🍲#غوره_مسما یا #مسما_بادمجان با مرغ👩‍🍳 ✅اول بادمجونا رو پوست گرفتم و وسطش دو تا برش دادم(نه اینکه نصف بشه فقط برای اینکه توش نمک بره و تلخیشو هم بهتر پس بده) بعد سه چهار ساعت توی اب نمک کمی غلیظ گذاشتم بعد ابکش کردم و وقتی خوب خشک شد توی روغن سرخ کردم. بعد به تیکه های مرغ کمی نمک و زردچوبه زدم و توی روغن با شعله ملایم تفت دادم تا طلایی شه. بعد درآوردم و‌ توی همون روغن دو تا پیاز متوسط و نگینی خرد شده رو تفت دادم تا خوب طلایی بشه. بعد یک و نیم قاشق رب گوجه زدم و گذاشتم خوب رنگ بده و خوش طعم شه. تقریبا دو مشت غوره (بی دونه) هم اضافه کردم. کمی نمک و فلفل و پودر سیر و خیلی کم دارچین هم زدم. یک لیوان آب اضافه کردم و تکه های مرغ رو توش گذاشتم و شعله رو کم کردم تا کمی مغزپخت شه. بعد از تقریبا بیست دقیقه بادمجونای سرخ شده رو روش چیدم. دو سه تا گوجه رو هم نصف کردم و توی خورشت انداختم. و دوباره گذاشتم حداقل نیم ساعت دیگه بمونه تا باهم بپزه و جا بیفته. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑‍🍳#غوره_مسما🧑‍🍳 2 عدد ران کامل مرغ 2 عدد پیاز 1 قاشق رب گوجه 1 لیوان غوره 3عدد بادمجون 3 عدد گوجه نمک و فلفل و زردچوبه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بریم سراغ غذای امروز #غوره_مسما من خودم عاشقشم پیشنهاد میکنم شماهم تافصل غوره تازه هست درست کنید🤤 مواد لازم: مرغ غوره بادمجان پیاز گوجه نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران اول مرغ رو با نمک و فلفل و زعفرون مزه دار کردم بعد هم توی روغن سرخ کردم حالا توهمون تابه به پیاز رو تفت میدیم رب گوجه فرنگی و ادویه جات آب اضافه میکنیم و دراخر مرغ هارو به سس اضافه میکنیم میزاریم یک ساعت با حرارت کم بپزه یه رب اخر پخت بادمجون و کوجه و غوره ای که توی روغن تفت دادیم به خورش اضافه میکنیم😍 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#غوره_مسما #دیزاین غوره مسما یه غذای دوست داشتنیه بنظرم. که الانم فصلشه،با غوره تازه حتما امتحانش کنید👌🏼 اول مرغهارو سرخ میکنیم و پیاز هارو داخل یه قابلمه دیگه تفت میدیم و کمی که سبک شد،مرغهارو اضافه و ادویه(زردچوبه و کمی فلفل سیاه،پاپریکا،و ادویه مخصوص خورشت) بهش اضافه میکنیم و کمی که تفت خوردند،بهش دو قاشق رب اضافه و کمی که رب هم رنگ باز کرد،حدود یک و نیم لیوان آب جوش اضافه میکنیم و اجازه میدیم با شعله ملایم،حدود یک ساعت و نیم بپزه. بعد از این مدت،غوره هارو اضافه و اجازه میدیم حدود چهل دقیقه دیگه بپزه. .ده دقیقه آخر هم بادمجانها رو که از قبل سرخ کردیم، اضافه میکنیم و تمام. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑‍🍳#غوره_مسما🧑‍🍳😍😍 ۲ عدد ران کامل مرغ ۲ عدد پیاز ۱ قاشق رب گوجه ۱ لیوان غوره ۳عدد بادمجون ۳ عدد گوجه نمک و فلفل و زردچوبه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