تشخیص تخم‌مرغ محلی از بازاری:🥚 در طب سنتی و از دیدگاه کلی، تخم‌مرغ محلی به دلیل خواص مقوی و تغذیه طبیعی مرغ، ترجیح داده می‌شود. چند روش برای تشخیص تخم‌مرغ محلی از بازاری وجود دارد: 1. رنگ زرده: 🐥 زرده تخم‌مرغ محلی معمولاً رنگ زرد یا نارنجی پررنگ‌تری نسبت به تخم‌مرغ بازاری دارد. رنگ زرده تخم‌مرغ بازاری ممکن است کمرنگ‌تر و متمایل به زرد روشن باشد. 2. طعم: 🐣 تخم‌مرغ محلی طعم قوی‌تری دارد، در حالی که تخم‌مرغ بازاری معمولاً طعم ملایم‌تری دارد و گاهی حتی بی‌مزه به نظر می‌رسد. 3. بافت:🐥🐣 زرده و سفیده تخم‌مرغ محلی معمولاً غلیظ‌تر و متراکم‌تر است. در تخم‌مرغ بازاری، زرده ممکن است کمی رقیق‌تر باشد. 4. پوسته: 🐥🥚 پوسته تخم‌مرغ محلی معمولاً ضخیم‌تر و مقاوم‌تر است، در حالی که پوسته تخم‌مرغ بازاری ممکن است نازک‌تر و شکننده‌تر باشد. 5. بو: 🐣🥚 تخم‌مرغ محلی هنگام پخت بوی مشخص‌تری دارد، در حالی که تخم‌مرغ بازاری بوی ملایم‌تری دارد. ✍استاد سید روح الله حسینی مدیر مجموعه تخصصی جواهرالحیات خانواده بزرگ طبیبِ جان #تخم_مرغ #تخم_مرغ_محلی #تخم_مرغ_بازاری به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj