سلام و نور احسنت به همراهان عزیزمون💐 فقط دقت کنید، دارچین گرم و خشک هست و گرمی و خشکی نان را بالا می بره 🌸اگر یکی از گرم و خشک ها رو حذف کنیم( کنجد یا سیاهدانه را) و شکر قهوه‌ای رو هم جایگزین شکر سفید کنیم... 🌸یا حذف یک گرم و خشک رو داشته باشیم و استفاده از روغن حیوانی برای سرخ کردن به جای روغن صنعتی... 🌸یا یکی از خشکی‌ها رو حذف کنیم و استفاده از شیر گاو تازه به جای شیر نارگیل که گرم و خشک هست رو داشته باشیم... طبعش #گرم_و_معتدل می شه.🌱 🌸اگر سه تا از اینکارها ( یه دونه حذف گرم و خشک و دو تا از جایگزین‌های بالا) رو هم با هم انجام بدیم طبعش #گرم_و_تر می شه. 🌸برای سرخ کردن از روغن کمتری استفاده کنید و خیلی سرخ نکنید، حتی با روغن سالم. 🌸خیلی لذت‌بخشه بتونیم چیزی رو که برای خودمون و عزیزانمون طبخ می کنیم، تعیین طبع کنیم و موادش را در حد اعتدال تغییر بدیم. #چالش #تعیین_طبع_نان به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj