سلام ببخشید یه مقدارپسته تازه دارم چه طوربایدخشکش کنم که خراب نشه ؟ #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام میشه چندتا خورشت آسون یادمون بدین برا ما نو عروسا به غیر قیمه و قورمه سبزی .مرغ ممنون میشم #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام ایا برای تهیه سویق قبلش حبوبات ویا گندم وجو شسته شوند؟ #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام به همگی دوستان غذای های معتدل چ غذای هایی هست خیلی گرم وسرد نباشه #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام واسه نو عروسی که خورشت آسون خواستن میتونید خورشت بادمجون کدومسما خورشت سیب زمینی خورشت بامیه درست کنید باگوشت قرمز یامرغ یا چرخکرده که یا حتی بدون گوشت اینجوری که مثلا کدو رو حلقه حلقه کنید سرخ کنید بعد پیازخوردکنید تفت بدید با ادویه رب نمک چاشنی هم ابلیمو قره قروت یا الو یا غوره که طعم بگیره قشنگ اضافه کنید بذارید باهم پخته بشه جا بیفته حتما هم کم اب درست کنید این روش هم چون بدون گوشت هست زیر یک‌ساعت خورشتتون اماده میشه باهرمدل پلویی که دوست دارید میتونید سرو کنید خورشت لوبیا سبز هویج کدو حلوایی هم که بهتر گوشت داشته باشه خورشت لوبیا سفید هم خوبه مثل قیمه فقط بجا لپه لوبیا سفید بریزید خورشت الو اسفناج کرفس فسنجون انواع مرغ همه اینارو میتونید سرچ کنید از نت آموزشش هاشو دریافت کنید #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام عزیزان نوعروس باید دیگه خورشتهای اصلی ایرانی رو بپزن تا رو کار سوار شن ان شالله خدرشت لوبیا چشم بلبلی هم خوشمزه س اول ثیاز ذاغ کنید گوشت خورشتی توش بریزید تا سرخ بشن باهم بعد زردچوبه و فلفل بزنید نمک نزنید گوشت دیر پز نشه رب هم بزنید سرخ کنید بعد لوبیا چشم بلبلی برا دد نفر سه قاشق یا چهار قاشق غذاخوری بریزید اب بریزید بذارید جوش بیاد جوش اومد کم کنید تا بجوشه وقتی گوشت پخت ابشم کمتر شد نمک به خورشت میزنی اماده میشه خیلی خوشمزه س اگه زمان پخت خدرشتو بخواهی کمتر کنی با گوشت چرخ کرده که قلقلی کردی بپز زمان پختش کمتر میشه #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام یه تجربه به دوستان بگم.....که زمانی که گوشت گوسفند یاگاو یا مرغ دیرپزبود به علت پیربودن حیوان یاگوشت مرغ تخم گذار دیرپزه! اگه یه کیویه سفت رو پوست بکنید ودرون قابلمه ای که گوشت را به شکل خورشت یا چلو یا ابگوشت بازگذاشتیم بیاندازیم به طورباورنکردنی گوشت سریع میپزد وخوش طعم میشود ودراخر کیوی را با قاشق درمی اوریم ودور می اندازیم #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

یه تجربه ی دیگه،،،،، عزیزانی که درون مرغ فلفل دلمه میاندازند که بوی نامطبوع مرغ خنثی شود یه سری هستن از فلفل دلمه بدشون میاد وبی اشتها میشن که من خودم ازاون دسته افرادی هستم ازبوی فلفل دلمه ای خوشم نمیاد خاستم بگم بجای فلفل دلمه یه ساقه کرفس رو به قطعات 3سانت برش بدین وبه تعداد 4یا5تا برش کافیه بندازن داخل مرغ درحال پختن.به اینصورت مرغ مجلسی وخوشمزه تهیه کنن! این روش رو درتالار وهتلها بکارمیبرن! فوت وفن حرفه ایه دراور کرفسهاراجداکنید که ظاهرمرغ شلخته نشه.چون کرفس درمرغ میزد ولهه میشود جداکنید بهتره😊 #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

ترفند #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

ستایش عزیز دو سوال از اعضای کانال؟1_چکار کنیم قورمه سبزی خوشمزه و معطر بار بیاد؟2_چکار کنیم رنده تیزتر بشه؟با سپاس #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام عروس خانمی ک خورش میخاستن عزیزم ی غذاروچن بارک درس کنی اسون میشه 😉سعی کن تنوع ایجاد کنی مثلاهمین ماکارونی. یباررشته ای ته دیگ بزاریبارفرمی یبارسالادماکارونی, یبارم پاستاالفردودرس کن. خورش داوودپاشا. خورش کرفس. خورش بادمجون. خورش بامیه. خورش الواسفناج. فسنجون. خورش الومسما. خورش گل کلم ک اینوخودم برای اولین بار درس کردم خوشمزه بود. #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

من داخل خورشت کرفس جعفری نمیزنم. یه کمی نعنا خشک میریزم و سبزی قورمه سبزی. اینطوری خیلی خوشمزه تر میشه #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE