نکاتی برای #مربا 🍒🍓🍑🍏🍎🍊🍐🍌🍉🍋🍈 #تشخیص_قوام_آمدن_مربا 1-مقداری از مربای در حال جوش را برداشته تا کمی سرد شود. سپس مقداری از آن را در وسط دو انگشت خود گرفته و انگشت ها را باز کنید. اگر بصورت نخ کشیده شد قوام آمده است. 2-قطره ای از مربا را داخل کمی آب سرد بیندازید اگر در ته ظرف رفت و باز نشد قوام آمده است. 🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯 در صورت #کپک_زدن_مربا چه باید کرد؟ اگر مربای شما کپک زد، باید بدانید که زمان پخت آن کم بوده و باید لایه ی کپک زده را از روی مربا جدا کنید و دوباره باقی مانده ی مربا را بگذارید تا بپزد. 🍉🍋🍉🍋🍉🍋🍉🍋🍉🍋🍉🍋 جلوگیری از کپک زدن مربا -برای اینکه مربای شما کپک نزند در آخرین مرحله ی پخت 2-1 قاشق غذا خوری آبلیمو به آن اضافه کنید. 🍒🍓🍒🍓🍒🍓🍒🍓🍒🍓🍒🍓 #خوش_رنگ_شدن_مرباها -برای خوش رنگ شدن مرباهایی نظیر هویج، پوست هندوانه، به، سیب و غیره می توانید به آن کمی زعفران اضافه کنید. زعفران عطر و بوی بسیار خوبی به مربای شما خواهد داد. 🍐🍊🍎🍐🍊🍎🍐🍊🍐🍎 اگر #مربای_شما_شکرک_زد - کمی آب و کمی آبلیمو به آن اضافه کنید، بگذارید دوباره بجوشد. شیشه را درون ظرف آب سرد گذاشته و روی اجاق قرار دهید تا آب جوش بیاید و شکرک مربا ذوب شود. در نظر داشته باشید هرگز شیشه را درون آب جوش نگذارید. چون باعث شکستن شیشه می شود. 🍓🍈🍒🍓🍈🍒🍓🍈🍒🍓 #جلوگیری_از_ورود_هوا_به_داخل_مربا -برای جلوگیری از ورود هوا به داخل مربا روی آن را با کاغذ آلومینیوم (فویل) بپوشانید و درب مربا را ببندید. در موقع استفاده فویل را از روی شیشه بردارید. 🍑🍋🍑🍋🍋🍊🍑🍋🍊 یک توصیه لازم -هیچگاه مربا را درون ظرف خیس نریزید، زیرا باعث کپک زدن مربا می شود. -هیچگاه مربای داغ را درون ظرف نریزید بلکه صبر کنید تا کاملاً خنک شود، سپس به ظرف اصلی منتقل کنید. 🍎🍐🍊🍎🍐🍊🍎🍐🍊 #ترد_شدن_مربا -برای ترد و شکننده شدن بعضی از مرباها نظیر بالنگ، هویج، ترب، کدو، هندوانه، خیار، خربزه می توانید از آب آهک استفاده کنید. برای این منظور 2 قاشق غذا خوری آهک را درون 2 لیتر آب حل کنید سپس میوه ی مربا را درون آن ریخته 24 ساعت بگذارید بماند سپس میوه ها را در آورده و 24 ساعت درون آب شیرین بگذارید. بعد آنرا کاملاً بشوئید و برای پخت مربا استفاده کنید. 🍑🍒🍓🍑🍒🍓🍑🍒🍓🍑🍒🍓 #خوشمزه_و_معطر_شدن_مربا برای معطر و خوشمزه تر شدن مربا از چاشنی هایی نظیر هل برای سیب و به، چوب دارچین و وانیل و یا گلاب برای مربای آلبالو استفاده کنید. ⏱⏱⏱ #زمان_پخت_مربا زمانی مربای شما پخته است که کف کرده باشد. در این موقع می توانید زیر اجاق را خاموش کنید. 🍎🍏🍎🍏🍎🍏 #جلوگیری_از_سیاه_شدن_سیب_برای_مربا بعداز پوست کندن سیب آن را در محلول آب سرد و کمی آبلیمو قرار دهید. با انجام اینکار سیب شما تغییر رنگ نمی دهد. بعد از 10 دقیقه می توانید برای پختن مربا از سیب استفاده کنید. 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 #چند_نکته_در_مورد_آلبالو_و_به درب ظرف مربای آلبالو را در حال پخت نباید گذاشت. زیرا مربا سرریز می شود و تمام آب مربا از ظرف خارج می شود. اما در ظرف مربای به، را همیشه ببندید زیرا رنگ آن بهتر می شود. اینجا 1 دقیقه ایی یاد میگیری🔰🔰 ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌┄┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄ ••••●❥JOiN👇 https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e