#مارگاریتا_توت_فرنگی مواد تشکیل دهنده: -2 فنجان توت فرنگی منجمد -¼ فنجان آب لیموی تازه نصف فنجان آب گازدار -½ فنجان آب پرتقال -2 فنجان یخ -لیمو برش خورده برای تزئین - نمک برای تزئین لبه لیوان روش: 1. همه مواد را به مخلوط کن اضافه کنید. به مدت 45-60 ثانیه مخلوط کنید 2. لیوان مارگاریتا را در آب لیموترش تازه و سپس نمک آغشته کنید تا لبه لیوان خط بگیرد. 3. مارگاریتا را در لیوان بریزید و با لیمو تزیین کنید. سرد سرو کنید🍓☺️ https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e

#دسر_رومانف ابتدا ۳🥛شیر و ۲/۳🥛شکر و ۳ق نشاسته ذرت رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار بدین و مدام هم بزنید تا آروم آروم موادتون غلیظ بشه و بعد۳ق پودر ژلاتین رو که داخل نصف🥛شیر سرد ب روش بنماری حل کردین ب مواد اضافه کنید و از روی حرارت بردارین و اجازه بدین کاملا خنک بشه و بعد بهش وانیل و ۲۰۰gخامه صبحانه اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه و بعد بهش 1موز رو ک به صورت نگینی ریز خرد کردین اضافه کنید . قالب رو خیلیییییی کم چرب کنید و بعد مواد رو داخل قالب بریزید و به مدت ۷ الی ۸ ساعت داخل یخچال قرار بدین . https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e

#آسلان_سوتلو_تاتلیسی 😁 شیر یک لیتر شعریه یک لیوان پودر نارگیل یک لیوان فندق خرد شده یک لیوان آرد گندم یک قاشق غ خ نشاسته سه ق غ خ شکر یک لیوان کره یه ق غ خ وانیل نصف ق چ خ کره رو داخل تابه میریزیم تا آب بشه و بعد رشته ها رو خرد میکنیم ‌ده دقیقه با حرارت ملایم تفت میدیم تا رنگش یکم تغییر کنه،فندق و پودر نارگیلو شکر رو اضافه میکنیم و یکم تفت میدیم و بعد آرد و نشاسته رو داخل شیر حل میکنیم و به مواد اضافه می کنیم و مرتب هم میزنیم تا بجوشه و به غلظت فرنی برسه. قالب رو خیس کنید و مواد دسر رو داخل قالب بریزید و چند بار بکوبید رو‌میز تا هوای اضافیش خارج بشه،بذارید دسرتون هم دمای محیط بشه و بعد چند ساعت داخل یخچال بذارید تا خنک بشه و خودشو بگیره🥰 https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e

#دسر_شکلاتی مواد لازم: شکلات تلخ 160 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد خامه 100 میلی لیتر شیر ​​نصف لیوان خامه (سرد) 200 میلی لیتر بیسکویت مینی پتی‌بور طرز تهیه: شکلات را ریز خرد کنید و کنار بذارید. شیر و صد میلی‌لیتر خامه را درون قابلمه ریخته روی حرارت متوسط بذارید و مدام هم بزنید. وقتی مخلوط خامه کمی شروع به جوشیدن کرد آن را از روی حرارت بردارید. زرده تخم مرغ را در کاسه ریخته و هم بزنید سپس مقدار کمی از مخلوط خامه و شیر را اضافه کرده و هم بزنید. تخم مرغ که دمای آن متعادل شده را به خامه درون قابلمه اضافه کرده و سریع مخلوط کنید. شکلات خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و مخلوط کنید اجازه بدید کامل ذوب شه. با سرعت بالای همزن، مخلوط خامه را به مدت 2 دقیقه بزنید. وقتی آماده شده 200 میلی‌لیتر خامه را کم کم اضافه کنید. و با کفگیر به صورت دورانی از پایین به بالا مخلوط کنید. وقتی کاملا مخلوط شدند درون ظرف سرو لایه لایه بيسکوئيت و دسر را بریزید. به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت بذارید سپس با تزئین و سرو کنید. نوش جان ❤️ https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e

