه گلاب برای داخلش
۱/۴ پیمانه گلاب برای خلال بادوم و خیسوندن برنج
کره: ۲۰ گرم (میتونید نصف کره و نصف روغن مایع بزنید)
زعفرون: از نیم گرم یکم کمتر
خلال بادوم: ۲۵ گرم
من ۳ پیمانه برنج، ۶ پیمانه شکر و ۲۴ پیمانه آب و ۱۲ تا هل و ۱ لیوان گلاب و ۱ گرم زعفرون و ۷۵ گرم خلال بادوم و ۵۰ گرم کره و ۱۵ گرم روغن مایع مصرف کردم.
.
♥️ نکات👇
🟠 برنجروبا نصف آب دستور بخیسونید. اگه نیم دانه بود ۲ ساعت، سالم بود ۴ ساعت خیس بخوره و بعد دونه های هل رو درارید و با همون آب و مابقی آب دستور بریزید تو قابلمه رو حرارت متوسط بجوه
🟠 بعد از ۴۰ دقیقه که برنج جوشید و تمام دونه هاش شکفت زعفرونو اضافه کنید.
🟠 بعد از زعفرون با فاصله ۱۰ دقیقه به ترتیب اینا رو اضافه کنید:
شکر، گلاب، کره و روغن مایع، خلال بادوم
🟠 حتما نیم ساعت با شعله خاموش رو همون اجاق گاز بذارید با دم کنی دم بکشه.
تا بعدا آب نندازه.
🟠 من اصلا نمک نزدم ولی در حد نوکق چ برای تقویت مزه های دیگه میتونید بزنید.
#شله_زرد
💕 @tarfand_zananeh 💕