🖤💔🖤💔🖤💔🖤💔🖤 کوبیده مرغ زغالی مواد لازم:🍱 مرغ ٥٠٠ گرم ( ران یا سینه مرغ)🐥 پياز درشت ١ عدد( نياز ب گرفتن آب پياز نيست)🧅 آرد سوخاري ٢ ق غ جعفري خرد شده ٢ ق غ🌿 سير ٢،٣ حبه🧄 زعفرون غليظ ١ ق غ نمك 🧂و فلفل سياه و زرد چوبه ب ميزان لازم برنج🍚 نمک🧂 زعفران روغن روش طبخ:👩‍🍳 مرغ را به همراه پياز 🧅 و سير🧄 چرخكرده، بقيه مواد رو اضافه می کنیم و ورز مي‌دهيم. یک ساعتی داخل مشما و یخچال گذاشته و اجازه می دهیم استراحت کند. مقداری از مواد را روی سیخ قرار می‌دهیم و به آن شکل کباب می دهیم. با اين مقدار مواد ٧ عدد كباب ب سايز كبابهاي بيرون داريم). سپس روی زغال کبابش می کنیم. موقع سرو غذا مخلوط زعفرون دم كرده و كره 🧈رو با برس روي كباب‌ها می مالیم. با نان و ریحان یا کته زعفرانی سرو بفرمایید. طبع: #گرم_و_خشک #نکات_سلامتی💚 🐥 بهترین مرغ، جوجه یا مرغ جوان است. و بهترین طبخ، کبابی، بریانی و خورشتی. برنج با سبزی پلو یا زیره و... طبخ شود. 🍃از زرشک روی برنج استفاده نکنید، چرا که هم مرغ سرد است و هم برنج و زرشک. به جایش زعفران بکار ببرید. #آشپزی #کباب_زغالی به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj 🖤💔🖤💔🖤💔🖤💔🖤