✅ خمیر ترش ۱۴ روزه که توسط یکی از اعضای کانال تهیه شده است.
👈🏻همچنین ایشون به روشی که پیشتر در کانال هم توسط یکی از اعضای کانال برای پخت نان استفاده شده بود، موفق به تولید نان کامل خانگی شدن
👌🏻احسنت به ایشون
@Nanekhooshe
#تجارب_پخت_اعضای_کانال
✅پخت نان کامل جو توسط یکی از اعضای کانال و در فر...درود بر همت و تلاش ایشون
⭕نکته مهم:در خمیر تهیه شده با آرد جو به دلیل اینکه گلوتن(عامل چسبندگی خمیر)کمی دارد ، انسجام کم می باشد لذا برای جبران این موضوع و افزایش انسجام خمیر دو راه حل وجود دارد که می توانید یکی و یا هر دو را همزمان به کار گیرید:
1️⃣تولید نان جو گندم یعنی افزودن آرد کامل گندم به آرد کامل جو و پخت نان با این خمیر
و یا
2️⃣افزایش میزان نمک به خمیر جو کامل چرا که نمک برای خمیر حکم چسب را دارد و مثل سیمان در ساختمان سازی عمل میکند.
@Nanekhooshe
#تجارب_پخت_اعضای_کانال
#نکات_و_تکنیک_های_مهم_پخت
#ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل
6.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
❌❌❌لطفا این کلیپ رو تا انتها مشاهده کنید❌❌❌
فَلْيَنْظُرِ الْإِنْسَانُ إِلَىٰ طَعَامِهِ
آیه ۲۴ سوره عبس
✅ پیغمبر خدا صلی الله علیه و آله:
آن چیزی را که زیان و ضررش را دانستی نخور، با خوردن خوراکی های زیان آور، هوسی زودگذر را بر سلامتی و راحت بدنت ترجیح نده
بحارالانوار جلد ۵۹ صفحه ۲۶۹
❓آیا نان سفید ،خوراک زیان آوری نیست؟
🙏🏻لطفا همین امروز برای حفظ سلامتی خود و خانواده تان پخت نان در خانه را شروع کنید.
🌾🌾🌾🌾🌾
@Nanekhooshe
#نان_در_روایات
#مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری
✅ پخت نان خانگی توسط یکی از اعضای کانال در فر
🌾شما هم همین امروز شروع کنید و در طی فرایند پخت ما قدم به قدم از تامین مواد اولیه تا روش پخت در کنار شما هستیم...
@Nanekhooshe
#تجارب_پخت_اعضای_کانال