فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #فلافل 😍😋
2 لیوان نخود را به مدت 48 ساعت خیس گرده و در طول روز چندین مرتبه آب آن رو عوض کنید.
بعد از 48 ساعت نخودها رو در آبکش بریزید تا آب اضافی آنها گرفته شود
2 لیوان نخود+4 حبه سیر+2 عدد پیاز متوسط+نمک+فلفل قرمز+کمی زردچوبه+پودر زیره سبز+پودر کاری+پودر تخم گشنیز +دو قاشق غذاخوری پر آرد نخودچی را در غذاساز یا چرخ گوشت بریزید تا مواد کاملا پوره و نرم یکدست شوند
◀دقت کنید نخودها باید کاملا چرخ شده و نرم بشن وگرنه فلافل سفت میشه
◀میزان سیر و ادویه ها کاملا به سلیقه و ذائقه شما بستگی داره
◀ادویه کاری تند هست و من دیگه فلفل قرمز اضافه نکردم اگه دوست داشتید میتونید علاوه بر کاری مقداری فلفل قرمز بنا به ذائقه اضافه کنید
مواد فلافل را در کاسه بریزید و کم کم حدود کمتر از نصف لیوان آب را اضافه و مخلوط کنید تا مایه کمی شل شود.
◀حتما به تدریج آب اضافه کنید وگرنه مایه فلافل زیادی شل میشه و فلافل خراب میشه
◀آب باعث پوک شدن فلافل میشه
روی مواد را بپوشانید و 1 تا 2 ساعت در یخچال استراحت دهید
قالب فلافل را در روغن داغ بزنید و از مواد فلافل پر کنید و فلافلها رو در روعن داغ سرخ کنید
◀میتونید بعد از اینکه قالب رو چرب کردید کف قالب فلافل رو کمی کنجد خام بپاشید و بعد مواد فلافل رو در قالب بریزید و روی مواد رو صاف کنید و دوباره مقداری کنجد بپاشید و در روغن سرخ کردم.
👈این دستور به شما فلافل های عالی با لایه بیرونی ترد و بافت بسیار نرم و پوک میده.
ادامه مطلب👇👇👇
ادامه آموزش فلافل👇
👈به هیچ عنوان نیازی به اضافه کردن سیب زمینی آبپز یا تخم مرغ یا مغز نان باگت نیست.(دستور اصلی فلافل فقط با نخود تنهاست)
👈این دستور حدود 30 عدد فلافل به شما میده که بستگی به سایز قالبتون داره
👈اگه همه نکات رو و همچنین اندازه هایی که گفتم رو رعایت کنید نیازی به افزودن بیکینگ پودر نیست و فلافل بسیار پوک و خوش بافتی خواهید داشت.
◀میتونید مواد رو فریز کنید و هر زمان خواستید بعد از یخ زدایی قالب بزنید و سرخ کنید.
https://eitaa.com/Noorkariz
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❌اگه کفشور آشپزخونه، حمام یا بالکن بوی بدی میده یا حشرات موذی از طریق کفشورها وارد خونه میشن
👆این روش رو امتحان کنید تا از شرشون خلاص بشید.
https://eitaa.com/Noorkariz
#خنده_حلال
درویشی مقداری گندم برای آرد کردن به آسیاب برد. آسیابان گفت: وقت ندارم.
درویش گفت: اگر گندم مرا آرد نکنی، تو را نفرین می کنم.
آسیابان گفت: اگر دعای تو مستجاب است، از خدا بخواه گندم تو را آرد کند. [گزیده زهرالربیع، ص 36]
🍃🌺🌸🌺🍃
11.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #مربا_زردآلو 😋😍
🌺تافصلشه،این مربای خوشمزه رو حتما درست کن 😋تمام نکاتی که مربا ماندگاری بالا داشته باشه وشکرک نزنه در ویدئو گفتیم
🌺موادلازم برای مربای زردآلو:
🪴زردآلو۱کیلو
🪴شکر۸۰۰گرم
🪴زعفران دم کرده ۲ق غ
🪴گلاب۱/۴لیوان
🪴جوهرلیمو نصف ق م
🌺طرز تهیه:
در سه برگ ویدئو کامل گفتم لطفا ورق بزنید سوالی بود کامنت بزارید پاسخ میدم.
🪴ابتدا زردآلو ها رو دون کرده کف قابلمه میچینیم روش شکر میریزم واینو طبقه طبقه انجام میدیم،بعد در قابلمه رو میبندیم ۸ساعت میزاریم یخچال تا آب بندازه.
