طرز تهیه #شارلوت #انار :
#یلدا
یک دسر خوشمزه و فوف العاده برای زمستان مخصوصا شب یلدا همین شارلوت انار هست که در کنار زیبایی خوشمزه هم هست، براتون ویدیو مراحل کار رو هم در آخر مطلب قرار دادم که حتما نگاه کنید.
@KitchenAuntKhatoon
🍞شارلوت بادمجان🍆
#بادمجان
#شارلوت
#غذای_قالبی
مواد لازم:🧇
بادمجان: ۲ عدد
قارچ: حدود ۱۰ عدد
پیاز کوچک: ۱ عدد
سیر: ۱ حبه
سبزی خشک: ۲ ق غ
آویشن، نمک و فلفل: به مقدار کافی
رب گوجه: ۲-۳ ق غ
گوجه: ۱ عدد
برگ ریحان: ۱ مشت
پنیر موزورلا: ۱ پیمانه
روغن زیتون: به مقدار کافی
🍛۱. فر را با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و بادمجان‌ها را به صورت ورقه‌های گرد برش بزنید.
سپس آنها را در یک سینی فر بچینید و رویشان خوب روغن زیتون بمالید. سینی را در فر گرم شده قرار دهید.
۲. پیاز را نگینی و قارچ‌ها را خرد کنید.پیاز را داخل تابه بریزید و تفت بدهید تا نرم شود. سپس قارچ و گوجه خرد شده را به آن اضافه کنید.
۳. رب گوجه فرنگی و سبزی خشک را نیز به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
۴. برای تهیه شارلوت بادمجان از ۴ کاسه پودینگ سرامیکی استفاده و داخل قالب‌ها فویل آلومینیومی بکشید.
کف و دیواره‌ها را با بادمجان بپوشانید.
مخلوط قارچ را داخل قالب‌ها بریزید طوری که حدود ۲/۳ از آنها را پر کند.
سپس روی هر کدام دو سه برگ ریحان قرار دهید.
روی هر کدام مقداری پنیر موزارلای رنده شده بریزید.
روی شارلوت‌ها را با ورقه‌های بادمجان باقیمانده بپوشانید و آنها را در فر بپزید.
_🍃🌸🍃__________
@kitchenAuntKhatoon
_🍃🌸🍃__________