ترشی گوجه مشهدی🍅 گوجه فرنگی ۶ کیلوگرم کرفس ۱ دسته هویج ۱ کیلوگرم گل کلم ۲ عدد متوسط سیر ۲۰۰ گرم فلفل تند ۲۰۰ گرم سرکه ۳لیوان نمک ۱ قاشق غذاخوری نعناع به میزان دلخواه سلام سلام یه ترشی خوشمزه که اگر بجنبین الان فصل این بزرگوار😊😊 اگر دوست دارید برای دوستاتون بفرستین ☺️ #ترشی #ترشیجات_خانگی #ترشی_گوجه #ترشی_آب_گوجه #ترشی_آب_گوجه_مشهدی #گوجه_فرنگی #ترشی_مشهدی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

 #ترشی_گوجه 🍅 ‌ مواد لازم برای این میزان که در عکس میبینید: گوجه فرنگی 6 کیلو کرفس یک دسته هویج یک کیلو سیر و فلفل تند هرکدام 200 گرم (اگرمیانه خوبی بافلفل نداریدمیتونیدکمتربریزید) گل کلم 2 عدد متوسط سرکه و نمک ( به ازای هرکیلو گوجه یک ق غ نمک و یک لیوان سرکه) از شب قبل مواد رو نگینی خرد کنید و بشورید و بذارید کامل خشک بشن. گوجه هارو پوست بکنید و در غذاساز پوره کنید. گوجه هارو داخل قابلمه بریزید و یک ربع بجوشونید، در حال جوش سرکه رو هم اضافه کنید بعد از حدود یک ربع خاموش کنید و نمک وبقیه مواد رو اضافه کنید و هم بزنید . کمی خنک شد داخل ظروف ترجیحا شیشه ای بریزید و یک روز در فضای آشپزخانه بذارید بمونه و بعد داخل یخچال نگهداری کنید. حدود ده روز بعد آماده مصرفه. * بهتره از قاشق استیل استفاده نکنید برای هم زدن و برداشتن ترشی چون رنگ ترشی رو خراب میکنه. * دوستان توجه کنید که بهترین زمان درست کردن این ترشی اواخر شهریور یا اوایل مهر هست که هم گوجه های خوب و قرمز میتونید پیدا کنید هم قیمت گوجه مناسبه #گوجه ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

#سلام_مولای_من♥ سلامتان می کنم به امید گرمای پاسختان و شمیم بهشتی نفس هایتان و ملاحت بی بدیل لبخندتان ... مگر میشود سلام مرا بی پاسخ بگذارید؟ مگر می شود لب به پاسخ سلام بگشایید و عطر آن جهان را پر نکند ؟ ... مگر می شود با فرزندتان سخن بگویید ولبخند،چهره ی زیبایتان را زیباتر نکند؟ پس خوش به احوال من که هر صبح با سلامی به آستان شما ،میهمان پاسخ و لبخند و مهر شما هستم... 🌤الّلهُــمَّـ؏جــِّل‌لِوَلیِّــڪ َالفــَرَج🌤

عمر کوتاه؛ غیبت طولانی؛ حوصله‌ها کوتاه؛ دلتنگی‌ها ممتد و طولانی؛ ایهاالعزیز... این فاصله‌هایِ طولانی را به کوتاهیِ عمرِ ما ببخش... #اللّهمَّ‌عَجِّلْ‌لِوَلِیِّڪَ‌الفَرَج 💔

کیک اسفنجی فوق العاده😋 . . . اصلا خودم بافت و طعمشو ‌تضمین میکنم😉 . .قالب من ۱۸سانتی بود . 🔸🔸اندازه مواد رو بر حسب پیمانه در پس آخر کیک اسفنجی براتون میگذارم🔸🔸 🌸🌸من وانیل رو با زرده ها هم زدم داخل فیلم نیست🌸🌸 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

پارت دوم مواد لازم کیک اسفنجی : تخم مرغ ۴ عدد آرد ۸۵گرم شکردانه ریز ۱۲۰گرم نشاسته ذرت ۳۵ گرم نمک نوک پنس وانیل ۱/۴ق چ بکینگ پودر ۱/۴ق غ آب جوشیده خنک ۴ق غ کامل داخل فیلم ترکیب مواد رو توضیح دادم. نکته ها: تخم‌مرغ ها کاملا خنک باشه شکر رو با آسیاب پودر کنید (تو‌بافت کیک تاثیر داره) نکته مهمی که باید بهش دقت کنید مراقبت از سفیده تخم مرغه. کوچکترین مواد اضافی که وارد ظرفتون بشه باعث‌میشه سفیده کف نکنه و سفت نشه. پس حواستون حسابی بهش باشه. هم زدن سفیده هم خیلی خیلی مهمه. که با همزن هم نخوره و فولد بشه. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

پارت سوم اگه خواستید از فر استفاده کنید: دمای ۱۶۰ درجه ۴۵ دقیقه تا ۵۰ دقیقه بستگی به فر داره نیم ساعت اول به هیچ عنوان در فر یا قابلمه رو باز نکنید. . . سوالاتتون داخل گروه بپرسید #کیک #کیک_اسفنجی #کیک_اسفنجی_پایه #کیک_بدون_فر #بدون_فر #بدونفر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

اندازه مواد برحسب لیوان کیک اسفنجی آرد 85 گرم پودر شکر 120 گرم نشاسته ذرت 35 گرم