#ماه_فرصتها #ماه_مبارک_رمضان 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

طرز تهیه #بامیه کاملا سنتی و مغذی و مفید برای سفره افطاری #ماه_مبارک_رمضان   مواد لازم برای تهیه شربت بامیه شکر سرخ ؛ ۲ لیوان آب ؛ ۱ لیوان گلاب؛ نصف لیوان زعفران سابیده شده نصف قاشق چایخوری   مواد لازم برای خمیر بامیه  تخم مرغ محلی؛ ۳ عدد پودر نشاسته؛ ۲ قاشق سوپخوری آرد گندم سبوس دار؛ ۱ لیوان آب؛ ۱ لیوان و نصف روغن ارده کنجد یا کره محلی و یا هر روغن طبیعی دیگر مثل روغن شحم گاو، دنبه یا روغن زرد محلی؛ ۲ قاشق سوپخوری نمک؛ نصف قاشق چایخوری شکر سرخ ۱ قاشق سوپخوری و مقداری روغن ارده کنجد برای سرخ کردن 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐ 

طرز تهیه شیرینی سنتی #گوش_فیل ویژه #ماه_مبارک_رمضان طبی مواد لازم براي تهيه خمير: زرده تخم مر غ محلي: ٢ عدد شير محلي: نصف ليوان روغن ارده كنجد: ٣ قاشق غذاخوري آرد گندم سبوس دار: ١/٥ ليوان همه مواد غير از آرد را با هم مخلوط كرده و آرد را كم كم اضافه كنيد و به آرامي ماساژ دهيد تا خمير يكدست شود. اگر خمير چسبندگي داشت، كمي آرد اضافه كنيد تا جاييكه به دست نچسبد. خمير آماده شده را در كيسه نايلوني گذاشته و به مدت ٧ الي ١٠ ساعت در مكاني گرم استراحت دهيد. روي سطحي صاف كمي آرد پاشيده و به اندازه گردو از خمير را با وردنه به قطر ٢ ميليمتر باز كرده و دو طرف آن را با دست پيچ دهيد. خميرهاي آماده شده را در روغن ارده كنجد داغ، با حرارت ملايم سرخ كنيد. مواد لازم براي تهيه شربت: عسل طبيعي: ١ ليوان گلاب: ٢ قاشق غذاخوري آب: ٣ قاشق غذاخوري زعفران آب شده: ١ قاشق غذاخوري همه مواد را با هم مخلوط كرده و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا ٥ دقيقه بجوشد و غليظ شود. نكته: گوش فيل هاي داغ را در شربت ولرم به مدت ٥ دقيقه قرار داده و سپس در ظرف مورد نظر بچينيد. 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#فرنی_فشکل جزو غذای محلی گیلانی  میباشد . فرنی فشکل را میتوانید در میان وعده ،صبحانه،شام،دسر سرو کنید . همچنین میتوان در#ماه_مبارک_رمضان به عنوان افطاری میل کرد . ضمنا طعم این فرنی بعد از سرد شدن بسیار خوشمزه تر و لذیذ تر خواهد بود .این مقدار برای 10 نفر مناسب میباشد  مواد لازم شیر – 2 لیتر شکر – 250 گرم برنج معطر گیلان – 250 گرم اب حدود –6پیمانه گلاب – 1 پیمانه پودر شنبلیله ( بدلخواه ) – 1 قاشق مرباخوری پر پودر هل – 1 قاشق مرباخوری تخم خرفه و پودر دارچین – برای تزیین  طرز تهیه برای درست کردن این فرنی باید یک روز قبل برنج را در اب خیس کنید . بعد از خیس خوردن برنج را چند دور شسته و با نیمی از گلاب در مخلوط کن بریزید . انقدر هم بزنید تا حالت کشدار پیدا کند .سپس برنج زده شده را در ظرفی ریخته و کم کم اب به ان اضافه کنید تا مثل دوغ رقیق و در اب حل شود . یک پارچه حریر بسیار نازک روی ظرفی قرار داده و مایه اماده را روی ان بریزید میتوانید به دفعات این کار را انجام دهید شیره بدست امده را دوباره از صافی یا توری خیلی نازک رد کنید سپس در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب با قاشق چوبی هم بزنید تا ته نگیرد و گلوله نشود . بعد از 5 دقیقه شیره داغ شد کم کم شیر را اضافه میکنیم وبه همزدن ادامه میدهیم . بعد از 15 تا 20 دقیقه بوی خامی برنج گرفته شده بقیه گلاب و شکر را اضافه کنید انقدر هم بزنید تا حبابهای درشتی بزند و روی ان شروع به چروک شدن کند در مرحله اخر پودر مغز هل اضافه و ارام مخلوط میکنیم . از روی حرارت برداشته و در ظرف های مورد نظر بریزید و روی انرا با تخم خرفه و دارچین تزیین کنید . نکته – برای تهیه این فرنی شیر بیشتری تهیه کنید چون ممکن هست احتیاج شود 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#شربت های مفید #ماه_مبارک_رمضان #ویژه_ماه_مبارک_رمضان 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

