eitaa logo
ایده و ترفند آشپزی
9.6هزار دنبال‌کننده
2.6هزار عکس
3.4هزار ویدیو
8 فایل
در صورت رضایت فاتحه برای #مادر_بنده و همه اموات مومنین بفرستید لطفا @Yaasnabi   @BaSELEBRTY @zendegiitv4 @menoeslami @jazabbb @shiriniyeh @mazehaa @cakekhaneh @farzandbano @T_ASHPAZE @didanii @sotikodak تبلیغات @momenaneHhh
مشاهده در ایتا
دانلود
سلام وقت بخیر سوال ،میشه به جای خمیر بورک از خمیر یوفکا استفاده کرد؟ اعضا:واقعا درسته من یک سال خیلی عصبی بودم ماه مبارک دخترم دقیقا همینو گفت مامان پاشو غذا بخوریم تو غذا چرا نمیخوری گفتم من روزه م گفت من روزه دوست ندارم غذا بخور....اونجا فهمیدم واقعا بدخلقی کردم که بچم فهمیده وقتی غذا میخورم حالم خوبه نمیخورم بد میشم😔 اینم لینک کانالی که خانوما همه باید بیان👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef
سلام عرض ادب .در مورد فسنجان فرمودید من گوشت مرغ را با گوسفندی چرخ کردم ، سر خ و بعد داخل مواد فسنجون عالی میشه اعضا:واقعا درسته من یک سال خیلی عصبی بودم ماه مبارک دخترم دقیقا همینو گفت مامان پاشو غذا بخوریم تو غذا چرا نمیخوری گفتم من روزه م گفت من روزه دوست ندارم غذا بخور....اونجا فهمیدم واقعا بدخلقی کردم که بچم فهمیده وقتی غذا میخورم حالم خوبه نمیخورم بد میشم😔 اینم لینک کانالی که خانوما همه باید بیان👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef
انالله و انا الیه راجعون⬛️◼️◾️▪️ جامعه هنری عزادار شد سلبریتی پرحاشیه جشنواره فجر تایید شد فیلم ها و خاطرات خوبی مردم با فیلمهاش دارن روحش شاد شرح و جزییات خبر👇 http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340 با یکی از فیلمهاش همه نوستالژی داریم
هدایت شده از سرلیست ها و شبانه ها
این درآمد رو میدونی مال کیه؟ مال کسیکه زندگیش شاید بتونم بگم از خیلی های شما پایین تر بود شاید ۱۰۰هزار تومنم تو حسابش نداشت☺️ الآن رقم های درآمدش رو بشمر... شما میتونی این درامد ها را نجربه کنی کافیه باهامون همراه بشی 👇👇 لینک دعوت 👇👇 https://eitaa.com/joinchat/3531931847C57cad45004
هدایت شده از تبلیغات شادی و نکات مومنانه
ببینید چی آوردم براتون دختراااا...😱😱💫 می خوای خاص باشی و تو هر مکانی بدرخشی ؟؟؟...👸🏻👸🏻🤩 انواع ست های زیبا و شیک ✨😍😍 برای دیدن طرحهای زیبا بزن رو لینک https://eitaa.com/joinchat/709034322C0340c99c06 از دیدن زیورآلات تو کانال سیر نمی شی جذاب و خاص😜 کیفیت تضمینی✅ با طلا مو نمی زنه✅
هدایت شده از آشپزی ونکات اسلامی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترفند با فلاسک چای برای رفع عطش در روزه داری بعد خوردن غذای چرب یا شیرین ،صفرا بر باید استفاده کنید مثل آبلیمو یا یک قاشق آبغوره محلول در اب یا یک قاشق اب زرشک محلول در اب،تا با از بین بردن چربی از عطش روزانه جلوگیری کند(استاد خیراندیش) @menoeslami ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
هدایت شده از آشپزی ونکات اسلامی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوفته تبریزی عالی و حرفه ای . . مواد لازم براي ١٢عدد كوفته تبريزي؛ . گوشت قرمز يك كيلو . مرغ يا بوقلمون نيم كيلو . سبزي (تره،مرزه) نيم كيلو . برنج خام يك پيمانه و نيم(ليوان دسته دار) . لپه خام سه پيمانه . تخم مرغ يك عدد . نمك و فلفل سياه و زردچوبه . مواد مياني؛ تخم مرغ اب پز الو زرشك پياز داغ . . نكته؛ برنج و لپه رو بايد بپزيم اما خيلي نه...نه كامل پخته باشه نه خام بمونه 😅😅 @khanedarie.bartar دختر خانوما ،نوعروسای گل خانومهای کم تجربه،هر خانومی کدبانو شده از روز اول این مدلی نبوده ها 😉 اینقدر خراب کرده که الان کدبانوی خانواده شده😁 تا یک غذا و شیرینی درست میکنید خوب نمیشه ناامید نشید دوباره بپزید تا متوجه اشگال کارتون بشید ،کار خوب کردن از زیاد انجام دادنه اینو همیشه تکرار کنید تا ناامید نشید ،هر دختر و خانومی باید یک کدبانوی تمام عیار فامیل بشه😍 اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
هدایت شده از تبلیغات شادی و نکات مومنانه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بـــهاری ترین کالکشن بهار 🌸🍃 💯 تنوع بی نظیری از شال و روسری ✅ بهترین | بهترین ✅ فروش به صورت و 🔺 طرح های بی‌نظیر مناسب با تمام سلیقه ها 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/1036779849C433bf2c32f 👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻 .
