ترفند راحت پوست کندن میوه @KitchenAuntKhatoon

#دوپیازه میگو یکی از غذاهای محلی قشم در استان هرمزگان و استان بوشهر است. دستور شماره یک🍤 میگوی پاک شده ۵۰۰ گرم پیاز ۱ کیلوگرم رب گوجه فرنگی ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری روغن ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و ادویه مقداری طرز تهیه: ابتدا پیازها را پاک کرده و سپس به صورت خلالی خرد می‌کنیم. میگوها را نیز تمیز می‌کنیم. سپس به همراه پیازها در ظرفی روی حرارت اجاق گاز می‌گذاریم و در ظرف را می‌بندیم و حرارت اجاق را کم می‌کنیم تا آب پیاز به خورد میگوها برود. آن‌گاه کمی روغن در ظرف ریخته و میگوها را سرخ می‌کنیم. در این هنگام ادویه را اضافه می‌کنیم و یک تفت می‌دهیم. بعد نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم. سپس حرارت اجاق را کم کرده و چند دقیقه می‌گذاریم تا کمی بپزد. آن‌گاه در ظرف مورد نظر کشیده و سرو می‌کنیم. نکته: بعضی‌ها مواد دیگری مثل سیب زمینی و سیر و فلفل دلمه‌ای سرخ شده هم به آن اضافه می‌کنند. لزومی ندارد این غذا با برنج سرو شود، چون خورش نیست و خوراک است، ولی با برنج هم خوب می‌شود. دستور شماره دو🍤 مواد لازم برای ۴ نفر: میگوی تمیز شده نیم کیلو پیاز ریز خرد شده نیم کیلو رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری سیب زمینی متوسط به صورت خلال شده ۴ عدد روغن، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم. طرز تهیه: میگو و پیاز را با هم مخلوط و داخل ماهیتابه دردار ریخته و روی حرارت می‌گذاریم. میگو روی حرارت آب می‌اندازد. صبر می‌کنیم آب میگو تبخیر شود و در این فاصله چند بار غذا را هم می‌زنیم. وقتی آب میگو تبخیر شد روغن، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می‌کنیم و مواد را هم می‌زنیم تا پیاز و میگو در روغن سرخ شوند. حال رب گوجه فرنگی را اضافه می‌کنیم. سیب زمینی‌ها را جداگانه سرخ کرده و در آخرین مرحله به بقیه مواد اضافه می‌کنیم. @KitchenAuntKhatoon

پلو میگوی زعفرانی مواد لازم ۴ نفر ميگو به مقدار دلخواه ٣ پيمانه برنج ٤ عدد پياز ۱/۲ ليوان كشمش زعفران و ادويه به مقداز لازم چند حبه سير مراحل ۱ ساعت من يدونه پياز رو رنده كردم و وقتى خوب طلايى شد ميگو رو بش اضافه كردم و بعد كمى نمك و فلفل قرمز و ليموى تازه و كمى ادويه ماهى و ميگو (دلخواه) و چند حبه سير له شده (يا رنده شده) هم اضافه كردم و بعد از كمى تفت دادن زعفران آب شده هم اضافه كردم. (دقت كنيد ميگو پخت زيادى لازم نداره و با حرارت طولانى سفت ميشه پس حدودا زمان آماده شدن ميگو در اينجا یه ربع بود). بعد دو _ سه تا پياز رو خلالى كردم و وقتى خوب طلايى شد كشمشى رو كه ىه ربع توى آب خيسونده بودم رو بش اضافه كردم و بعد كمى دارچين و گرد ليمو و فلفل قرمز (دلخواه) اضافه كردم. برنج رو دم دادم و موقع سرو ميگو و كشمش ها رو روى برنج كشيدم و ى قسمتى از برنج رو زعفران زدم. ميتونيد مواد كشمش و ميگو رو از اول توى ى تابه درست كنيد يا اينكه لا ب لاى برنج دمش بديد. ولى بنظرم اينجورى زيباتر و خوردنش لذت بخش تره. چون طعم غذا مشخص تره. @KitchenAuntKhatoon

ایده عالی برای تزئین کیک با استفاده از شکلات و #مولد قالب های فوندانت سیلیکونی @KitchenAuntKhatoon

#استوری 💥 جوانان، نابودی اسرائیل را به چشم خواهند دید. #انقلاب_فاطمی

#پیشنهاد_خرید_کتاب: طرح‌کلی‌اندیشه‌ی‌اسلامی انسان ۲۵٠ساله (سه حلقه) کمی دیرتر _ همرزمان حسین حاج اخوند _ معراج السعاده رویای یک دیدار _ ارتداد آن‌سوی‌مرگ _ نخل‌ونارنج سه‌دقیقه‌در‌قیامت _ دعبل‌وزلفا شنود _ سفرسرخ بازگشت _ پریدخت علی‌از زبان‌علی _ ماجرای‌فکرآوینی مثل نهنگ نفس تازه می‌کنم ملائکه ( استادمحمدشجاعی) مرگ آشنایی (دکتر اعتماد نیا) حکایت زمستان (سعید عاکف) پادشاهان پیاده پیامبر (جبران خلیل جبران) عارفانه ( نشر هادی ) آفتاب در حجاب _ سربلند سقای آب و ادب _ یادت باشد یک محسن عزیز _ نیمه پنهان ماه از چشم ها _ ‌ قصه دلبری سلام بر ابراهیم _ سایه شوم خاطرات سفیر _ ادموند کاش برگردی _ باران‌خوبی‌ها کشتی پهلو گرفته _ کاهن‌معبدجینجا نامه های فهیمه _ تولد در توکیو تولد در لس انجلس _ سربازکوچک‌امام خاک‌های‌نرم‌کوشک _ پدر،عشق‌وپسر فرشته ها هم عاشق می‌شوند نورالدین پسر ایران _ موکب امستردام خطای ستارگان بخت ما ‌دکل (کلی از شبهه هایی که الان تو جامعه دارن میگن رو، توش جواب داده و خیلی اطلاعات ادم رو بالا میبره) کتاب های شهید مطهری کتاب های خانم شکوریان فرد «دنیای صوفی» رمان فلسفیه که حضرت آقا هم پیشنهاد دادن کتاب‌های‌اقای‌امیرخانی (قیدار . من او. داستان سیستان...) نقش نگار وقتی مهتاب گم شد ره نمای طریق پاییز پنجاه سالگی ریشه ها خوشه های خشم به توصیه حضرت آقا > جبر جغرافیا زیر پوست جنگ صلحی که همه ی صلح هارا برباد داد به توصیه آقای محمدعلی صمدی

https://tehranbookfair.ir/#/ نمایشگاه مجازی کتاب تهران👌 حتما سر بزنید بعضی کتابها با تخفیفن