🪴حالا قابلمه رو حرارت متوسط رو به بالا قرار میدیم زمانی که جوش اومد ۵تا۱۰ دقیقه زمان میدیم زردآلوهابپزن،بعد زردآلو ها رو خارج میکنیم وبه ظرف دیگه منتقل میکنیم .
🪴حالا ۱۵ دقیقه دیگه زمان میدیم شهرمون به غلظت برسه ،تو این فاصله کف های روشو جمع میکنیم ودورشو با فرچه آغشته به آبجوش تمیز میکنیم تا شکری اگه هست حل بشه بعد شکرک نزنه .
🪴از آخر زعفران ،گلاب،جوهر لیمو رو اضافه کرده بعد ۱قاشق از شهدبرمیداریم داخل بشقاب ریخته ۳دقیقه میزاریم فریز اگه به غلظت ویدئو رسید شهد ما به غلظت رسیده وآمادست ودیگه شکرک نمیزنه.
🪴اجازه میدیم شهد سرد بشه بعد زردالوها رو بهش اضافه میکنیم وبعد میریزم داخل شیشه ودر یخچال نگهداری میکنیم
کانال ما را با لینک زیر به دیگر دوستانتان معرفی کنید
https://eitaa.com/Noorkariz
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸در سکوت شب
✨نقش رویاهایت
🌸را به تصویر بکش
✨ایمـان داشته باش
🌸به خدایی که ناامید
✨نمی کند و رحمتش
🌸بی پایان است
شبتون پراز آرامش 🌸
📙 داستان کوتاه ذهن مسموم
زنى ازدواج کرد و به خانه جديد رفت
بعد از مدتی ،
با شوهر ، دچار اختلافات شد .
هر روز ، سر موضوعات کوچک و بزرگ ،
دعوا به پا می کرد .
نه می خواست با او کنار بیاید
نه می خواست ببخشد
آنها هر روز با هم جروبحث می کردند
روزی که خیلی عصبانی شده بود
نزد یکی از دوستانش که داروساز بود
رفت و از او تقاضا کرد تا سمی به او بدهد
که بتواند با آن ، شوهر خود را بکشد .
دوستش گفت :
اگر سمی قوی به تو بدهم
همسرت فورأ کشته می شود
آنوقت همه به تو شک می کنند
چون همه می دانند که باهم مشکل دارید
و بعد از تحقیق پلیس و پزشک قانونی ،
متوجه سم می شوند
پس اگر نظر مرا بخواهی ،
یک سم ضعیف ببر
و هر روز در خوراک او بریز
تا آرام آرام ، او را از پای درآورد .
زن با خوشحالی سم را گرفت .
و خواست برود که داروساز گفت :
توصیه می کنم در این مدت ،
تا میتوانی به همسرت مهربانی کن
تا پس از مردن او ، کسی به تو شک نکند
زن ، تشکر کرد و رفت .
و به تمام توصیه های داروساز عمل کرد .
هفته ها گذشت
هر روز در غذای شوهرش سم می ریخت
و با مهربانی و عشق ، به او می داد
هر روز به شوهرش محبت می کرد
اشتباهات شوهرش را نادیده می گرفت
چون می دانست که او به زودی می میرد
او را زود می بخشید
کلمات و جملات محبت آمیزش ،
هر روز زیادتر و متنوع تر می شدند .
خواسته های او از شوهرش کمتر شد
همین کارها و محبت ها باعث شدند
تا اخلاق شوهر نیز ، تغییر کند .
زندگی آنها پر از عشق و شادی گردید .
زن اکنون خود را ،
خوشبخت ترین زن جهان می داند .
تا چند روز یادش رفت
در غذای شوهرش سم بریزد
بعد از چند روز ،
یادش آمد که قرار بود شوهرش را بکشد
و به او سم داد
ناگهان برآشفته شد
دیگر نمی خواست شوهرش بمیرد
با سرعت نزد دوست داروسازش رفت
و ماجرای خود را شرح داد و گفت :
من او را به قدر مادرم دوست دارم
و دیگر دلم نمی خواهد او بمیرد
دارویی بده تا سم را از بدن او خارج کند
داروساز لبخندی زد و گفت :
آنچه به تو دادم سم نبود ، آرد بود
سم در ذهن خود تو بود
سم در اخلاق تو بود
سم در حرفهای نیش دار تو بود
و حالا ، تو با مهربانی و عشق و محبت ،
آن سم ها را از خودت بیرون کردی
https://eitaa.com/Noorkariz