#شامی_بابلی #کتلت #غذای_محلی بابل بااین میزان چندین بسته میده بهتون که فریز می کنین موقع درست کردن فقط سیب زمینی پخته شده سرد شده اونم خیلی کم مثلا واسه هربسته دوتامتوسط و تخم مرغ به میزانی که بشه فرم داد بهش . جعفری ۸دسته  تره ۸دسته  گشنیز ۴دسته  زولنگ ۳دسته  اناریجه ۳دسته  اوجی(پونه)۲دسته  شنبلیله ۲دسته  نعنا ۲دسته  برگ سیر ۳دسته اونم بازسلیقه ایه . این میزان سبزیو با ۱کیلو گوشت و۱کیلو پیاز ونیم کیلو لپه می پزیم تاآب مواد کاملاااا کشیده بشه چون اگه موادتون خشک نباشه شامیتون وامیره  بجای لپه می تونین ازترکیب عدس ونخود استفاده کنین البته اونا روهم باید بپزین . بعد مواد روچرخ می کنیم یامیریزیم توغذا ساز بعد بسته بندی وفریز می کنیم موقع شامی درست کردن واسه هربسته دوتادونه سیب زمینی پخته کاملا خنک شده وتخم مرغ اضافه وتوروغن سرخ می کنیم👌 . اگه میزان لپه روبیشترکنین ازاون طرف باید سیب زمینی روکمتربزنین @KitchenAuntKhatoon

آش آبادان⁣ 🍲⁣ ⁣ یه سر رفتم سمت جنوب کشور و خطه #خوزستان با آموزش آش #آبادان فوق‌العا‌ه #خوشمزه و تند ‌و تیز 😊⁣ ⁣ امیدوارم جلوی آبادانی‌های عزیز روسفید شده باشم😅⁣ ⁣ نظرتون رو بهم بگید⁣ و برای آموزش غذای محلی بعدی کدوم #غذا از چه شهری رو پیشنهاد می‌کنید؟ 😃⁣ ⁣ ⁣ یادتون باشه مقدار حبوبات بعد از پخت ذکر شده و برای پختش هم آب تنها کافیه⁣ برای تزئین #آش هم از نعناع داغ و پیاز داغ می‌تونید استفاده کنید⁣ ⁣ ⁣ ‏‎‏‎⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣مواد لازم به ترتیب استفاده 🥣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ۲ ق‌غ روغن⁣ ۲ عدد پیاز⁣ ۲۰۰ گرم گوشت گوسفند⁣ ۲ لیتر آب⁣ ۱ ق‌چ زردچوبه⁣ ۱ ق‌چ نمک⁣ ۱ ق‌چ فلفل سیاه⁣ ۱ ق‌چ فلفل قرمز⁣ ۴۰۰ گرم تره⁣ ۱ فنجان خرده برنج خیس خورده⁣ ۱/۲ لیتر آب جوش⁣ ۱ فنجان نخود پخته⁣ ۱ فنجان لوبیا سفید پخته⁣ ۱ فنجان عدس پخته⁣ ⁣ ⁣ ‏‎‏‎ ‏‎‏‎‏‎#یکدقیقه_آشپزی⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ‏‎‏‎‏ ⁣⁣⁣ ‏‎‏‎‏#آش_آبادان⁣ #غذای_محلی⁣ ⁣ *´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

آش کارده #آش #کارده #آش_کارده #فارس #غذای_محلی مواد لازم برای۷ نفر سبزی کارده یک کیلوگرم جو پوست کنده یک کیلوگرم شوید ۲۵۰ گرم سیر سبز ۲۵۰ گرم ماست‏ ترش ۲۵۰ گرم نارنج ۱ عدد آبغوره ۱ استکان طرز تهیه ۱- ابتدا کارده بایدباسبزی خردکن چرخ بشه آب کارده نبایدبه دست بخوره به اصطلاح دست رومیبره.کارده باجو پوست کنده درسبزی خوردکن بریزد چرخ کنین ۲- بعدازچرخ کردن کارده وجورودرقابلمه بریزن وآب اضافه کنین واجازه بدین آب وکارده به جوش بیادوتقریبا بیست دقیقه جوش خورد زیرگاز خاموش میکنیم ۳- بعد نوبت خوابوندن کارده است که کارده رو مایع میزنیم یعنی ماست روبه کارده تقریبا داغ اضافه کرده وخوب هم میزنیم که موادمخلوط بشه ظرف کارده رومابین پتومی پیچانیم وکارده رومیخوابونیم تقریبا یه شب تاصبح بایدبمونه مثل ماست که مایع میکنیم ۴- بعداز استراحت کارده ظرف روباز روی گازمیگزاریم تاجوش بیاد و سیر وشویدسبز رواضافه میکنیم ومیگذاریم آش غلضت پیداکنه ودرآخرنمک ونارنج تازه روباپوست به آش کارده اضافه میکنیم ومیچشیم اگه ترشی آش کم بودآب غوره روبهش اضافه میکنیم وگاز روخاموش میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

ما میگیم گزر شما سیش چه میگین به نظر مو طعمش از هویج خوشمزه تر 🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕 تو بوشهر تو ای فصل کو خیلی ازش استفاده میکنین😉 امروز اُومدوم با یه گزر پلو متفاوت که ایقد خوشمزن که با سالاد و تُرشی تنها میتونی نوش جون کنین😌 تو بوشهر قدیمیا با مُوی میخوردن همی الانم میخورن البته ها😉 مواد لازم برنج یک ۱/۵ پیمانه شوید. دو دسته گزر. پنج عدد🥕🥕🥕🥕🥕 پیاز. چهار عدد 🧅🧅🧅🧅 سیر سبز چهار تا بوته 🧄🧄 ماش ۱/۳ پیمانه ادویه ها که شامل ادویه مخلوط،زردچوبه یه ذره هم فلفل قرمز و نمک ادویه ی پیاز و گزر پلو 😃 نکته فقط حواست باشه که باید برنج رو دون تر بردارین😃 #گزر #زردک #پلو #پلو_مخلوط #پلوچلو #پلوها #غذا #غذای سنتی #آموزشآشپزی #غذای_ایرانی #غذای_سنتی #بوشهریا #بوشهری #غذاهای_خوشمزه #غذای_خونگی #غذای_محلی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