آموزش سفت کردن خامه قنادی #خامه #خامه_کشی #فرم_دادن_خامه #خامه_فرم_گرفته #خامه_شل ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

🔸️🔸️روش های سفت کردن و تثبیت خامه ی قنادی خیلی ها مشکل شل شدن خامه دارند اما چون شل شدن خامه خیلی بستگی به جنس خامه داره یه روش برای سفت کردن هر نوع خامه میخوام‌ بهتون یاد بدم. 💢برای سفت کردن خامه ، ۵ روش مختلف داریم : ۱. استفاده از پودر ژلاتین این روش طولانی ترین زمان سفت شدن و ماندگاری خامه رو داره . ۲. اضافه کردن نشاسته ذرت به ازای هر یک پیمانه خامه فرم‌گرفته ، یک قاشق چای خوری نشاسته ذرت نیاز داریم . روش ساده و راحتی هست ، بعد از اضافه کردن شکر به خامه ی فرم گرفته میتونید نشاسته ذرت استفاده کنید . این روش هم ماندگاری خوبی برای خامه به وجود میاره . ۳. پودر قند برای سفت کردن خامه به ارای هر پیمانه خامه فرم گرفته ، ۳ قاشق چای خوری پودر قند نیاز دارید . در این روش هم مثل روش دوم هست و ما داریم از مزایای نشاسته ی موجود در قند برای فرم‌گرفتن بیشتر خامه استفاده می کنیم. ۴. شیر خشک به ازای هر پیمانه خامه فرم گرفته ، ۳ قاشق چایخوری پودر شیر نیاز دارید با اضافه کردن شیر خشک دو اتفاق میافته ، اول نشاسته ی موجود در شیر باعث سفت شدن خامه میشه و دوم اینکه خامتون در مقایسه با روش های دیگه طعم شیری به خودش میگیره ⭕️بهتره از کدوم روش استفاده کنم؟ 🔸برای درست کردن دسر های خونگی از روش پودر شکر و یا پودر شیر خشک استفاده کنید چون برای چندین روز‌ که نمیخوایم خامه حالتش رو داشته باشه نهایت برای ۲ روزم که بخواید همون دو روش عالین. 🔸 ولی اگه کیک خامه ای مهمونی رو میخواید آماده کنید حتما از ژلاتین استفاده کنید چون این کیک از زمان آماده سازی تا وقتی خورده بشه ساعت ها بیرون از یخچال میمونه و اگه خامش سفت نباشه تموم زحمتتون هدر میره. بین همه ی این روش ها ژلاتین از همه بیشتر استفاده میشه . یک نکته خدمتون بگم اونم این هست که خامه های مینارین قنادی اکثرا شیرین شده هستند اضافه کردن پودر قند باعث شیرینی بیشتر میشه پس اول خامه را بچشید بعد بهش پودر قند اضافه کنید ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

انواع رنگ خوراکی 😋 🔴کپی ترجمه فقط با ذکر منبع🔴 ترجمه از : @azammoosavi6 دیگه از بیرون رنگ خوراکی نخرید و خودتون توی خونه با کمترین مواد درست کنید هم راحته و هم ارزونتر و هم سالمتر 😍 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

💚رنگ سبز ۱۵۰ گرم اسفناج یک پیمانه آب یک چهارم پیمانه شکر یک قاشق چای خوری آب لیمو پارت اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

پارت دوم رنگ خوراکی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

پارت سوم رنگ خوراکی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

پارت چهارم رنگ خوراکی ❤رنگ قرمز یک پیمانه لبو پخته شده یک پیمانه اب یک چهارم پیمانه شکر یک قاشق چایخوری اب لیمو •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

پارت پنجم آموزش رنگ خوراکی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

انواع رنگ خوراکی 😋 🔴کپی ترجمه فقط با ذکر منبع🔴 ترجمه از : @azammoosavi6 دیگه از بیرون رنگ خوراکی نخرید و خودتون توی خونه با کمترین مواد درست کنید هم راحته و هم ارزونتر و هم سالمتر 😍 مواد لازم: تمام رنگها به یک صورت تهیه میشه. 💙رنگ آبی کلم بنفش ۱۵۰ گرم آب یک چهارم پیمانه یک چهارم پیمانه شکر یک دوم قاشق چای خوری آب لیمو 💛رنگ زرد ۱۵ تا ۲۰ ریشه زعفران یک پیمانه آب یک چهارم پیمانه شکر یک دوم قاشق چای خوری آب لیمو 🍁رنگ نارنجی دو پیمانه آب پرتقال یک چهارم پیمانه شکر یک چهارم قاشق چای خوری آب لیمو توضیحات داخل کلیپ ها کامل است با صدا ببینید و حتما از این پست با لایک حمایت کنید تا پست بعدی طرز تهیه مروارید خوراکی رو بزارم❤ برای رنگهای دیگه میتونید دو تا سه رنگ رو ترکیب کنید و رنگ مورد نظرتون رو پیدا کنید . #رنگ_خوراکی #رنگ_خونگی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

مروارید خوراکی😋 🔴 ترجمه از : @azammoosavi6 دوستای گلم برای ترجمه ای پستها وقت میزارم پس دوست دارم شما هم لایک کنید و کامنت بزارید حتی شده یک استیکر 😍حتما این پست هارا فوروارد کنید مروارید خوراکی دیگه نمیخواد از بیرون مروارید خوراکی بخرید حتما این پست رو سیو کن و امتحانش کن چون با این دستور خودت تو خونه میتونی مروارید خوراکی خوشگل با هر رنگی درست کنی😍آموزش رنگ خوراکی و اکلیل خوراکی رو هم دو پست قبل ببین عالیه😉😘 طرز تهیه مروارید خوراکی مواد لازم: ۱/۲ پیمانه شکر یک قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت برای درست کردن سیروپ: سه قاشق غ شکر شش قاشق غ آب ده قطره اب لیمو یک قاشق چایخوری کره ذوب شده ابتدا شکر و نشاسته رو داخل اسیاب خوب اسیاب کنید و بعد از الک حریر مانند فیلم رد کنید (این کار در کیفیت مرواریدها تاثییر داره) بعد سیروپ رو اماده کنید و شکر و اب رو داخل یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم بزارید مدام هم بزنید تا مانند فیلم غلیظ بشه و بین دو انگشت تست کنید اگر کش امد درسته و اب لیمو رو اضافه کنید و مخلوط کنید و حرارت رو خاموش کنید •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

مواد رو هم بزنید تا سفت نشه و کمی سرد بشه و بعد داخل یک کاسه سیروپ رو خالی کنید و بعد کره رو اضافه و مخلوط کنید و بعد پودر شکر و نشاسته که الک کردید رو کم کم اضافه کنید تا خمیری که به دستتون نمیچسبه به دست بیارید به دست بیارید و بعد هر اندازه که دوست دارید از خمیر بردارید و با دست خوب گرد کنید و داخل سینی بزارید تا کاملا خشک بشه و بعد با رنگ پودری مانند فیلم رنگ کنید میتونید از رنگهای داست طلایی و یا نقره ای استفاده کنید و مرواریدهای خوشگل ما امادست •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