🔻كاور سوسيس از كجا بگيرم؟؟ ميشه گلوتن نزد؟ تا این نکات نخوندی درستش نکن🤚 @marjan_mazeh @_finger_minger 🔻مراحل را به درستي رعايت كنيد 🔻ادويه ها روحتما ابتدا به مرغ بزنيد تا مرغ حسابي مزه دار و از تخم مرغ زهم گيري بشه 🔻در تمام مراحل بايد دماي مواد پايين باشه زمان اضافه كردن آرد و نشاسته به دستگاه استراحت بدهيد تا دماي مواد حفظ بشه 🔻حتما زمان كاور زدن ١٥ سانت از لبه كاوز برگردانيد تا براي هواگيري فضا داشته باشيد 🔻ابتدا با نصف مواد امتحان كنيد و ناگهاني بدون تجربه با مقدار زياد درست نكنيد هر مشكلي كه داشتيد در دايركت بپرسيد 🔻بعد از شوك يخ كاور چروك ميشه نگران نباشيد بخاطر كم شدن و جمع شدن سوسيس هاست از سر و ته مجدد كاوربپيچونيد و با بند محكم كنيد 🔻🔻تنها مواردي كه ميتونين حذف كنين اسانس دود و گلوتن است و تمام اين مواد از لوازم قنادي به راحتي ميتونين تهيه كنين🌸.. مواد لازم: يك عدد مرغ استخوان گرفته ٢عدد تخم مرغ ٦ حبه سير نمك ٢ ق غ ادويه ها: فلفل سياه ١ ق ج پودر زنجفيل ١ ق ج هل آسياب نصف ق ج پودر پياز ١ ق م جوز هندي نسف ق ج آويشن١ ق چ پودر خردل ١ ق چ دارچين نصف ق چ پاپريكاي دودي ١ ق غ اسانس دود ٢٠ قطره پودرهاي خشك: آرد گندم (سفيد) ٥٠ گرم شير خشك شور ٥٠ گرم نشاسته ذرت ٣ ق غ پر گلوتن ١ ق غ پر درست كنيد و لذت ببريد🌸 #سوسيس#سوسيس_خانگي #فستفود