‍ #رب_زرشک 🔻 #موادلازم: 🔸زرشک آبی (زرشک سیاه) ۳ کیلو گرم 🔹 نمک ۲ قاشق غذاخوری 🔸 آب ۵لیوان 🔵 #طرزتهیه: 🔸۱- ابتدا زرشک را شسته تا کاملا تمیز شود. 🔹۲- زرشکها را در پنج لیوان آب به مدت ۲۴ ساعت خیس کنید. 🔸۳-بعد از ۲۴ ساعت زرشک همراه آب و نمک را در مخلوط کن ریخته تا زمانی که خوب له شود. 🔹۳- سپس آن را از صافی رد کنید. 🔸۴- نیمی از آب زرشک رد شده از صافی را در ظرف مسی بریزید و روی حرارت قرار دهید. 🔹۵- وقتی به جوش آمد مابقی آب زرشک را کم کم اضافه کنید. 🔸۶- در جوش آخر اگر کف های روی ظرف جرم باشد باید حتما سوا شوند؛ در غیر این صورت نیازی نیست که آنها را بردارید. 🔹۷- به مدت ۳ تا ۴ ساعت باید زمان بدهید تا آب زرشک در حرارت کم بجوشد تا غلیظ شود. 📢💫 #نکته: استفاده از دیگ مسی باعث می شود رب زرشک تیره نشود. 🔴 ڪاربرد رُب زرشک در آشپزى 🌟 میتوانید یک قاشق از آن را درون یک لیوان آب خنک بریزید و هر زمان که خواستید براحتی آب زرشک نوش جان کنید😋 🌟 برای مرینیت کردن جوجه کباب از این رب استفاده کنید. 🌟 درون مرغ محلی یا خروس برای تهیه زرشک پلو و مرغ محلی نصف قاشق چایخوری بریزید و طعم متفاوت آن را احساس کنید. 🌟 در تهیه خورشهای ترش مزه میتوانید از آن استفاده کنید. 💯مشاوره ودرمان قطعی بیماریها👇🏻 join🔜 @SalamateMontazeran