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش ماقوت مشهدی🍓 😋 بانوی باردار ،با گوش کردن به صوت قران به صورت روزانه میتوانید به حافظ قران شدن فرزند خود کمک کنید. اول سرچ بعد سوال ┄┅┅❅🤰🤱👶👩‍🦰🤰🤱❅┅┅┄ @farzandbano اینم لینک کانالی که خانوما همه باید بیان👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef
🛑شمع های خاص که تا حالا ندیدی😱 ⚜انواع ست های خاص😍 ♨️شمع مناسبتی🎂 ایده خوب برای دادن😎 ◾️خرید به صورت تکی و 📦 🔱بپر تو کانال پشیمون نمیشی😆👇 https://eitaa.com/joinchat/2829189387Cf79591751d
تا حالا به یه خاص فکرکردی😍 تواین کانال انواع, های سنگی دستساز هست👌 میتونی ، هدیه بدی https://eitaa.com/joinchat/2829189387Cf79591751d
هدایت شده از آشپزی ونکات اسلامی
كيك بدون شكر و روغن با اين بافته خوب فقط اين كيك خرماست كه فقط ٢ قاشق روغن كنجد داره و خيلى ام خوشمزه اس اگه اين روزا رژيمى حتما امتحانش كن آرد(آرد جودوسر و يا آرد بادام هم ميتونين استفاده كنين )١/٢ پيمانه يا ١٢٥ گرم تخم مرغ ٢عدد خرما ١٥-٢٠ عدد شير گرم ٣/٤ پيمانه يا ا ليوان روغن كنجد (يا زيتون بدون بو) ٢ق غ وانيل ١ بسته دكتر اتكر يا ١/٤ ق چ وانيل ايرانى بكينگ پودر ١/٢ بسته دكتر اتكر يا ١ق م پودر هل ١ق چ پودر دارچين ١ق م گردو به دلخواه ⬅️دماى فر گازى ١٨٠ دقيقه مدت زمان ٤٠ دقيقه ⬅️فر برقى و سولاردم ١٦٠_١٧٠ توستر ١٥٠ ❌همه ى مراحل تو ويديو هست سوالى داشتين بپرسين با جون و دل جواب ميدم ❌ تخم مرغارو با همزن خوب بزنين تا كرمى و كشدار بشه ❌براى آرد ميتونين جو دوسر رو تو خونه پودر كنين كه كاملاً رژيمى باشه ❌ اگه روغن كنجد يا زيتون نداشتين ميتونين از روغن مايع استفاده كنين ❌بجاى شير ميتونين از اب گرم هم استفاده كنين اما با شير خوشمزه تر ميشه ❌ ميتونين پودر زنجبيل و جوز هندى هم همراه دارچين و هل اضافه كنين اعضای کانال: اون خانوم گفتن بیخیال بچه ها هستند تو ماه مبارک من اتفاقا چون خودم خیلی گرسنه میشم وقتی روزه م بنابراین حال گرسنگان خونه رو خیلی درک میکنم از حد طبیعی هم بیشتر بهشون میخورونم که جیغشون درمیاد😁 اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
✅راز خوشمزگی عدسپلو✅ ✅مودلازم برای پنج نفر: 💕برنج سه پیمانه 💕عدس 1پیمانه و نیم پیمانه 💕پیاز بزرگ یک عدد 💕پیاز خلالی یک عدد بزرگ 💕گوشت چرخ کرده دویست گرم 💕سویای خیس شده یک پیاله 💕کشمش پلویی صدگرم 💕خرما برای هر نفر دو عدد 💕ادویه ها نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین و درصورت تمایل کمی زیره سیاه و مغزهل 💕زعفران و کره به میزان لازم 💕کنجد و سیب زمینی برا ته دیگ ✅موادلازم عدس پلوی نذری(50نفر):⬇️⬇️ 💕برنج هشت کیلو 💕گوشت دو کیلو 💕سویانیم کیلو 💕پیاز دو و نیم کیلو 💕رب گوجه در صورت تمایل نیم کیلو 💕روغن یک کیلو 💕کشمش دو کیلو 💕زعفران به میزان لازم ✅نکات:⬇️⬇️ 💕طرزتهیه تو کلیپ کاملا مشخصه فقط حتما عدس و بدون درب بپزید که له نشه و اگه از عدس درشت استفاده میکنید یه جوش که زد برداریدو اصلا نذاریدکامل بپزه. 