🌾در نمایشگاه نان امسال ۱۴۰۱ که در حال برگزاری می باشد تبلیغی رو دیدم که یه شرکت داره خمیر ترش طبیعی تولید میکنه، با خودم گفتم چه عالی دمشون گرم😍👏🏻 🧐اما کمی دقیق تر شدم و یه سری به سایت این شرکت زدم و با دو نکته جالب در یکی از محصولات اون روبرو شدم:(مطابق تصویر فوق👆🏼) 1️⃣این خمیر ترش و برخی از محصولات دیگر خود را رو با الگوهای مختلف از کشورهایی نظیر فرانسه و ایتالیا و ... تولید میکنه 🤔 2️⃣نکته ی قابل تامل دیگه اینکه در تولید این خمیر ترش از انگور استفاده میشه❓ در توضیح دو مورد فوق اینکه: 🤔اول مگه خمیر ترش چه فرایند پیچیده ای داره که تولید اون باید از الگوهای کشورهایی که در ملاحضات اعتقادی حاکم بر تغذیه آنها با ما تفاوت هایی وجود دارد ، استفاده کنیم؟؟؟؟ ✳البته لازم به ذکر است که دو نوع خمیر ترش هم در این شرکت تولید می شود که در توضیحات اون بیان شده از الگوهای سنتی ایرانی بهره برده اند. ⭕استفاده از انگور در تولید خمیر ترش دارای ملاحضاتی است که اگررعایت نشود موجب حرام شدن ماده حاصله می گردد. پس به نظر می رسد که در استفاده ازچنین ترکیباتی بایستی با احتیاط گام برداریم. ◼انتخاب با ما می باشد؟ ✅تولید صفر تا صد نان در خانه (خرید گندم و آسیاب گندم با آسیاب دستی و پخت نان با مواد اولیه طبیعی و بر روی ساج سفالی ، سنگ یا تنور گلی) یا ❌استفاده از نان های پرخطر بازاری( البته این مورد آسانتر است😉) امام باقر علیه السّلام فرمودند: اگربه شرق یا غرب عالم بروید، دانش صحیحی نمی‌یابید مگر آنچه از نزد ما اهل‌بیت بیرون می‌آید. @Nanekhooshe

#نان_کامل_چیست #نان_در_روایات

✅علت اسپری آب روی چانه پهن شده قبل از ورود به تنور چیست؟ 🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾 @Nanekhooshe #نکات_و_تکنیک_های_مهم_پخت

🖤امام صادق (علیه السلام) از پدرانشان (علیهم السلام) روایت کرده اند که فرمودند: امام حسن (علیه السلام) به اهل بیتشان فرمودند: «من با سمّ کشته می شوم همان طور که رسول خدا (صلی الله علیه و آله و سلم) با سمّ به شهادت رسید.  اثبات الهداه، شیخ حر عاملی، ج 2، ص 558، از خرائج و جرائح راوندی؛ بحارالانوار، علامه مجلسی، ج 43، ص 327، از مناقب ابن شهر آشوب.🏴

🌾باز نشر برای اعضای جدید کانال ✳نحوه پخت نان کامل خانگی بر روی ساج سفالی

🌾باز نشر برای اعضای جدید کانال ✳نحوه پخت نان کامل خانگی بر روی تابه(تاوه ای)

🌾باز نشر برای اعضای جدید کانال ✳نحوه پخت نان کامل خانگی بر روی سنگ(نان سنگک)

🏴🏴🏴زنده از حرم مطهر امام رضا علیه السلام 🏴🏴🏴

🏴 امام رضا (علیه السلام) : رحمت خدا بر بنده ای که... به نقل از عبد السلام بن صالح هروى : از امام رضا علیه السلام شنیدم که مى فرمودند : «خداوند ، رحمت کند بنده اى را که امر ما را زنده کند » . گفتم : چگونه امر شما را زنده مى کند ؟ فرمودند : «علوم ما را فرا گیرد و به مردم بیاموزد ، که اگر مردم ، زیبایى هاى گفتار ما را مى دانستند ، از ما پیروى مى کردند» . معانی الأخبار : ص ۱۸۰ ح ۱ ، عیون أخبار الرضا علیه السلام : ج ۱ ص ۳۰۷ ح ۶۹ ، بحار الأنوار : ج ۲ ص ۳۰ ح ۱۳ 

سالروز شهادت هشتمین امام مظلوم، توسط مامون، خلیفه سفاک عباسی تسلیت باد.