#روزه_داری_و_دو_الگوی_سلامتی پژوهشگران عرصه سلامت پس از سال‌ها مطالعه و پژوهش‌های تجربی به دو استراتژی کلی در سلامت جسم و طول عمر دست یافته‌اند: 1. محدودیت کالری CR : Calorie Restriction 2. خودداری غذایی متناوب IF: Intermittent Fasting الگوی اول: CR معمولاً به‌عنوان کاهش 10 تا 40٪ در کل کالری دریافتی روزانه تعریف می‌شود، و IF معمولاً به تغذیه یک روز در میان اشاره دارد. 🔸طبق پژوهش‌ها این دو الگوی تغذیه‌ای طول عمر و سلامت را افزایش می‌دهند. 🔹پیروی از رژیم‌های CR و IF همچنین یادگیری و حافظه را در مدل‌های مختلف بهبود می‌بخشد. البته در بخشی از پژوهش‌ها راهبرد IF در واقع به‌عنوان شکل خاصی از CR شناخته شده و راهبرد مستقلی تلقی نشده است. 🔺یکی از مطالعات اخیر در سال 2021 نشان داد که IF در برخی گونه‌ها باعث تقویت حافظه طولانی مدت، نوروژنز (رشد و توسعه بافت عصبی) هیپوکامپ بزرگسالان و بروز ژن طول عمر کلوتو (Koloto Gen) می‌شود. https://www.nature.com/articles/s41380-021-01102-4 🌱🌱🌱 به هر حال، هرچند نمی‌توان #عمل_عبادی_روزه‌داری را صرفاً یک الگوی محدودیت کالری یا گرسنگی متناوب 12 ساعت یکبار دانست و نیز هرچند در سلسله سند روایت «صُومُوا تَصِحّوا: روزه بگیرید تا سالم شوید/سالم باشید» ابهام وجود دارد؛ اما طبق بخش دیگری از پژوهش‌ها؛ میانگین سلامت جسمی و طول عمر دین‌مداران به خصوص مسلمانان بیش از غیردین‌مداران برآورد شده است. ❇️ از این رو شاید یک وجه تبیینی در سلامت جسم و جان مسلمانان را باید در ساختار، محتوا، و سبک تغذیه‌ای آن‌ها جستجو نمود. 🌿🌺🍃🌸🌿 #نوشتارهای_حمید_رفیعی_هنر