✅ امروز یه تجربه جدید برای خودمون خلق کردیم💪🏻 پیرو پیام های قبلی در خصوص نان های غنی سازی شده طبیعی ، به لطف خدا امروز یه نان متشکل از آرد گندم کامل، روغن زرد محلی ، سویق به ، سویق سیب ، زعفران ، بادرنجبویه رو در قالب و شکل های مختلف پخت کردیم...😍 ❤این نان تقویت کننده قلب هست❤ 🌾مقدار مواد ترکیبی گندم یک کیلو آب جوشیده ۶۵۰ گرم روغن زرد محلی ۱۰۰ گرم سویق سیب ۵۰ گرم سویق به ۵۰ گرم بادرنجبویه ۲۰ گرم خمیرمایه خمیرترش ۲۰۰ گرم نمک ۱۰ گرم ⏰مدت استراحت ۱۰ ساعت 🛑میتونید به جای خمیرترش از خمیرمایه فوری به مقدار ۵ گرم بزنید و مدت زمان استراحت رو دو ساعت قرار بدید. 🙏🏻لطفا نظرات و پیشنهادات و سوالات خودتون رو به ای دی ذیل ارسال کنید @Nanekhooshe14 #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل @Nanekhooshe

❌⭕❌#فهرست❌⭕❌ مواردی که در کانال با آن آشنا می شوید: ✅می توانید با فشردن هر گزینه پست های مربوط به آن را مشاهده کنید: #جزوه_آموزشی #تهیه_گندم_آرد_تنور_و_غیره #نان_کامل_چیست #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری #نان_در_روایات #تهیه_و_خرید_آرد_و_گندم #انواع_آرد #آرد_کامل_چیست #تهیه_و_کار_با_آسیاب_سنگی #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل #خمیر_مایه_خمیر_ترش #چه_زمانی_ورز_دادن_خمیر_کافیست #چه_زمانی_خمیر_ورآمده_است #تخمیر_چیست_چه_اهمیتی_دارد #نحوه_چانه_گیری_انواع_آن #نحوه_پهن_کردن_چانه #انواع_تنور_پخت_نان #پخت_روی_اجاق_گاز_یا_درون_فر #عوامل_سفتی_نان #اهمیت_بالای_سرد_شدن_نان_بعد_از_پخت #نان_سبوس_مال_نخرید #تجارب_پخت_اعضای_کانال #نکات_و_تکنیک_های_مهم_پخت #مراکز_فروش_نان_کامل #آرشیو_مطالب #آموزش_غیر_حضوری 🌼با سلام خدمت شما سروران ارجمند، کانال حاضر با هدف آموزش پخت نان کامل و مطابق با روایات اهل بیت علیهم السلام ، ایجاد شده است و به صورت روزانه مطالبی در این خصوص بارگذاری میگردد، ضمن اینکه درصورت تمایل به برگزاری کارگاه آموزشی در شهر شما میتوانید با ادمین کانال در ارتباط باشید. 🌹 با ما همراه باشید: ✅جهت ارتباط با ادمین در ایتا @Nanekhooshe14 ✴ پیام رسان ایتا: https://eitaa.com/nanekhooshe ❎#آرشیو_مطالب پیام رسان تلگرام https://t.me/Nanekhooshe

🌐آموزش جستجو در کانال می بایست پس از ورود به کانال روی پیامی که در بالای کانال سنجاق شده است (pinned massages) بفشارید و پس از آن در فهرست موجود ، هشتگ موضوع مد نظر خودتون رو بفشارید و سپس از طریق جهت نمای بالا و پایین که در پایین صفحه نمایش تلفن همراه تون ایجاد میشه به پیام های بعدی و قبلی بروید و به این صورت تمام پیام های مرتبط با موضوع مدنظر تون رو میتونید مشاهده کنید. @Nanekhooshe #نحوه_جستجو_در_کانال

✅پیام ارسالی یکی از اعضای محترم کانال ایشون به لطف خدا از یکی از کشاورزانی که معرفی کردیم خرید کردند و الحمدلله از عملکرد ایشون رضایت داشتند... 🙏🏻خواهشمند است بازخورد و نظرات خود را درخصوص تولیدکنندگان مختلف به ما منعکس فرمائید تا به دیگر اعضای کانال به اشتراک بگذاریم... 🛑لازم به ذکر است تولیدکنندگان و کشاورزان معرفی شده ، هیچ وابستگی به نان کامل خوشه ندارند و مستقلا مشغول به فعالیت می باشد. @Nanekhooshe

🛑آسیاب سنگی و نحوه کار با آن ⭕یکی از اعضای کانال محبت کردن و پس از تهیه آسیاب سنگی ، فیلم کارکردن با اون رو برامون ارسال کردن...الحمدلله از کیفیت آرد اون بسیار راضی بودند. @Nanekhooshe #تهیه_و_کار_با_آسیاب_سنگی