آموزش #شربت_خاکشیر و #تخم_شربتی و طریقه شستن خاکشیر تخم شربتی هم بهتره بشورید چون خاک و گاها شن زیاد داره و نکته مهم در #ماه_مبارک_رمضان اب سرد و تگری ننوشید چون هم عطش،شما چندین برابر میشه هم باعث یبوست میشه 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

این هلال ازطرف باغ جنان می آید، هوش باشیدکه ماه رمضان می آید، درشب اول این ماه پی ماه مرو ماه این ماه، شب نیمه آن می آید. 💐سلام علیکم استشمام عطر خوشبوی رمضان از پنجره ملکوتی شعبان گوارای وجود پاکتان. ماه رحمت و مغفرت الهی بر شما گرامیان مبارک باد. #ماه_مبارک_رمضان 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

غذای مفید برای سحر یا افطار #ماه_مبارک_رمضان 👆👆

غذاهای اصلی #ماه_مبارک_رمضان ☝️ این غذاها حتما در برنامه غذایی تون قرار بدید

💠چقدر از ماه رمضان لذت میبری؟ #استاد_پناهیان #ماه_مبارک_رمضان ــــــــــــــــــــــــ🍃ـــــــــــــــــــــــــــــ

#پخت_گوشت_در_ظرف_شیشه_ای پخت غذا در شیشه یکی از روش های مرسوم پخت محسوب می شه که هم زمان پخت رو کم می کنه و هم طمع و مزه ی مواد غذایی رو حفظ می کنه _اگر در فر میپزید نباید در شیشه ای طرف رو ببندید چون باعث شکستن ظرف میشه و از کاغذ روغنی و فویل استفاده کنید _همچنین می تونید درب ( فلزی ) ظرف شیشه ای رو ببندید و در یک قابلمه آب قرار بدید تا آب داخل قابلمه به جوش بیاد و به آرومی بپزه و در این روش دقت کنید که سطح آب تا زیر در ظرف شیشه ای باشه . _ برای این غذا می تونید گوشتتون رو از قبل مزه دار کنید و یا به همراه گوشت پیاز و ادویه دلخواهتون رو اضافه کنید _اگر پخت به این روش رو دوست داشتید یا تجربه ی استفاده از اون رو داشتید به ما بگید تا دستورهای بیشتری از این روش پخت براتون تهیه کنیم مدت پخت در فر یک ساعت با دمای ۲۵۰ درجه در یک قابلمه پر آب هم میتونید بزارید مثل کمپوت درست کردن فقط گوشت و نخود و.کمی سیر و زردچوبه و پیاز ترکیب فوق العاده #مقوی برای ایام #ماه_مبارک_رمضان است نوش جان 💝 •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

طرز تهیه بامیه بهمراه نکات مهم کلیپ اول #بامیه #رمضان #ماه_مبارک_رمضان براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋 💫فوروارد (بازارسال)یادت نره ⚡️ 😋🏖🥦🌮🌶🌶🌮🥦 ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