‍ #قليه_تن_ماهي تن ماهي يك قوطي گشنیز ٢٥٠گرم شنبلیله  ٥٠گرم سیر : ٦-٧ حبه پياز: ١عدد بزرگ عصاره تمبر هندی :١ پیمانه آرد :٢ قاشق غذا خوری فلفل قرمز  و سياه، نمک،پودر تخم گشنیز،پودر سیر به ميزان لازم رب گوجه: ١ ق غ رب انار:١ ق غ اول از همه تمبر هندي را در ظرفي بريزيد و مقداري آب جوش روي تمبر ها بريزيد و با قاشق هم بزنيد تا عصاره از گوشت و هسته تمبر جدا بشه و از صافي عصاره را جدا كرده و كنار گذاشته،سبزی را هم ریز خورد میکنیم و در روغن سرخ كرده تا به رنگ تیره در بیاد،حالا قابلمه را برداشته پیاز را ريز خورد كرده و سرخ میکنیم و سیر له شده یا خرد شده ریز را به آن اضافه ميكنيم در اينجا مقداري زردچوبه زده و بعد از کمی كه تفت خورد و طلايي شد سبزی سرخ شده را نیز اضافه میکنیم و با رب گوجه و ادويه ها تفت ميديم و میگذاریم روی حرارت خيلي ملایم کمی جا بیفتد و بعد نمک را اندازه و عصاره تمبر و رب انار را اضافه کرده می گذاریم که جوش بیاید و بعد شعله را ملايم كرده تا كاملا جا بيفته (يك قاشق آرد راهم در اين مرحله اضافه ميكنيم )و بعد از گذشت ٣٠ دقيقه از زمان پخت تن ماهي را اضافه كرده و ميزاريم تا غلیظ بشه و جا بیوفته . ┏━━━🍃🍓🍇🍃━━━┓ @ushpazi_va_design ┗━━━🍃🍓🍇🍃━━━

‍ #قليه_تن_ماهي تن ماهي يك قوطي گشنیز ٢٥٠گرم شنبلیله  ٥٠گرم سیر : ٦-٧ حبه پياز: ١عدد بزرگ عصاره تمبر هندی :١ پیمانه آرد :٢ قاشق غذا خوری فلفل قرمز  و سياه، نمک،پودر تخم گشنیز،پودر سیر به ميزان لازم رب گوجه: ١ ق غ رب انار:١ ق غ اول از همه تمبر هندي را در ظرفي بريزيد و مقداري آب جوش روي تمبر ها بريزيد و با قاشق هم بزنيد تا عصاره از گوشت و هسته تمبر جدا بشه و از صافي عصاره را جدا كرده و كنار گذاشته،سبزی را هم ریز خورد میکنیم و در روغن سرخ كرده تا به رنگ تیره در بیاد،حالا قابلمه را برداشته پیاز را ريز خورد كرده و سرخ میکنیم و سیر له شده یا خرد شده ریز را به آن اضافه ميكنيم در اينجا مقداري زردچوبه زده و بعد از کمی كه تفت خورد و طلايي شد سبزی سرخ شده را نیز اضافه میکنیم و با رب گوجه و ادويه ها تفت ميديم و میگذاریم روی حرارت خيلي ملایم کمی جا بیفتد و بعد نمک را اندازه و عصاره تمبر و رب انار را اضافه کرده می گذاریم که جوش بیاید و بعد شعله را ملايم كرده تا كاملا جا بيفته (يك قاشق آرد راهم در اين مرحله اضافه ميكنيم )و بعد از گذشت ٣٠ دقيقه از زمان پخت تن ماهي را اضافه كرده و ميزاريم تا غلیظ بشه و جا بیوفته ‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌_☆_☆___☆__ @Khanedari_honar _☆_☆___☆___

‍ #قليه_تن_ماهي تن ماهي يك قوطي گشنیز ٢٥٠گرم شنبلیله  ٥٠گرم سیر : ٦-٧ حبه پياز: ١عدد بزرگ عصاره تمبر هندی :١ پیمانه آرد :٢ قاشق غذا خوری فلفل قرمز  و سياه، نمک،پودر تخم گشنیز،پودر سیر به ميزان لازم رب گوجه: ١ ق غ رب انار:١ ق غ اول از همه تمبر هندي را در ظرفي بريزيد و مقداري آب جوش روي تمبر ها بريزيد و با قاشق هم بزنيد تا عصاره از گوشت و هسته تمبر جدا بشه و از صافي عصاره را جدا كرده و كنار گذاشته،سبزی را هم ریز خورد میکنیم و در روغن سرخ كرده تا به رنگ تیره در بیاد،حالا قابلمه را برداشته پیاز را ريز خورد كرده و سرخ میکنیم و سیر له شده یا خرد شده ریز را به آن اضافه ميكنيم در اينجا مقداري زردچوبه زده و بعد از کمی كه تفت خورد و طلايي شد سبزی سرخ شده را نیز اضافه میکنیم و با رب گوجه و ادويه ها تفت ميديم و میگذاریم روی حرارت خيلي ملایم کمی جا بیفتد و بعد نمک را اندازه و عصاره تمبر و رب انار را اضافه کرده می گذاریم که جوش بیاید و بعد شعله را ملايم كرده تا كاملا جا بيفته (يك قاشق آرد راهم در اين مرحله اضافه ميكنيم )و بعد از گذشت ٣٠ دقيقه از زمان پخت تن ماهي را اضافه كرده و ميزاريم تا غلیظ بشه و جا بیوفته ‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌_☆_☆___☆__ @Khanedari_honar _☆_☆___☆___