❤️نکاتی در مورد سرخ کردن غذا❤️
روغن را تا حد دمای مطلوب سرخ کردن که ۱۹۰ درجه سانتیگراد است، داغ کنید، نه بیشتر و نه کمتر.
سطح ماده غذایی را قبل از سرخ کردن آن، با یک لایه خمیر بپوشانید. این کار باعث می شود که روغن به داخل غذا نفود نکند و خیلی چرب نشود. در این حالت غذا با حرارت غیرمستقیم خواهد پخت.
اگر روغن به اندازه کافی داغ نشود، سریعا به داخل ماده غذایی نفود می کند و آن را چرب می کند.
اگر روغن خیلی داغ شود، قبل از اینکه ماده غذایی به اندازه کافی بپزد، سطح آن خواهد سوخت.
قبل از سرخ شدن غذا به آن نمک نزنید، زیرا نمک آب موجود در ماده غذایی را بیرون می کشد، در نتیجه وقتی ماده غذایی را در داخل روغن داغ قرار دهید، روغن داغ به اطراف می پاشد.
همچنین نمک، نقطه دود روغن را کاهش می دهد، در نتیجه روغن سریع تر تجزیه می شود. لذا بعد از سرخ کردن غذا و هنگام خوردن، به آن نمک بزنید.
اگر ماده غذایی را شسته اید یا آب دارد، مثل خلال سیب زمینی یا بادمجان، قبل از سرخ کردن کاملاً آن را خشک کنید ، زیرا درغیر این صورت روغن به اطراف می پاشد.
موقع سرخ کردن ماده غذایی، یک جا مقدار زیادی از آن را در ماهیتابه نریزید، چون این کار دمای روغن را کاهش می دهد و غذا دیرتر سرخ می شود.
به مقدار کافی روغن در ماهیتابه بریزید، نه کم و نه زیاد.
قبل از سرخ کردن غذا، ابتدا روغن را به میزان ۷ تا ۸ درجه بیشتر از دمای مطلوب سرخ کردن، حرارت دهید، ولی بیشتر از این مقدار نشود، زیرا ساختمان مولکولی روغن را خراب می کند
_☆_☆___☆__
@Khanedari_honar
_☆_☆___☆___
یعنی روی تشک و دسته های مبلم جوری شده بود که😱
هرروز غر میزدم که دیگه نمیخوام اینارو ببینم
تا اینکه به یه ترکیب خفن رسیدم🤩
اول از هرکاری پارچه تشک مبل درآوردم
با مایع لباس شویی شستم
و میبینید که حسابی برق افتاد
❌❌برای پاک کردن دسته ها و پشتی مبلم
۱لیتر آب ولرم +دو پیمانه شامپو فرش( که عکسشو
استوری میکنم مارک خوبیه هر لکه ای از بین می‌بره)
+صابون رنده شده ،خوب مخلوط کردم
و با اسفنج به تمام سطح مبل کشیدم
بعدش با دستمال مرطوب پاک کردم
چند بار دستمال بشورید و باز پاک کنید
تا کل کف بگیرید تا زمانی که مبلتون خشک
میشه لکه ای روش نمونه
فقط مونده دوتا مبلام که اونارو پاک کنم
_☆_☆___☆__
@Khanedari_honar
_☆_☆___☆___
#ترفند_خانه_داری 🥬🥦
برای نگهداری کرفس، کاهو و کلم بروکلی در یخچال، آن‌ها را در فویل بپیچید با این کار، این سبزیجات چهار هفته یا بیشتر تازه
_☆_☆___☆__
@Khanedari_honar
_☆_☆___☆___
May 11
چند تا ترفند نگهداری جارو برقی بگم بهت که همیشه جاروت سالم بمونه😇😇
رفته بودم خونه خواهری گفتم چندتا عکس بگیرم که متنوع باشه براتون از بس من دوستون دارم😘🥰🥰😘
اول اینکه اگر جارو برقی خیلی صدا میده از بلبرینگاشه ببرین درست کنین موتورش نسوزه 😇
اگر مکشش کم شده چیزی تو لوله هاش گیر کرده یا کیسش پره یا خرطومیش پارس☹️
بهتره از کیسه یک بار مصرف استفاده کنین تا گردوخاک تو موتور نره🙂
یه فیلتر تو جارو هست که از ورود پرزو خاک به موتور جلوگیری میکنه اونو گاهی در بیارین بشورین .
پیچ های جاروشو باز کنین قشنگ تمیز کنین بعد دوباره ببندین مکشش خیلی بیشتر میشه😎😎😎
سالی سه بار لوله و جاروشو بشورین حسابی😌😌
_☆_☆___☆__
@Khanedari_honar
_☆_☆___☆___
من اومدم با مرغ فوق العاده خوشمزه 🥰
#مرغ_مجلسی🍖
🟡برای مرینیت مرغ از نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و فلفل قرمز و پودر سیر و پودر پیاز و زعفرون و آبلیمو و روغن زیتون مزه دار شده استفاده کردم.
🟡 میتونید به جای روغن زیتون یکی دو قاشق روغن مایع بریزید.
🟡اصلا نیاز نیست آب بریزید چون مرغ خودش آب میندازه و اگه مثل مال من ظرفتون کیپ باشه و سبزیجات کاملا زیر مرغ باشه آبش کشیده نمیشه .
🟡میتونید روی سبزیجات گوجه یا آلو هم بذارید و یا کمی رب گوجه بریزید روی سبزیجات.
🟡عزیزای دلم ما مرغمونو میذاریم توی فر ۲۰۰ درجه ، طبقه وسط و فقط شعله پایین و روشن میکنیم .
🟡 مرغمون یک ساعت و نیمه کامل مغز پخت میشه و نیاز به روشن کردن گریل هم نداره.
_☆_☆___☆__
@Khanedari_honar
_☆_☆___☆___
هدایت شده از تبادل موقت🌹🌹
بلدنیستـــــی موهاتوببافی😞... خط چــشم بکشــــی🙈...بیااینجا یادت بدم دلبــــر 😁😍
#آموزش👇😉
بافت افریقایی🧜♀
بافت فرانسوی😻
بافت ابشاری🧞♀
بافت تیغ ماهی👧
دیزاین وطراحی ناخن💅
کشیدن خط چشم گرافیکی👁
میکاپ و شینیون💄ترفندای ارایشی
https://eitaa.com/joinchat/3250323644C24e16527ae
تنبلی نکن بیاضررنمیکنی😉😉
هدایت شده از تبادل موقت🌹🌹
خانمایی که همسرای نون خور دارن و زیاد اهل برنج نیستن بیان آموزش ۵۰ جور غذای نونی و خوشخوراک گزاشتم😍👇
♡۵۰ مدل #کتلت باسیب زمینی وپیاز😍
♡ ۲۰ مدل غذای سالم با #گوشت_ونخود_چرخی😍
♡ آموزش غذاهای #نگینی و #رنده_ای با گوشت #مرغ😍
اگه مجبوری برا سرِکارش غذا بزاری و نمیدونی چی؟ بیا😌👌👇
https://eitaa.com/joinchat/3776118920Cdd2925f990
تمام راز ها و فوت کوزه گری غذاها 👆
#معرفی‌ادویه‌وسبزی‌هرغذا 😍👍