eitaa logo
کانال آشپزخانه خاله خاتون👩‍🍳
2.6هزار دنبال‌کننده
3.5هزار عکس
4.8هزار ویدیو
23 فایل
کپی مطالب و دستورات بدون لینک و اسم کانال ممنوع و راضی نیستم بابت دستور ات #وقت و #هزینه صرف میشود فقط مطالب بازارسال با نقل قول (فوروارد) شود سوالی داشتید یا دستور خاصی مدنظرتون بود در گروه مون بیان کنید
مشاهده در ایتا
دانلود
5.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک با قالب پلاستیکی خیلی عالیه واسه وقتایی که مهمون میاد یهویی دیگ نه صدای همزنی نه کار سختی کلا بچه خیلی خوبیه البته من هنو این گزینه رو تست نکردم😅😂چون کلا مهمون یهویی نداریم همه طی برنامه ریزی قبلی میان 💙😂 🍁آشپزی بدون فر با نسیم فود🍁 خلاصه این ویدیو هم تقدیم نگاهتون💙حتما نسیم فود یاnasim_foodرو تو کپشن بنویسید والا راضی نیستم*کپی با ذکر منبع *اگه دستور مفید بود صلوات بفرستین💫💙 دوستتون دارم یه خیلی💙 🍁آشپزی بدون فر با نسیم فود🍁        
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شکلاتی بدون فر، بدون تخم مرغ،بدون همزن آوردم براتون😎 مواد لازم: کره ۱۲۰ گرم پودر قند نصف لیوان آرد ۲لیوان روغن مایع ۲ ق غ ماست ۲ ق غ بکینگ پودرنصف ق چ کنجد شکلات صبحانه یا كاكائو خرد شده یک عدد زرده تخم مرغ برای رومال کردن کلوچه ها طرز تهیه😋: کره وروغن مایع وماست وپودر قند رو با چنگال حسابی هم میزنیم کره(حتما به دمای محیط رسیده باشه)بعد با همزن دستی حسابی هم میزنیم حالا آرد وبکینگ پودر رو الک کرده طی دو مرحله به مواد اضافه میکنیم حسابی هم بزنید تا خمیر یکدستی بدست بیاد داخل ظرف در بسته ای بمدت یکساعت در یخچال استراحت کنه بعد مثل فیلم بهش شکل بدین از شکلات یا کاکایو داخل کلوچه بزارین تو تابه دو طرفه کاغذ روغنی بزارین کلوچه رو بچینین زرده تخم مرغ رو با فرچه روی کلوچه ها میزنیم وبا چنگال روش حالت ضربدری ایجاد میکنیم مثل فیلم بعد روش کنجد میپاشیم واشر تابه رو حتما در میاریم شعله پخش کن میزاریم وتابه رو میزاریم روش. تا نیم ساعت اصلا در تابه رو باز نکنید بعد نیم ساعت چک کنید ویکربع دیگه بهش وقت بدین تا مغز پخت بشه هر موقع زیر کلوچه ها طلایی شد یعنی پخته وکامله ... اگه داخل فر میپزید دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۲۰ دقیقه🕜 همين🥰نوش جان @KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فنجانی برای مواد نارگیلی اول یک عدد سفیده تخم مرغ رو تو ظرفی با همزن دستیدو الی سه دقیقه بزنید تاپف کنه بعد نصف پیمانه پودر قند اضافه کنید و مخلوط کنید و بعد یک پیمانه سرپر پودر نارگیل و با قاشق خوب مخلوط کنید و با دست به صورت توپی در بیارید و بزارید یخچال و بعد مواد کیک رو درست کنید . مواد لازم: آرد ۱۳ قاشق غذاخوری شکر ۸ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۲ عدد شیر یا اب ۱۰ قاشق غذاخوری روغن مایع ۶ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1 قاشق غداخوری وانیل یک چهارم ق م قسمت اول @KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک فنجانی طرز تهيه: 1. آرد،شكر، بكينگ پودر و پودر كاكائو را با هم مخلوط كنيد. 2. تخم مرغ را به مواد اضافه كرده با چ‌نگال هم بزنيد. 