#حلوا_شیر😋 مواد لازم: آرد سفید ۱ لیوان،شکر ۱ لیوان شیر ۲ لیوان،گلاب نصف لیوان زعفران به مقدار لازم روغن نصف لیوان (مخلوط روغن جامد و مایع به مقدار مساوی) طرز تهیه: برای شربت ابتدا شکر + شیر + گلاب + زعفران را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدین.شربت رو هم بزنید تا شکر کاملا حل بشه و بعد حرارت رو خاموش کنید (شربت به هیچ وجه نجوشه) آرد رو داخل تابه به مدت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه تفت بدین تا خامی آرد گرفته بشه (حرارت خیلی کم باشه تا رنگ آرد تغییر نکنه) وقتی آرد تفت خورد الک کنید و مجدد داخل تابه برگردونید.روغن رو اضافه کنید و ۲-۳ دقیقه دیگه با روغن روی حرارت ملایم تفت بدین.شربت رو در ۳-۴ مرحله اضافه کرده و هر بار سریع و خوب هم بزنید تا شربت جذب بشه و مجدد اضافه کنید.وقتی حلوا کم کم وسط تابه جمع شد تابه رو تکون بدین تا حلوا گهواره بشه.حلوا آمادس.من برای تزئین حلوا از ماسوره d۲ یا رزت استفاده کردم.این حلوا برای کار با ماسوره عالیه.نوش جان ~~♥️@MF_khanevade♥️~~