#کوکی_نشاسته_ای😌 125 گرم کره نرم شده در دمای اتاق 1 فنجان روغن(۱۰۰میلی لیتری) 2 عدد تخم مرغ 1 پیمانه پودر قند یک ق چ بیکینگ پودر نصف ق چ وانیل 400 گرم نشاسته ذرت 1 قاشق چایخوری آرد برای تزیین گرم 50-60 شکلات تلخ ذوب شده آماده سازی: کره ، روغن ، تخم مرغ ، بیکینگ پودر ، وانیل و پودر قند را در یک کاسه بریزید و مخلوط کنید. نشاسته ذرت را کم کم اضافه کنید و شروع به ورز دادن کنیم. آرد را کم کم اضافه کرده و ورز بدهید. یک خمیر نرم به دست میاد که به دست نچسبد. گوله های کوچکی را از خمیر جدا کرده و با چرخاندن آنها در کف دست (فقط کمی بزرگتر از یک سنگ مرمر) آنها را شکل دهید. خمیر را روی سینی که کاغذ روغنی گذاشته ایم، قرار میدهیم. آن را در فر از قبل گرم شده 160 درجه حدود 15-20 دقیقه بپزید تا سفید بماند. بعد از سرد شدن کوکی های پخته شده ، میتوانید با تهیه شکلات آب شده به سبک بن ماری آنها را سرو کنید. https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e

#دسر_شکلاتی_لیوانی مواد لازم آرد 1/2پیمانه شکر 1 پیمانه پودر کاکائو 3 قاشق سوپخوری شیر 1 لیتر تخم مرغ 1 عدد بیسکوئیت پتی بور یا کیک به مقدار لازم خامه صبحانه 125 گرم شکلات شیری کاکائویی 100 گرم وانیل 1/4 قاشق چایخوری ابتدا آرد وشکر وپودر کاکائو را مخلوط کنید با قاشق هم بزنید شیر را اضافه کنید روی حرارت ملایم بگذارین تا خامی آرد گرفته شود سپس تخم مرغ را با چنگال بزنید وبه مواد اضافه کنید مدام به هم زدن ادامه دهید تا دسر سفت شود سپس از روی حرارت برداشته ووانیل وشکلات را اضافه کنید کمی خنک شد خامه رو اضافه کنید داخل لیوان مورد نظر کمی بیسکوئیت یا کیک گذاشته ومقداری از مواد بریزین ولایه لایه تکرار کنید در آخر با خامه قنادی یا شوکورول و پودر کاکائو تزئین کنید. https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e

#قرابیه_با_طعم_ویفر 1 پاکت مارگارین یا کره در دمای اتاق (250گرم) نصف لیوان روغن مایع 1 لیوان نشاسته ذرت(با قاشق بریزید در لیوان که فشرده نشه) 1 لیوان پودر شکر یا قند 1 قاشق غذاخوری سرکه ( ترجیحاً سرکه انگور ) 1 بسته وانیل5گرمی ترک(یا 1/4 قاشق چایخوری وانیل ایرانی) نصف بسته بکینگ پودر10گرمی ترک (یا یک قاشق چایخوری پر) 1استکان فندق پودر شده آرد به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا یک و نیم لیوان آرد را در یک تابه بریزید وبا حرارت کم تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته شود ولی تغییر رنگ نده ،سپس فندق پودر شده را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت بدید واز روی حرارت بردارید تا خنک شود. سایر مواد را در ظرفی دیگر بریزید و مخلوط وورز بدید(میتونید با همزن هم بزنید) سپس آرد و فندق تفت داده شده را اضافه کنید و مخلوط کنید وبرای اینکه خمیر لطیفی بدست بیاد اگه لازم شد ،کم کم آرد را اضافه کنید تا خمیر به نرمی لاله گوش بدست بیاد. سپس به اندازه دلخواه از خمیر بردارید وگرد کنید و بچینید در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته شده وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه تا کمی تغییر رنگ بده(10تا15دقیقه)و در آخر به دلخواه با انواع پودر مغزیجات و یا شکلات آب شده تزیین کنید. https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e

#کیک_زبرا 5 زرده تخم مرغ و 1 عدد تخم مرغ ، شروع بهم زدن میکنیم، 60 گرم روغن (نصف استکان) ، 80 گرم شیر (کمی بیش از نصف استکان) اضافه کنید ، 75 گرم آرد را اضافه کنید (1 استکان پر،استکان من کمی بزرگ بود،شمااز 1 و نیم استکان استفاده کنید) 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودرو وانیل را اضافه کرده وهم بزنید. 5 عدد سفیده تخم مرغ و 75 گرم (1 لیوان) شکر را بزنید تا سفید شود واز ظرف نریزد. سپس مخلوط زرده تخم مرغ وسفیده تخم مرغ رابا کمک لیسک از پایین به بالا باهم مخلوط کنید. برای قسمت کاکائوییCOCOA 10 گرم کاکائو (1 و نیم قاشق غذاخوری) 30 میلی لیتر آب گرم (4 قاشق غذاخوری)را باهم مخلوط کنید و انرا به نصف مایه ی کیک اضافه کرده و مخلوط کنید. کاغذ روغنی را زیر قالب قرار دهید. سپس به ترتیب 4 قاشق غذاخوری از مخلوط کیک سفید و 4 قاشق ازمخلوط کاکائودر قالب بریزید تا به پایان برسد. در فر 150 درجه به مدت 50 دقیقه تا1 ساعت بپزید. بعد از پخت کیک ، آنرا خنک کنید و برش بزنید . https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e

#دسر_سوپانگل مواد لازم: شیر سه لیوان شکر شش ق غ ارد یک ق غ نشاسته دو ق غ پودر کاکاو یک ق غ شکلات تلخ پنجاه گرم زرده تخم مرغ یک عدد کره یک ق غ یا ۱۵ گرم وانیل کمی ارد و نشاسته و شکر رو با هم مخلوط میکنیم و شیر و زرده تخم مرغ بهش اضافه میکنیم با هم هم می زنیم و روی حرارت میذاریم و پودرکاکاو رو اول با دو قلشق اب مخلوط میکنیم و بعد به مواد اضافه میکنیم و هم می زنیم و وانیل و شکلات تخته ی بهش اضافه میکنیم و با خرارت ملایم هم می زنیم تا شکلات ها اب بشه و در اخر کره بهش اضافه میکنیم https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e

این فرنی خوشمزه با شیرخشک تفت داده شده درست شده و روش از پودر نارگیل تفت داده شده برای تزیین استفاده کردم میتونید برای تزیینش از بیسکویت یا بادام یا پسته یا هر چی که دوست دارین استفاده کنید مواد لازم: شیرخشک تفت داده شده یک لیوان شیر مایع دو لیوان و نیم نشاسته یک سوم لیوان شکر شش قاشق غ خامه صبحانه یک پاکت شیر مایع و نشاسته رو با هم توی یه ظرف مخلوط میکنیم شیرخشک رو توی قابلمه با حرارت ملایم و صبر و حوصله تفت میدیم تا تغییر رنگ بده چون شیر سریع میسوزه حرارت کم باشه و بعد شیر که با نشاسته مهلوط شده بود رو بهش اضافه می کنیم و شکر رو اضافه می کنیم و در اخر خامه اضافه میکنیم و هم میزنیم و تمام نکته: خامه بهتره به دمای محیط برسه سرد نباشه نکته: از شیر خشک مارک نیدو استفاده بشه که خوشمزه تره. https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e

#کیک_اسفنجی مواد لازم: 5 عدد تخم مرغ نصف قاشق چایخوری وانیل 150 گرم شکر 150 گرم آرد سفید طرز تهیه: 1. تخم مرغ و شکر را روی بخار اب بزارید و با همزن دستی هم بزنید تا 50 درجه برسد (این کار حدود 4 دقیقه طول می کشد) 2.بعد با همزن برقی بزنید تا کرمرنگ و حجم آن ۳ برابر شود . 3.بعد همزن را خاموش کنید و به تدریج با کمک الک ارد و وانیل را اضافه کنید ، خیلی آرام مخلوط کنید تا پف تخم مرغ از بین نرود. 4. بگذارید داخل فر از قبل گرم شده ،با دمای 170 حدود 40 دقیقه یا تا زمانی که بپزد. 5. برای اینکه بدانید آماده است ، آن را با یک خلال دندان چک کنید. https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e

#فرنی_با_کادایف ‌ مواد لازم: کادایف 100 گرم کره 20 گرم پودر دارچین یک قاشق چای خوری شیر دو لیوان آرد برنج دو قاشق سوپ خوری شکر 4 قاشق سوپ خوری گلاب یک چهارم پیمانه پودر ژلاتین دو قاشق چای خوری آب سرد 3 قاشق سوپ خوری ‌ ‌ طرز تهیه: کادایف را خورد کرده و داخل تابه مناسبی ریخته و با کره کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد سپس دارچین را اضافه کرده و از روی شعله برداشته و کنار بگذارید تا خنک شود. رینگ ها یا کاتر گرد را داخل سینی ای که با فویل پوشانده اید چیده و یک قاشق از کادایف آماده را کف آن بریزید. دور تا دور رینگ را نیز با ورق استات یا طلق پوشش دهید. برای آماده کردن فرنی، آرد برنج را داخل شیر سرد ریخته و هم بزنید تا داخل شیر حل شود و گلوله نداشته باشد سپس روی شعله ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید تا کمی غلیظ شود.شکر را افزوده و مجدداً هم بزنید تا کاملاً غلیظ شود. در آخر گلاب را اضافه کرده و شعله را خاموش کنید. روی فرنی را با نایلون بپوشانید تا رویه نبندد. پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و به روش بن ماری( بخار آب) ذوب کرده و به فرنی اضافه کنید. فرنی آماده را روی کادایف ریخته و مجدداً روی آن با کادایف بپوشانید. https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e