✅تهیه خمیر مایه خمیر ترش توسط یکی از اعضای کانال 🌾ایشون با صبر و حوصله طی ۱۴ روز موفق به تولید این خمیر مایه سالم و طبیعی شدن و دیگه خودشون رو از این حوزه بی نیاز کردند. مواد اولیه خمیر : آرد، آب یا آب پنیرخانگی،نمک،خمیر مایه همون طور که مشاهده میکنید ،خمیر مایه یکی از اجزا ضروری خمیر هست که در کانال آموزش تولید خانگی آن قرارداده شده است. @Nanekhooshe #خمیر_مایه_خمیر_ترش

🌾فیلم آموزشی استارتر خمیر ترش یا همان خمیر ترش ۱۴ یا همان خمیر مایه خمیرترش( جایگزین مخمر در تولید خمیر) ✅دستور نحوه تهیه خمیر ترش در کانال موجود می باشد. @Nanekhooshe #خمیر_مایه_خمیر_ترش

✅پخت نان کامل خانگی توسط یکی از اعضای کانال ایشون علی رغم اینکه مدت زیادی نیست شروع به پخت نان کردن،اما موفق شدن با تلاش و استفاده از تجارب دیگران این نان بسیار عالی و سالم رو تهیه کنن.🌾 @Nanekhooshe #تجارب_پخت_اعضای_کانال

🌾آموزش تهیه خمیر مایه از خمیر ترش ✅در صورتیکه خمیر مایه به این ترتیب تهیه شده دیگر نیازی به افزودن مخمر به خمیر نمی باشد و صرفا به جای خمیر ترش ۲۴ ساعته ،از این خمیر ترش در فرایند تولید خمیر استفاده نمایید. لذا پیشنهاد میگردد یکبار خمیر مایه از خمیر ترش را تهیه کنید و دیگر خود را از مخمر بی نیاز کنید. @Nanekhooshe #خمیر_مایه_خمیر_ترش #نکات_و_تکنیک_های_مهم_پخت

🌾تاکید قرآن کریم بر تغذیه سالم است و آیه ها در این مورد فراوانند: 👈 سوره عبس آیه 24: « فَلْیَنظُرِ الْإِنسَانُ إِلَى طَعَامِهِ » به این معنی که ✔ انسان باید به خوراک و غذایش توجه داشته باشد که آنچه می خورد سالم و مفید باشد و الوده به مواد مضر نباشد و ماهیت آن از چیزی نباشد که سلامتی را به خطر می اندازد. 👈 آیه 168 سوره بقره: « یَا أَیُّهَا النَّاسُ كُلُواْ مِمَّا فِی الأَرْضِ حَلاَلاً طَیِّباً ...» به این معنی که ✔ از آنچه در زمین است حلال ها و پاکیزه ها را بخورید. 👈 آیه 172 سوره بقره: « یَا أَیُّهَا الَّذِینَ آمَنُواْ كُلُواْ مِن طَیِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ ... » ✔ از غذاهای پاک و پاکیزه و حلال ها و قابل خوردنی ها استفاده کنید 👈 آیه 19 سوره کهف: «... هَذِهِ إِلَى الْمَدِینَةِ فَلْیَنظُرْ أَیُّهَا أَزْكَى طَعَامًا فَلْیَأْتِكُم بِرِزْقٍ مِّنْهُ...» به این معنی که ✔ وقتی برای تهیه مواد غذایی می روید دقت کنید که غذای کدامیک از فروشندگان پاکیزه تر است و از آن غذای پاکیزه بگیرید. ✅شرح تصویر: پخت نان خانگی توسط یکی از اعضای کانال @Nanekhooshe #نان_در_روایات

✅پخت نان کامل خانگی توسط یکی از اعضای کانال با روشی ابداعی 🌾ایشون از پشت ماهیتابه برای پخت استفاده و به نوعی یه ساج ابداعی برای خودشون ایجاد کردن @Nanekhooshe #تجارب_پخت_اعضای_کانال #پخت_روی_اجاق_گاز_یا_درون_فر

✅تجربیات پخت نان کامل خانگی به روش ابداعی و با پشت قابلمه که در پست قبلی به آن اشاره شده بود: بعد از تهیه و آماده سازی خمیر 1️⃣ماهیتابه رو تقریبا ۵ دقیقه با شعله ملایم روی گاز گذاشتم گرم شد چون جنسش از مس بود زود گرم میشه 2️⃣چانه رو پهن کردم وگذاشتم روش 3️⃣درب یه قابلمه رو هم روی نان گذاشتم 4️⃣بعد از حدود دو سه دقیقه نان رو برگردوندم تا اون طرف نان هم بپزه 5️⃣هروقت میرفتم برای پهن کردن چانه، حرارت رو کم میکردم و وقتی میخواستم نون رو روش بذارم دوباره حرارت رو زیاد میکردم. @Nanekhooshe #تجارب_پخت_اعضای_کانال #نکات_و_تکنیک_های_مهم_پخت #پخت_روی_اجاق_گاز_یا_درون_فر