راز کش دار شدن پنیر پیتزا رو میخوای بهت بگم؟!🤔 مواد لازم خمیر : آب ولرم ۱۴۰ گرم خمیر مایه ۵ گرم روغن مایع ۲ ق غ نمک نصف ق چ آرد ۲۰۰ گرم شکر ۵ گرم #پنیر_پیتزا 🌼🫰 @Shekaamo

پنیر پیتزا (موزارلا)👌😁 مواد لازم : شیر گاو که پاستوریزه نشده ۴ لیتر اسید سیتریک (جوهر لیمو) ۱.۵ ق م مایه پنیر ۱/۴ ق م (آنزیمکس) رنه آب برای جوهر لیمو ۲۰۰ میلی لیتر آب برای مایه پنیر ۶۰ میلی لیتر نمک ۱ ق غ #آشپزی #پنیر_پیتزا #ترفند ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳 آشپزی شکموو 😋🧑‍🍳 👩‍🍳🍔@Shekaamo

پنیر پیتزا👌😍 مواد لازم: شیر پرچرب ۲ لیتر سرکه ۱۲ ق غ شیر فقط در حد گرم شدن که انگشت احساس کنه ،سرکه رو تو سه مرحله کم کم بهش اضافه کنین،دلمه که شد تو صافی بریزین و آب پنیر رو بذارین بجوشه ۱ ق غ نمک بزنین پنیر رو ۲۰ ثانیه تو آب پنیر و ۲۰ ثانیه تو آب یخ بذارین هر بار که از آب یخ بیرون میارین خوب آبش رو بگیرین این مرحله رو ۵ بار تکرار کنین آخرین بار هم از آب یخ که بیرون آوردین آبش رو کامل بگیرین بذارین تو کیسه فریزر ۷ ساعت فریزر بعد ۲۰ دقیقه بذارین تو محیط و رنده کنین اگر میخواین شور بشه نمک رو بیشتر کنین عالی شد😍😍 #پنیر_پیتزا #آشپزی #ترفند ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳 آشپزی شکموو 😋🧑‍🍳 👩‍🍳🍔@Shekaamo

پنیر پیتزا خونگی🤯 بجای پنیر پیتزا کیلویی ۲۰۰ تومن شیر بخر کیلویی ۱۸ تومن و خودت درست کن🤌🏼 مواد لازم : شیر ۲ کیلو سرکه سفید ۱ لیوان #پنیر_پیتزا #آشپزی #ترفند ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳 آشپزی شکموو 😋🧑‍🍳 👩‍🍳🍔@Shekaamo