💕اگه از برنج هندی استفاده میکنید برا خوش عطرشدنش میتونید با هل و دارچین خیسش بدید 💕حواستون باشه عدستون زیاد خیس نخوره چون پوستش موقع پخت درمیاد 💕استفاده از سویا به همراه گوشت میتونه حجم گوشت و زیادتر کنه و بصرفه تر شه و طعمش هم اصلا مشخص نمیشه. توصیه استاد فاطمی نیا : مطلبی میخوام بگم که سر و رازی در اون هست...امشب اول به خاطر این مطلب منو دعا کنید..بعد امشب یک بار سوره واقعه و یک بار سوره توحید و ۷ بار ذکر یا الله را بگید و هر چی خواستید از خدا بخواهید ،حواستون باشه شب قدر تکرار نمیشه سرتون کلاه نره ها اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
سلام بانو خداقوت💐 در جواب دوستی که گفتن برنج دمی وصافی شون کته میشه... منم از برنج ایرانی استفاده میکنم وبرای خودمون بخاطر اینکه قیمتش مناسبتره از برنج نیم دانه استفاده میکنم وهمیشه دمی میپزم وکاملا دون دون وکاملا هم نرم وخوشمزه اول اینکه برنج رو یه مقدار بزارن خیس بخوره وآبش رو بریزن دور تا لعاب برنجشون کم بشه بعدم همون یه بند انگشت روی برنج آب داشته باشه ونمک وروغن هم بزنن و زیر قابلمه رو از اول زیاد کنن نه خیلی 😅 یعنی زمانی که آب برنج جوش اومد کم نکنن ودر ظرف رو هم باید باز باشه وبا همون حرارت متوسط باید بپزه تا آب برنج خشک بشه بعدم همه رو (مثل صافی)روی هم وسط قابلمه جمع کنن ودمکنی بزارن مطمئناً دون میشه واگه بعد از دم کشیدن دیدن نرمی برنجشون کمه یکم آب دم از کنار قابلمه بدن یا یزره گلاب ولی روی برنجشون نه از گوشه روی دیواره قابلمه با این روش ۹تا پیمانه رو هم دمی پختم وعالی شده👌 من با آب برنج خیس خورده موهای خودم ودخترم رو میشورم😍 خیلی پر خاصیته👌 اینطوری یه تیر ودو نشون میشه👍 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ اون عزیزی هم که برای چرخ کرده مرغ پرسیدن گوشت مرغ معمولا خودش رو جمع میکنه من از چرخ کرده بوقلمون استفاده کردم واصلا گوشت قلقلی ها باز نمیشه واز قلقلی گوشت گوسفندی سفت تر میشه @T_ASHPAZE
سلام ستایش خانم در جواب خانومی که راجع به ماکارونی پرسیده بودن ممکنه مارک ماکارونی عوض شده باشه و مارک به مارک کمی فرق داره من خونه خودمون ماکارونی میزارم خوب میشه یه بار خونه مادر شوهرم گذاشتم شفته شد دیگه سمتش نرفتم ولی چند بار دیگه که حالا خود مادر شوهرم یا جاری و ... هم گذاشتن شفته شد درصورتی که مارک همون بود و همه هم میگفتن برا خودمون میزاریم خوب میشه😳😳😳 هیچی دیگه نشستیم فکر کردیم گفتیم چرا اینطوریه🤔🤔🤔 یه این نتیجه رسیدیم خونه خودمون چون نفرات کمه ماکارونی رو همون موقع میشکنیم و تو آب جوش میریزیم ولی اونجا چون نفرات بیشتره تا بخوایم همه ماکارونی هارو بشکنیم و بریزیم قبلیا خمیر میشه 😂😂 البته اینو پدر شوهرم فهمید😁😁 @T_ASHPAZE
سلام ماکارونی های الان که عزیزم دیر شفته میشه کلی باید روی سرش بمونی تا جا بیفته☺️ شما از مارک های معروف استفاده کنی شفته نمیشه حالا اگ بازم مشگل داری کمی روغن و زردچوبه تو ابش بزن تا بهم نچسبه @T_ASHPAZE
