🌷#علی_نازیک_کباب🌷 مواد لازم: بادمجان کبابی ۴عدد پیاز ۱عدد سیر ۳حبه گوشت (تکه ای یا چرخ کرده) ۱۰۰گرم نمک و فلفل سیاه ،پول ببیبر،دارچین ماست چکیده یا خامه ایی طرز تهیه: اگه از گوشت تکه ایی استفاده می کنین اون رو با آب و پیاز بزارین حسابی بپزه بادمجونا رو کبابی میکنیم.ساطوریش میکنیم. پیاز و سیر رو ریز میکنیم(یا رنده می کنیم ) بانمک وکمی روغن یا کره تفت میدیم .کمی که سبک شد بادمجون کبابی ساطوری رو اضافه میکنیم وکمی تفت میدیم .دوست داشتین میتونین یه مقدار کره هم اضافه کنین . حالا ماست رو با یه حبه سیر رنده شده مخلوط میکنیم .بعد بادمجان سرد شده رو بهش اضافه میکنیم وتا جایی که دوس دارین ماست بهش اضافه میکنین .حالا ماست و بادمجون و سیر رو داخل طرف مورد نطر بریزین .اگه از گوشت چرخ کرده استفاده میکنید ، اون رو با مقداری پیاز تفت میدیم ، نمک وفلفل ودارچین رو اضافه میکنین و با رب تفت بدین.اگر گوشت شما کبابی اون رو کباب کنین وریز خرد کنین وروش بریزین.😍 •⟆@chidemaan_maan‹'🏡💛𖧷'