😋 #ماهی_شکم_پر از هر نوع ماهی می تونید استفاده کنید ولی استفاده از ماهی های شمال و قزل آلا معمولا مرسوم ترن 👈مواد داخل ماهی شامل رب انار ،سبزی های معطر شامل گشنیز و جعفری و مرزه و ترخون ،سیر تازه،گردوی آسیاب شده و نمک و پودر تخم گشنیز می باشد . از دو قبل ساعت ماهی پاک شده و شسته شده ،رو با سیر خرد شده و نمک طعم دار می کنیم .مواد داخلش رو با هم مخلوط می کنیم و داخل شکمش رو پر می کنیم .می تونید شکم ماهی رو بدوزید تا موادش موقع پخت بیرون نیاد ولی من با چند خلال دندان فیکس کردم هم تو فر می تونید بزارید و گریلش کنید و هم می تونید توی روغن سرخ کنید.من كمي روغن كف تابه ي دو طرفه ريختم و سرخش كردم. #ماهی_شکم_پر #آشپزی 🐠@Mohebbanreihane