#یا-مهدی 🌷یا رب چه شود زان گل نرگس خبر آید 🌷آن یار سفر کردهٔ ما از سفر آید 🌷شام سیه غیبت کبری به سر آید 🌷امید همه منتظران منتظر آید 🌷 اللهم عجل لولیک الفرج🌷

هر زمان توانستی جوری باشی ؛ که هر حرفی از آدم ها شنیدی و هر واکنشی که از آن ها دیدی را به خودت نگیری ، که در بندِ نظراتِ دیگران نباشی ، که مسائلِ زندگی و قدم هایِ بعدی ات را به هرکس نگویی ، و حرفی نزنی که از زدنش پشیمان باشی ؛ یعنی تو بزرگ شده ای ! -------------------------- سلام و صدسلام به همه شما مهربوناا😍😍🙌🙌وسط این همه پستای شیرین براتون یه پست ترش و عوجمزه اوردم ترش و شیرین بشین زخمی بشین کرک و پرتون بریزع😂😂خدایی دیدین چه عکس دلبرو خواستنییی هست رنگی رنگی و قجن😍😍😋😋اینشون ک در خدمتتون حضور دارن ، ترشی پیتزایی هستن😋😋آقا واقعنی مزه پیتزا میده اونم پیتزا بی نون😂خدایی دروغ چرا خودمم فک کردم الکیه و یه بازی کثیفه برا همین کمی درس کردم؛ دیدم نه واقعنی راسته😆😆 خب برای این ترشی جالب و خواستنی شما نیاز دارین به: گل کلم سفید فلفل دلمه رنگی و سبز ذرت نخود سبز قارچ سیر حلقه شده هویج خرد شده سس کچاپ رب گوجه فرنگی یه قاشق نمک آویشن پودر فلفل سیا و قرمز سرکه یا سفید یا سرکه سیب یه لیوان آب سرد همه مواد رو خرد کنید؛ و بزارین که کاملا خنک بشن... سرکه رب گوجه اویشن و نمک پودر فلفل و اب سرد همه رو باهم مخلوط کرده و روی شعله میزاریم تا جوش بیاد.و دو دقیقه جوش بخوره و بعد از روی شعله برداری و یه روز بزارین کنار تا کانلا خنک بشه..بعد روی مواد بریزین و بزارین یخچال تا 3 روز ک ترشی برسه.ولی برای جا افتادن بهتره ده روزی استراحت کنه تا کاملا جا بیوفته... به همین راحتی و بهمین خوشمزگی #ترشی #ترشی_پیتزایی #پیتزا _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

خوشمزه ترین ترشی زیتون😋🤤سلام سلام✋حالتون چطوره؟ ❤️خوش میگذره؟ 😍میدونید امروز یه آموزش خفن داریم؟!! 🤩کیا عاشق ترشی هستن؟ چه ترشی دوست داری برامون کامنت بزار🙏همراهای خوبم و عزیزای مهربونم لطفا این دستور خوشمزه رو برای آشناها و دوستانتون هم ارسال کنید🙏 برای خودتون هم سیو کنید که همیشه داشته باشید✋ چون تمام نکات رو گفتم و میتونید راحت درست کنید فقط اینکه برای بار اول در حجم کم درست کنید که قلق کار دستتون بیاد🤗 ترشی زیتون یونانی😋 مواد لازم: 🌼قارچ ۱کیلو که بهتر است ریز باشد در غیر این صورت ۴ قاچ کنید . 🌼فلفل دلمه ای رنگی(از هر رنگ ۱ عدد) نگینی خرد کنید. 🌼هویج نگینی خرد شده ۴ یا ۵ عدد متوسط 🌼سیر خرد شده ۱ پیمانه 🌼کلم بروکلی ۱ پیمانه(اختیاری) 🌼ساقه ی کرفس ریز شده نگینی ۱ پیمانه 🌼لوبیا سبز خرد شده ۱ پیمانه(اختیاری) 🌼 ذرت پخته ۱ پیمانه(از کنسرو هم می توانید استفاده کنید) 🌼زیتون بدون هسته و اسلایس شده هر چه بیشتر بهتر (از مقداری اسلایس زیتون سیاه هم جهت زیبایی ترشی می توانید استفاده کنید) 🌼جعفری و گشنیز تازه چند شاخه 🌼فلفل قرمز یک عدد (این ترشی نباید تند باشد ) 🌼زرد چوبه ۱ ق غ 🌼ادویه کاری یا ادویه ی مخلوط ۱ ق غ 🌼فلفل سیاه ۱ ق غ 🌼پودر پاپریکا ۱ق غ 🌼تخم گشنیز نیم کوب ۱ ق غ 🌼 پودر انبه ۲ ق غ 🌼تخم سیاه دانه نیم کوب 1 ق غ 🌼رب گوجه فرنگی 1 ق سوپخوری 🌼روغن زیتون ۱/۲لیوان 🌼روغن مایع ۱/۲ لیوان 🌼آب ۴ لیوان 🌼نمک ۴ ق غ 🌼سرکه ۲ لیوان 🌼شکر در صورت تمایل 2 ق غ _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

خوشمزه ترین ترشی 😋 _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

_🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

طرز تهیه تمام مواد را نگینی خرد میکنیم قارچ و ذرت باید پخته باشند میتوانید از کنسرو قارچ و ذرت هم استفاده کنید آب و سرکه و نمک را روی گاز بگذارید تا بجوشد چند جوش که زد گشنیز ، جعفری و فلفل را اضافه کنید رب گوجه فرنگی را با روغن مایع تفا دهید و ادویه ها را به جز پودر انبه به رب و روغن اضافه و تفت دهید و به آب و سرکه و نمک اضافه کنید . _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

سبزیجات را به ترتیب از سخت ترین که هویج است اضافه کنید چند جوش که زد به ترتیب کرفس ،لوبیا،فلفل دلمه ، کلم، سیر ، قارچ ،ذرت و زیتون ها رااضافه کرده و اجازه دهید در حدود 10 دقیقه با حرا ت متوسط به آرامی بجوشد در پایان کار روغن زیتون ،پودر انبه و در صورت تمایل 2 قاشق غذاخوری شکر اختیاری اضافه کنید و شعبه را خاموش و به همین راحتی لذیذترین ترشی زیتون را درست کنید . _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

نکات تکمیلی مقدار مواد سلیقه ای است دو هفته استراحت بدهید تا ادویه ها و طعم روغن ها به خورد مواد ترشی برود قارچ ها را کمی ابلیمو و در اب نمک 5 دقیقه بجوشانید و صاف کنید #ترشیجات_شمال #ترشیزیتون #ترشیجات_زیتون #ترشیجات_محلی #ترشیجات #ترشی_شور_خانگی #ترشی_یونانی #ترشی_زیتون_و_قارچ #زیتون_ترشیجات #ترشی_زیتون_بندری #ترشی_یونانی🌽🌽🌽 #ترشیجات_خونگی_باطعمی_نو #ترشی_مخلوط #زیتونبیهسته _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________