#خاگینه_رستورانی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سوپ گشنیز تبریزی به قدری عطر و طعم این سوپ عالیه که برای یک بار هم ک شده باااید همه درستش کنن😋🙌🏻 پیاز یک عدد درست سیر یه بوته جو پرک یا پوست کنده ۱/۵ لیوان گشنیز نیم کیلو هویج ۳ تا ماست ۲ لیوان(شیرین نباشه) اب قلم یا گوشت یا مرغ ۲ لیوان اب ۲ لیوان یا بیشتر ادویه:نمک و فلفل سیاه و زردچوبه کره ۵۰ گرم روغن مقداری پیاز رو نگینی کنین و داخل مخلوط کره و روغن تفت بدین تا شیشه ای شه،بعد بهش ادویه و هویج ریز نگینی یا رنده شده اضافه کنین و یه تفت کوچیک بدین،اب و اب قلم رو اضافه کنین و درب قابلمه رو بزارین و زمان بدین تا هویج بپزه(حدودا یک ربع تا ۲۰ دقیقه)،جو دو سر پرک رو اضافه کنین و ده دقیقه زمان بدین تا بپزه و لعاب بندازه.حالا سیر رنده شده و نمک و گشنیز خرد شده رو اضافه کنین و چند دقیقه زمان بدین تا سبزی بپزه.فقط حواستون باشه درب قابلمه رو کامل نزارین چون رنگ سبزی برمیگرده و خوش رنگ نمیمونه.در اخر هم ماستمون رو با به مقدار سوپ مخلوط میکنیم و اضافه میکنیم.این کار باعث میشه ک ماست نبره.۲،۳ دقیقه زمان میدیم و از روی حرارت برمیداریم.لازم نیست به جوش بیاد چون ممکنه ماست ببره.در حد گرم شدن کافیه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔴اولین بالشت طبیِ درمان دردگردن ودیسک کمر درایران😳 ⁉️تو هم دوست داری صبحا بدون درد گردن و کوفتگی از خواب بلند شی!؟ 😫 ❗️ دوست داری بالشتی داشته باشی زود خراب نشه وبتونی مدتها ازش استفاده کنی وطبی هم باشه 🤔 یه کانال پیدا کردم که بهترین نوع بالشت طبیِ قابل شستشو در ماشین ودرمان دردگردن وکمر رو به قیمت بی واسطه میتونی بخری و اولین بیداریِ بدون درد گردن رو تجربه کنی🤩😍 https://eitaa.com/joinchat/2215183111Cf78a2dab1e سریع عضو شو👆طرح تخفیف به مناسبت اعیاد شعبانیه فروش تک به قیمت عمده 🤩

#پیتزا_کالزونه ✅ نكات پيتزاكالزونه؛👇🏻 پيازخيلي ريزخردبشه(توغذاساززدم) پنيرخامه اي رواصلا حذف نكنين اين پيتزاروميتونين باگوشت يامرغ درست كنين ولي بااسفناج وقارچ هم بينظيره😋👌 ✅ موادمياني پيتزاكالزونه؛👇🏻 بيبي اسفناج ١ دسته قارچ كوچك ١ بسته پنيرخامه ي ٥٠ گرم (٢قاشق غ) پياز يكعدد،سير يك حبه ي درشت نمك،فلفل،اويشن،پاپريكا وادويه ي اسنك وپيتزازدم.(ازهركدوم ١/٢ ق چ دماباايرفرايرنوتريكوك👈🏻١٨٠ ،١٥ دقيقه دماي فربرقي هم ١٨٠ دماي فرگازي ٢٠٠ ✅ طرزتهيه روتو كليپ گفتم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترفند_آشپزی کاش این ترفند زودتر یادگرفته بودم برای نگهداری طولانی مدت رب گوجه فقط و فقط کافیه سطح رب رو کمی روغن بریزی🍅🤌🏻 اینجوری رب هرگز کپک نمیزنه😎 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آش_جنوب گوشت قرمز: نیم کیلو لوبیا قرمز: ۱ پیمانه عدس: ۱ پیمانه نخود: ۱ پیمانه برنج نیم دانه: ۱ پیمانه سبزی آش (تره و شوید): ۵۰۰ گرم پیاز: ۳ عدد بزرگ روغن: به مقدار لازم زردچوبه، نمک و فلفل دارچین: به مقدار لازم ترخون خشک و مرزه: ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1.\tآماده کردن حبوبات: لوبیا قرمز، عدس و نخود را از شب قبل خیس کنید و آب آن‌ها را چند بار عوض کنید تا نفخ آن‌ها گرفته شود 2. پخت حبوبات: لوبیا قرمز و نخود گوشت و پیاز را با مقداری آب بپزید. عدس را نیز به‌صورت جداگانه بپزید چون زمان پخت هرکدام متفاوت است. 3.سرخ کردن پیاز : پیازها را خلالی خرد کرده و در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس نیمی از آن را جدا کرده و کنار بگذارید (برای تزیین). زردچوبه، نمک و فلفل را نیز در این مرحله به پیاز داغ اضافه کنید. 4.اضافه کردن حبوبات و برنج: حبوبات پخته‌شده و برنج را به قابلمه اضافه کنید. چند لیوان آب بریزید و اجازه دهید برنج خوب بپزد و لعاب‌دار شود. 5.افزودن سبزی آش: وقتی برنج نرم شد، سبزی خردشده را اضافه کنید و اجازه دهید آش با حرارت ملایم جا بیفتد. نکته مهم آش های جنوب باید کش دار و تند باشه عطر و طعم بینظیری داره😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