⚠️آثار مخرب پودر پرمیکس (عامل غنی سازی آرد) ❌این آثار و صدمات روی دستان نانوایان سنگک بیشتر از لواش وتافتون مشاهده می شود چون اینها مجبورند خمیر شل استفاده کنند وآنها خمیر سفت . بزرگ ترین اشتباه سازمان دارو وغذای کشور طی چند دهه اخیر اجرای پروژه غنی سازی ارد با آهن واسید فولیک است.😯 @Nanekhooshe #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری

🎓کلاه بزرگی به اسم آرد کامل بر سر مردم میگذارند.😡 ⭕آرد کامل صنعتی چیست؟؟؟🤔 👆🏼👆🏼👆🏼پیرو پیام قبلی حالا توجه شما رو به پدیده ی عجیبی جلب میکنم. 🤩در نگاه اول خیلی خوشحال می شویم وقتی می بینیم که یک شرکت دیگر اقدام به تولید آرد کامل(سبوس دار) کرده است اما جالب اینجاست که در تبلیغ آن صراحتا بیان شده است این آرد غنی شده با آهن و اسید فولیک هست😳که عوارض آن رو در کلیپ پیام قبلی مشاهده کردید❗❗❗❗ ✴جالبتر اینکه طبق آزمایشات انجام شده مشخص شده 🔬 که آرد کامل به خودی و خود و بدون نیاز به هرگونه افزودنی تامین کننده مقدار آهن مورد نیاز بدن ما می باشد (در تصاویر این پیام منبع این موضوع ذکر شده است)👆🏼👆🏼👆🏼 ✅همانطور که پیشتر بیان شد آرد خانگی که با آسیاب سنگی تهیه میگردد بسیار مطمئن تر از آرد های کامل صنعتی هست. پس بی دلیل نیست که امام صادق علیه السلام🌹 می فرمایند : خرید گندم عزت ، خرید آرد ذلت ، خرید نان فقر هست و از فقر به خدا پناه ببرید.(اصول کافی، جلد ۵، صفحه ۱۶۷) 🧐حالا یه سوال اساسی 🎯به نظر تون چند درصد از نانوایی هایی که مدعی نان کامل هستند از آرد صنعتی استفاده نمیکنند ❓❓❓ ✅هر نانوایی که من دیدم و مدعی هست با آرد کامل پخت میکند قطعا از آرد کامل صنعتی استفاده می کند بماند که خمیرمایه انها صنعتی و بازاری که پیشتر راجبه برخی از ایرادات آن مثل تولید الکل صحبت کردیم.😱 ⛔مشخص نیست تا چه زمانی متولیان امر در وزارت فخیمه بهداشت 😏 می خواهد بر این جهالت یا خیانت اصرار داشته باشد. معنی فخیمه:صفت برای دولت های خارجی که با ایران روابط دوستانه داشتند.(دوره قاجار) @Nanekhooshe

✅الحمدلله خدا رو شاکر هستیم که روز به روز به تعداد افرادی که خودشون موفق به پخت نان کامل خانگی مطابق با روایات اهل بیت علیهم السلام میشوند در حال افزایش هست ✴ایشون هم که یکی از اعضای فعال در حوزه طب اسلامی هستن به لطف اهل بیت علیهم السلام، بعد از چندین بار تلاش در حالیکه به قول خودشون چند باری ناامید شدن ولی با توکل به خدا ، در نهایت موفق شدن نان مطلوب و با کیفیت رو تهیه کنن. @Nanekhooshe #تجارب_پخت_اعضای_کانال

✴(انتشار برای اولین بار) 🥖آموزش تصویری پخت نان به روش ترکیبی ساج و سنگک توسط یکی از اعضای کانال ایشون برای افزایش کیفیت پخت نان از روش ترکیبی ذیل استفاده کردند به این صورت که ابتدا پشت و مغز نان بر روی ساج پخته میگردد و سپس برای برشته شدن ظاهر نان ، روی نان به روش سنگک و با سنگ پخته میگردد. ضمن اینکه ایشون لطف کردند و تجربیات خودشون از این پخت رو هم برای ما ارسال کردند که در ذیل بیان شده است: 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 الان به صورت فله ای مواد مخلوط میکنم ⭕سه تا کاسه آب نیمه گرم ⭕۴ق غ سرخالی نمک سنگ ⭕۳۰ استکان ارد گندم ⭕یک چانه ۴۵۰ گرمی خمیر مایه 🎯مخلوط کرده ورز میدهم به مدت نیم ساعت خمیر رو تا میتونم اگه دیدم سفت هست آب اضافه میکنم تا نرم تر بشه چون وقتی پخته میشه نانش اگه بعد هم از فریزر بیرون بیارم گرم بشه نرم هست. قبلا خمیر که سفت بود نانش سفت میشد ۲ساعت استراحت میدهم جای گرم بعد دیگه چانه گیری و ۱۰ دقیقه استراحت و بعد روش پخت بالا ✅مجدد از ایشون بابت اشتراک تجربیات خودشون در پخت نان کامل خانگی مطابق با روایات اهل بیت علیهم السلام تشکر میکنم🙏🏻 @Nanekhooshe #تجارب_پخت_اعضای_کانال #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل