┅═ೋ❅🌼 پلو ها 🌼❅ೋ═┅
🍃#باقالی_پلو
🍃#آلبالو_پلو
🍃#استانبلی_پلو
🍃#مرصع_پلو
🍃#قیمه_پلو
🍃#نخود_پلو
🍃#عدس_پلو
🍃#زرشک_پلو
🍃#شیرین_پلو
🍃#پلو_یونانی
🍃#کرفس_پلو
🍃#ماش_پلو
🍃#رشته_پلو
🍃#قارچ_پلو
🍃#زیره_پلو
🍃#شوید_پلو
🍃#هویج_پلو
🍃#بادمجان_پلو
🍃#گشنیز_پلو
🍃#کدو_پلو
🍃#شیر_برنج
🍃#میگو_پلو
🍃#به_پلو
🍃#کلم_پلو
🍃#ذرت_پلو
🍃#کلم_پلو_شیرازی
🍃#لوبیا_پلو
🍃#خرما_پلو
🍃#شیر_پلو
🍃#پلوی_کدو_زرد
🍃#پلو_سیرجانی
🍃#ته_چین_عربی
🍃#پلو_گوجه_فرنگی
🍃#سبزی_پلو_با_ماهی
🍃#پلو_تخم_مرغ
🍃#دمی_کله_پاچه
🍃#قیسی_پلو
🍃#رشته_پلو
🍃#قنبر_پلو
🍃#زرشک_پلو
🍃#فلفل_پلو_با_مرغ
🍃#دمی_پلو_پوست_کنده
🍃#پلو_پاکستانی
🍃#دوپینگ_پلو
🍃#کلم_پلو_شیرازی
🍃#شوید_پلو_با_لوبیا_چشم_بلبلی
🍃#کنگر_پلو_با_رشته_و_گوشت
🍃#پلو_مرغ_آفریقایی
🍃#عدس_پلو_با_گوشت_چرخ_کرده
🍃#پلو_افغانی
🍃#نخود_و_ذرت_پلو
🍃#تاک_پلو
🍃#شوید_پلو_نخود_فرنگی
🍃#سبزی_پلو_با_چغندر_جو
🍃#کلم_پلو_بنفش_و_هویج
🍃#گشنیز_پلو_با_کوفته_قلقلی
🍃#پلو_بندری
🍃#شور_ماهی_پلو
🍃#انار_پلو
🍃#پلو_قهوه_ای_با_سبزی_جات
¸„ø¤º°¤ø„¸-9-¸„ø¤º°¤ø„¸
@Taghzieh_tabaie_amzaj
„¸ ¨°º¤ø„¸🌼¸„ø¤º°¨„¸
لوبیا پلو
مواد لازم:🍱
برنج ۲ و ۱/۲ پیمانه🍚
لوبیا سبز نگینی یک پیمانه
هویج نگینی نیم پیمانه🥕
سیب زمینی نگینی نیم پیمانه🥔
گوشت چرخکرده گوسفندی یک الی یک و نیم پیمانه🥓
پیاز دو عدد نگینی شده🧅
روعن زیتون به مقدار کافی🍾
نمک و زردچوبه به مقدارکافی🧂
روش طبخ:👩🍳
برنج را در آب و مقداری نمک چند ساعت می‌خوابانیم. قابلمه آب را روی شعله می‌گذاریم تا به جوش بیاید.
پیاز را نگینی خرد کرده با مقداری آب، داخل ماهیتابه ریخته و آب پز می‌کنیم. پیاز ها که نرم شد، کمی روغن اضافه می کنیم و بعد گوشت را و همراه با زرد چوبه کمی تفت می‌دهیم. بعد لوبیا سبز و هویج‌های نگینی شده را اضافه می‌کنیم. نیم‌پز که شدند سیب‌زمینی‌های نگینی رو هم اضافه می‌کنیم. اجازه می‌دهیم با شعله کم جا بيفتد.
آب قابلمه به جوش آمده، برنج را همراه با آب و نمکی که در آن خوابانده شده بود، به آب قابلمه اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. اجازه می دهیم برنج همراه با جوش زدن آب ، مغز پخت شود و قد بکشد. بعد از آن آبکشی می‌کنیم. ته قابلمه به دلخواه حلقه‌های سیب زمینی یا نان نازک قرار می‌دهیم. یک لایه برنج می‌ریزیم، یک لایه موادمون را. قابلمه رو داخل فر می‌گذاریم تا غذا آماده سرو شود.
نکته:
💚 این روش طبخ یک روش سالم است. مواد اصلا سرخ نشدند، یک تفت ساده و بعد بخارپز شدند. ادویه آن کم و محدود به نمک و زردچوبه به مقدار کافی است. چنین غذایی مناسب ماه مبارک است، رطوبت دارد و آب کش نیست، قوت خودش رو هم دارد بخاطر گوشت چرخ کرده گوسفندی.
نوش جان🥰
طبع غذا:
#معتدل_و_مرطوب
#آشپزی
#لوبیا_پلو
به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩🍳
@Taghzieh_tabaie_amzaj