📌رشته چیپسی ترد هویج و سیب زمینی برای تزیین 2️⃣ نکته دوم رشته‌های رنده شده باید نیم ساعت داخل اب یخ بمونن 3️⃣بعد از ابکشی باید رو حوله تمیز کامل رشته ها رو پخش کنیم تا خشک شن و مرطوب نباشن 3️⃣داخل روغن شناور و داغ سرخ میکنیم 4️⃣باید رشته تا رو کم کم سرخ کنیم اگه زیاد باشن و روی هم بیفتند بهم میچسبند 5️⃣بلافاصله که تو انداختیم یکبار هم میزنیم 6️⃣وقتی رشته ها ترد شدن و اماده دیگه اون حبابهای روغن کم کم از بین میره 7️⃣بعد از سرخ شدن حتما باید روی توری بریزین تا روغن اضافیش بره 8️⃣همه رسته های سرخ شده رو روی هم داخل توری نریزید اونوقت رشته های زیری نرم میشه 9️⃣اگه خواستین سیب زمینی زعفرانی بشه چند قطره زعفران دم شده بلافاصله بعد از اضافه کردن به روغن بهش بزنید و زود هم بزنید همه سیب زمینی ها رنگ بگیره 1️⃣0️⃣بعد از اینکه داخل توری روغن اضافیشون جدا شد پ کامل خنک شدن میرزیم داخل ظرف در بسته که درش کامل سفته سیب زمینی حداکثر تا سه روز در یخچال ماندگاری داره و هویج حداکثر در فریزر دو ماه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یه آموزش ترش اومدم 😍😋 اولش بگم که منم می دونم میوه گرونه ولی اگه همین ترشک رو از بیرون بخرید باید چند برابر بیشتر هزینه کنید و تازه این همه سالم و طبیعی هم نمیشه پس واقعا ارزش داره درست کنید🌹 من تقریبا یک و نیم کیلو آلو و یک کیلو آلبالو استفاده کردم . برا پختن آلو اصلا آب لازم نیست اولش در قابلمه رو بذارید با حرارت کم تا آب بندازه بعد حرارت رو بیشتر کنید تا بپزه اگه امکانش هست از آلوهای رسیده استفاده کنید اگه نه آلو ها رو سوراخ کنید یا یه خط بندازید زودتر آب بندازه. برا یه کیلو آلبالو یه ق نمک و دو لیوان آب کافیه . تا وقتی بپزید که آبش کامل کشیده بشه و رنگش تیره بشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مربای پرتقال 🍊 اگه درست نکردی حتما یه بار امتحانش کن🤌 مواد لازم:پرتقال ۱ کیلو،شکر ۷۰۰ گرم نکته:برای این مربا از پرتقال خونی که پوست نازکی داره استفاده کردم مربای من تلخ نشد یه تندی کوچولو ته مزش داره ولی تلخ نیست خوشمزس.. اگه پرتقال شما پوستش کلفته بیست و چهار ساعت بزاربد داخل آب چند بارم آبشو عوض کنید و چک کنید یکم از پوست پرتقال اگر نیاز بود چند دقیقه کوتاه بجوشونید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

۱۴ بهمن ماهی تولدت مبارک 🎂 ﹝ @Jomlax ﹞

السلام علیک یا اباعبدالله ولادت اربابمون مبارک 🤍 ﹝ @Jomlax ﹞