#پیاز_داغ_مجلسی اول پیاز ها رو به صورت خلال های نااازک خرد کردم. هرچی پیاز کوچیکتر باشه بهتره و یکدست و خوشگل تر میشه. بعد تو یه قابلمه آب رو جوشوندم، پیازها رو ریختم توش و گذاشتم سه تا چهار دقیقه بجوشه. بعد توی آبکش ریختم و یه ربع گذاشتم بمونه تا آبش کاملا کشیده بشه. میتونید روی حوله تمیز هم بریزید. بعد توی تابه روغن ریختم. تا حدی که روی پیاز رو بگیره. جوری باشه که پیازها توی روغن، روی هم انباشته نشن. همه شون تماس با روغن داشته باشن 👌 بعد کم کم تفت دادم و هم میزدم تا یکدست سرخ بشه. موقع سرخ شدن، کمی نمک و زردچوبه هم بهش زدم. . 👈👈👈حتما مواظب باشید چون آخرش یهوووو زود رنگش تغییر میکنه. خیلی تیره نشه بعدش هم میتونید روی دستمال تمیز بریزید تا روغن اضافیش کشیده بشه. هرچند با این روش برای من اصلا روغن اضافی نداشت و ترد و عاالی شده بودن.🤗 _☆_☆_☆ @Khanedari_honar _☆_☆_☆_

#پياز_داغ_مجلسى پیاز رو خلالی باریک کنید(من ريختم تو غذا ساز برا همين زيادى خلالى شده).ریشه پیاز رو کامل بگیرید.آب رو داخل یک قابلمه جوش بیارید. پیاز رو تو آب جوش بریزید.کمی نمک اضافه کنید و اجازه بدید تا پیازها برای ۵ دقیقه بجوشن بعد آبکش کنید اجازه بدید تا آبش بره یک ظرف کوچیک و گود مثل شیرجوش انتخاب کنید روغن بریزید داغ شد مقدار کمی از پیازها رو توی روغن بریزید و حرارت رو زیاد کنید, کمی که گذشت, حرارت رو کم کنید و اجازه بدید تا پیازها طلایی بشن.تو این فاصله گاهی پیاز ها رو هم بزنید و وقتی دیدید که دارن طلایی میشن, مدام هم بزنید تا یکدست طلایی بشن.با این روش یک پیاز داغ کاملا ترد و خشک و چیپسی دارید ‌ _☆_☆___☆__ @Khanedari_honar _☆_☆___☆___ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌

🧚‍♀🧚‍♀ #ترفند #پياز_داغ_مجلسى 🔅پیاز خلالى رو داخل اب جوش با نمك بریزید و اجازه بدین پنج دقیقه بجوشه بعد سریع آبکش کنید و روش آب سرد بگیرین و بزارید کمی آبش بره بعد بایک دستمال بزارید و رطوبش رو بگیرین 🔅بعد بزاريد روغن تابه خوب داغ بشه و یک ق چ نمک هم بزنید روغن باید جوری باشه که روی پیاز رو بگیره اصلا هم نزنید چون پیاز نرم هم بزنید حالت له پیدا میکنه _☆_☆___☆__ @Khanedari_honar _☆_☆___☆___