👩🏻‍🍳#کیک_موزاییکی 🧑🏻‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_موزاییکی 😉👌 🔷 مواد لازم : ✅ ۵/١ بسته بیسکویت پتی بور ✅ نصف لیوان پودر شکر ✅ یک قاشق غذاخوری کره(آب شود) ✅ یک لیوان شیر( ٢٠٠ میلی‌لیتر) ✅ یک پاکت وانیل شکری ترکیه ای(نوک ق.چ وانیل ایرانی) ✅ دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو ✅ دو قاشق غذاخوری تکه‌های پسته و فندق یا گردو 👈 برای رویش ✅ شکلات آب شده به صورت بن ماری ✅ پودر پسته، پودر نارگیل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_موزاییکی خوشمزهه😋 خامه صبحانه۲ بسته شکلات ۲۵۰ گرم بیسکویت ۳ بسته یک لیوان شیر شیر و خامه صبحانه رو روی حرارت میذاریم تا به نقطه جوش برسد سپس شکلات رو اضافه و مخلوط میکنیم وبعد بیسکویت خورد شده رو اضافه و داخل قالب سلفون گذاشته موادو میریزیم و ۴ الی ۵ ساعت در یخچال گذاشته سپس برمیگردونیم و با شکلات تزیین میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_موزاییکی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_موزاییکی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_موزاییکی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_موزاییکی #دسر کیک موزاییکی (برای 22 برش) 2 بسته خامه 400 گرم شکلات مخلوط شیری 2 بسته و نیم بیسکویت پتی بور خامه را به نقطه جوش برسانید و شکلات را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بیسکویت ها را بشکنید و در ظرفی بریزید. مخلوط خامه شکلاتی را اضافه کنید و مخلوط کنید. کیسه فریزر را در قالب قرار دهید. مخلوط را بریزید و کمی فشار دهید و صاف کنید سپس در فریزر قرار دهید. بگذارید چند ساعت یخ بزند، سپس آن را بیرون بیاورید و برش بزنید. می توانید آن را برش بزنید و در فریزر بگذارید و تا زمانی که می خواهید در فریزر نگه دارید. در صورت تمایل می توانید اندازه را از وسط نصف کنید و 11 برش به دست می آید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_موزاییکی 100 گرم شکلات شیری ذوب شده(بنماری) 🌸برای کیک موزاییکی 1 بسته بیسکویت پتیبور یا بیسکویت دلخواه کره 50 گرم نصف پیمانه شکر نصف پیمانه شیر 2 قاشق سوپخوری پودرکاکائو نصف قاشق چایخوری وانیل ابتدا همه جای قالب سیلیکونی رو با 100 گرم شکلات ذوب شده بپوشون و قالب رو به مدت 1 ساعت در یخچال یا فریزر بذار (تا شکلات خوب خودشُ بگیره)، بیسکویتُ با دست خرد کن. کره رو در ظرفی کوچک آب کن، شیر و شکر و کاکائو رو بهش اضافه کن و بجوشون، در آخر وانیلُ اضافه کن. از روی حرارت بردار، وقتی از داغی افتاد، روی بیسکویت ها بریز و مخلوط کن. وقتی مخلوط بیسکوئیت سرد شد به قالب شکلاتی که در یخچال گذاشتی، اضافش کن، و یک شب در یخچال قرار بده، بعد از 1 شب ماندن در یخچال با احتیاط از قالب خارج کن. و به دلخواه تزیین کن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_موزاییکی کره 50 گرم 1 لیوان شیر 1 قاشق غذاخوری کاکائو پودر قند 2 قاشق غذاخوری خامه 200 میلی لیتر (من 35 درصد چربی استفاده کردم) 200 گرم شکلات تلخ 1.5 بسته کاکائو پتیبور 1-،1.5 بسته پتیبو ساده برای سس خامه 100 گرم (من 18 درصد چربی استفاده کردم) 60 گرم شکلات تلخ کره را در قابلمه بریزید و آب کنید. شیر، خامه، کاکائو و پودر قند را اضافه کنید و هم بزنید تا بجوشد، اجاق گاز را خاموش کنید. سپس شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود. بعد از خنک شدن کامل سس آن را روی بیسکویت هایی که در