داغ زدن بامیه خیلی مهمه از ده دقیقه تا بیست دقیقه باید داغ بزنید اگربامیه ها بعد از سرخ شدن بلافاصله درشهد ریخته شود مقدار زیادی شهد به خودش جذب می کنه و بامیه شهد دار میشه اگه بعد از سرخ شدن بامیه ها ..بذارید کاملا سرد بشه بعد داخل شهد بندازید میشه اصطلاحا بامیه خشک میگن چون فقط سطحش به شهد اغشته میشه و به علت هوا کشیدن بامیه شهد به داخل نفوذ نمی کنه ارد بامیه قویتر بشه آب بیشتری میخواد آب کمتری بریزین در اینصورت چون گفتیم داغ زدن ۱۰ دقیقه در غیر اینصورت بخوایین کمتر بدین کال هست مشکل دار میشه همون تایم داغ بزنین خمیرتون سفت شده و ..... آرد مشتری همهههه لوازم قنادیا دارن بهترین برند هس ارد سنگک سفت میکنه ارد لواش خمیر میکنه ارد ۳ صفر پوک میکنه تردیش کمه ⛔⛔ بار اول برای سرخ کردن بامیه روغن سرده برای دفعات بعد چیکار کنیم؟؟ چی باعث میشه بعد سرد شدن بامیه نرم بشه ؟ نشانه به اندازه داغ زدن خمیرش چیه؟ بیشتر داغ بخوره بده؟ شربت بامیه سرد بشه فقط تو نفوذ داخلش اثر داره؟ ممکنه تخم مرغ کم باشه برای این مواد و تو قیف سخت پایین بیاد؟؟ بیشتر داغ بخوره احتمال اینکه ترک بخوره موقع سرخ کردن زیاده. و هم اینکه موقع سرخ کردن پرز پرز میشه بامیه زیاد توی شربت بمونه نرم میشه ۵ الی ۷ دقیقه سلام استاد میشه خمیر بامیه و زولبیا رو تویخچال نگه داریم و هروقت خواستیم یکم ازش سرخ کنیم و دوباره تویخچال نگه داریم?🔴🔴🔴 بله به شرطی که مستقیم روی مواد بامیه رو بپوشونین نه روی کاسه والی خشک میشه بیشتر از یک روز یعنی ۲۴ ساعت نگه ندارین ترشیده میشه کفگیری که توی روغن هست به هیچ عنوان داخل شربت نزنید سعی کنید از دو کفکیر استفاده کنید عمر روغن بیشتر میشه(جلوگیری از کف کردن روغن حین سرخ کردن ترکیدن بامیه یعنی اینکه تخم مرغ زیاده باید کم کنید خمیر شدن داخل بامیه یعنی اینکه یا شربت خیلی داغه یا شعله گاز کمه سفتی بامیه یعنی اینکه شربت سرده شهد نکشیده و نرم نشده کج شدن بامیه موقع قیف زدن یعنی اینکه خمیر سفته و باید با تخم مرغ شل بشه این نشان دهنده این است که شربت بامیه خیلی جوشیده و آب شربت خیلی کم شده است. همیشه دقت کنید که بعد از اینکه گلوکز را اضافه کردید و گلوکز باز شد، شعله را خاموش کنید. اگر بعد از جوش آمدن شربت و حل شدن شکر شربت خیلی روی گاز بماند، آبش کم شده و شکرک میزند. دلیل دیگر 👈هم زدن آب و شکر هست زمانی که شهد رو آماده میکنید پس موقع آماده کردن شهد تا حل شدن خودبخود شکر به هیچ عنوان آب و شکر را مخلوط نکنید🔴 کسانی که با گرفتن روزه دچار معده درد می شوند وقت کافی برای میل سحری در نظر بگیرند تا غذا را به طور کامل بجوند و وقت بیشتری برای جویدن غذا بگذارند... هرچه جویدن بهتر باشد معده سالم تر می ماند و نیز میتوانند موقع افطار یک لیوان جوشانده ی نعناع با نبات نیشکری یا عسل میل کنند @T_ASHPAZE اینم لینک کانالی که خانوما همه باید بیان👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef
مصلحات گوشت بلافاصله خوابیدن بعد از غذا سنگ دلی می آورد بنابراین بعد از میل کردن سحری نخوابید وحتی المقدور بین الطلوعین بیدار باشید. @T_ASHPAZE اینم لینک کانالی که خانوما همه باید بیان👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✘ فکر خطرناکی که شبهای قدر، شیطان سعی می‌کنه در ما نفوذ بده، و باورش حماقت محضه ! @Ostad_shojae