3. شير و روغن را به مواد اضافه كرده هم بزنيد تا زمانيكه مواد خوب با هم مخلوط شود. 4. فنجان ها را درون یک قابلمه بچینید و در داخل قابلمه آب بریزید تا حدی که ارتفاع آب تا نصف بلندی فنجانها باشد. 4- قابلمه را روی شعله اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا آب داخل قابلمه به نقطه جوش برسد( بدون در ) . تو این حین مواد کیک که اماده شد فنجون هارو با روغن مایع چربن کنیدنصف کمتر از فنجون هارو با مواد پر کنید و بعد یه دونه توپک نارگیلی وسطش قرار بدید و بعد کمی دیگه از مواد رو روی اون بریزیدو بعد همه ی فنجون هارو بچینید توی قابلمه ک اجازه بدید بپزه دور در قابلمه را با یک دستمال ( دمکنی ) بپوشانید. شعله اجاق را کم کنید و 15 تا بیست دقیقه زمان برای پخت زمان دهید. قسمت دوم @KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
و سپس از روی حرارت بردارید ، 10 به همین حالت کیکها را استراحت دهید. بعد از 10 دقیقه استراحت میتوانید در قابلمه را برداشته ، و کیکها را از داخل فنجانها در آورید و یا همانطور با فنجان سرو کنید خیلی راحت کیک جدا میشه فقط دورش رو با چاقو آزاد کنید من برای تزیین کمی شکلات رو بن ماری کردم و ریختم روش قسمت سوم @KitchenAuntKhatoon
خیلی خیلی راحت و بی دردسر هست و خیلی خوشمزه تر از بازاریش هست از نظر من وقتی توی خونه میپزه عطر و بوی هل و گلاب آدم و مست میکنه 😍 از همون ابتدا فر رو روشن کنید تا حسابی داغ بشه من روی ۲۳۰ درجه گذاشتم ارد : ۲۰۰ گرم تخم مرغ : ۲ عدد شکر : ۱۳۰ گرم ماست سفت و شیرین: ۱۱۶ گرم روغن مایع: ۱۱۶ گرم پودر هل : نصف ق م بکینگ پودر : یک ق م وانیل : نوک ق عسل یا شربت بار برای خوشرنگ شدنش: یک ق غ ‌نمک میوه باشه خیلی بهتره برای گنبدی ای شدنش: نصف ق م از لوازم قنادی بگیرید گلاب : یک چهارم پیمانه . تو ظرفی تخم مرغ+ روغن+ماست + وانیل +نمک میوه +شکر +عسل و گلاب و با هم مخلوط کنید و با همزن دستی چند دقیقه بزنید تا یکدست بشه ( با همزن برقی هم میشه ولی مهم نیست ) در آخر ارد و بکینگ پودر رو روش الک کنید + پودر هل و با هم مخلوط کنید یکدست که شد آماده اس تو یه سینی قالب های یزدی رو بچینید و توش کاغد کیک یزدی رو بزارید و مواد رو توش بریزید من برابر با قالب مواد پر میکنم در آخر یه قاشق رو توی روغن بزنید و یه بعلاوه وسط کیو ها بزنید و روش کنجد بپاشید و بزارید توی فر ده دقیقه زمان میبره تا با این حرارت روی کیک ها بله ای بشه و خودش رو بگیره کاملا که پف کرد دما رو روی ۱۹۰ بزارید که اونم ده دقیقه زمان میبره تا کاملا شیرینی ها رنگ بگیره و بپزه . نکته ی مهم توی کیک یزدی اینه فر اول باید خیلی داغ باشه تا مواد خودش رو بگیره و از قالب سر ریز نشه و بجاش قله ای بشه بعد اینکه کامل پف کنه دنا کم میشه که هم زود نسوزه هم خوشرنگ بشه هم کامل بپزه @KitchenAuntKhatoon
10.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یک ساده تخم مرغ ها را خوب بزنید با ادویه ها و پیاز و هر چیزی مثل فلفل دلمه و سبزیجات مخلوط کنید بعد در ظرف بریزید و سر ظرف را بپوشانید و بزارید تا پخت کامل و انسجام تخم مرغ ها بخار پز شود بعد برش بدید و در پودر سوخاری مخلوط کنید به ارامی و سرخ کنید @KitchenAuntKhatoon
9.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
📽نماوا "سخت‌ترین مصیبت" ▪️مولاجان... برای تعجیل آمدنت، خدا را به حق این مصیبت قسم می‌دهیم.😭 .