اندازه های بزرگ و کوچک شکسته ایم بریزید و مخلوط کنید. کیسه سلفون یا فریزر را روی پیشخوان بگذارید (کیسه فریزر را برش دادم و دراز کردم) و مواد را بریزید. به مدت 1 ساعت در قسمت فریزر یخچال بگذارید و سپس به شکل دلخواه در بیاورید. برای سس روی آن، خامه را تا نقطه جوش حرارت دهید، شکلات ها را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود. بعد از خنک شدن میتونید روی دسر ریخته و سرو کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_موزاییکی بیسکویت پتی بور..حدودا 2بسته/ کره.100 گرم/ پودر کاکائو.3قاشق غذاخوری/ شیر.نصفه پیمانه/ شکر..1پیمانه/ شکلات تخته ای..80 گرم طرز تهیه: ابتدابیسکویت پتی بوربا دست کمی خورد می کنیم.درحدی که هربیسکویت حدود 4 تا 5 تکه بشه.پودر کاکائو وشکروشیرمخلوط می کنیم که شکر حل بشه.کره و شکلات تخته ای رو اضافه می کنیم.تا کاملا یکدست بشه.می زاریم کامل خنک بشه.بیسکویت رو اضافه می کنین.داخل قالب مورد نظر روکیسه فریزر یا سلفون می کشیم.مواد داخلش می زاریم.روشو دوباره کیسه فریزر می کشیم.داخل یخچال می زاریم تا کاملا سفت بشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_موزاییکی کره 50 گرم 1 لیوان شیر 1 قاشق غذاخوری کاکائو پودر قند 2 قاشق غذاخوری خامه 200 میلی لیتر (من 35 درصد چربی استفاده کردم) 200 گرم شکلات تلخ 1.5 بسته کاکائو پتیبور 1-،1.5 بسته پتیبو ساده برای سس خامه 100 گرم (من 18 درصد چربی استفاده کردم) 60 گرم شکلات تلخ کره را در قابلمه بریزید و آب کنید. شیر، خامه، کاکائو و پودر قند را اضافه کنید و هم بزنید تا بجوشد، اجاق گاز را خاموش کنید. سپس شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود. بعد از خنک شدن کامل سس آن را روی بیسکویت هایی که در اندازه های بزرگ و کوچک شکسته ایم بریزید و مخلوط کنید. کیسه سلفون یا فریزر را روی پیشخوان بگذارید (کیسه فریزر را برش دادم و دراز کردم) و مواد را بریزید. به مدت 1 ساعت در قسمت فریزر یخچال بگذارید و سپس به شکل دلخواه در بیاورید. برای سس روی آن، خامه را تا نقطه جوش حرارت دهید، شکلات ها را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود. بعد از خنک شدن میتونید روی دسر ریخته و سرو کنید 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کیک_موزاییکی 2 لیوان شیر 2 قاشق سوپ خوری پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری کره 1 فنجان شکر دانه ریز 1 بسته شکلات تیره یا شیری (80 گرم) 3 بسته بیسکویت پتی بور 1 فنجان فندق 1 فنجان بادام زمینی برای گاناش روی کیک👇 100 میلی لیتر خامه 80 گرم شکلات کره، شیر،پودر کاکائو، شکر و شکلات را در قابلمه کوچکی بریزید و مدام با همزن سیمی هم بزنید تا کره و شکلات روی اجاق آب شود. آن را از روی اجاق گاز بردارید و آن را کنار بگذارید. بیسکویت ها را به چهار قسمت تقسیم کنید. فندق، بادام زمینی را به دلخواه اضافه کنید و مواد شکلاتی را بریزید. مواد رو طوری هم میزنیم که به هر قسمتش بخوره ولی بیسکویت ها له نشن. داخل قالب کمربندی که دور آن سلفون کشیدین بریزید و با کاردک فشار دهید و فیکس کنید. (یا می توانید مستقیماً آن را روی نایلون بریزین بپیچید و آن را رول کنید) آن را در فریزر بگذارید و صبر کنید تا یخ بزند. سپس خامه را در قابلمه داغ کرده و از روی اجاق بردارید. شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود و روی کیک موزاییکی بریزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