🔴 یک باور غلط #صبحانه را خودت بخور، #ناهار را با دوستت و #شام را به دشمن بده، این که چرا و با وجود این همه تاکید طب اسلامی و به ویژه دلایل قرآنی و روایی متعدّد، چنین اعتقاد غلطی در بین مردم ما رسوخ کرده است؛ مسأله‌ای پیچیده است. 📌 آیا میدانید معنای کلمه ناهار چیست؟ 🍃 دهخدا برای ما معنی می‌کند: معنای کلمه ناهار در ادبیات فارسی نا به معنای منفی و سلب کردن آهار :به معنای خورش و غذا ناهار به معنای: غذا نخوردن وقت ناهار است یعنی وقت نخوردن است. یعنی زمانی که نخوردن موجب سلامتی بدن می‌شود. 🔹 به طور خلاصه باید گفت که در قرآن کریم تصریح شده است که غذای بهشتیان مشتمل بر دو وعده صبح و عشاء است و بنابر مصرّح احادیث شریف و نیز متن‌های علمی معتبر طبّ قدیم، ما هرگز وعده‌ای به نام ناهار نداریم و از اتّفاق مهمترین وعده غذایی شام است. امّا با دو منطق ساده، ضرورت شام خوردن را توضیح می‌دهیم : 🔸 ضرورت شام خوردن بنابر منطق طبّ جدید: بین ناهار امروز و صبحانه فردا چیزی حدود ۲۰-۱۸ ساعت فاصله است و در این مدّت بدن، غذای ناهار را کاملاً می‌سوزاند، انرژی لازم را استفاده و بقیه را ذخیره می‌کند. امّا در شب و به هنگام خواب قرار است کارهای مهمّی انجام شود؛ از جمله آنها ساختن بسیاری از هورمون‌های مورد نیاز بدن است که از اتّفاق، اعمالی بسیار انرژی بر هستند؛ ولی چون فرد شام نخورده است انرژی نقدی برای این کار موجود نیست و استفاده از انرژی ذخیره نیز یک فرآیند معمول و سهل الوصول نیست؛ بنابراین کسی که شام نمی‌خورد به تدریج دچار اختلالات هورمونی می‌شود. 🔹 به همین جهت هم هست که با مدّتی ادامه رژیم – حتّی در افرادی که شام خوردن را قطع نکرده‌اند؛ بلکه آن را کم کرده‌اند – و به ویژه در خانم‌ها، مسایلی چون اختلالات قاعدگی، ریزش مو، مشکلات پوستی، اختلالات روحی و روانی و کمبود انرژی و خستگی و … بروز می‌کند. این مشکلات در بین افرادی که رژیم می‌گیرند بسیار شایعند. 🔸 ضرورت شام خوردن بنابر منطق طبّ قدیم: طبّ قدیم اعتقاد دارد که به هنگام خواب، حرارت غریزی بدن از سطح به داخل بدن می‌رود؛ به همین جهت هم هست که معمولاً فرد در خواب، سردش می‌شود و حتّی در فصل گرم هم نیاز به حدّاقل روانداز دارد. حرارت غریزی، با مهاجرت از سطح به داخل بدن شروع به هضم و جذب غذای موجود در دستگاه گوارش می‌کند و به همین جهت، صبح که بلند می‌شویم، حتّی غذای سنگین شام، هضم شده است؛ 🔹 اتّفاقی که در مورد غذاهای طول روز و به ویژه ناهار کمتر می‌افتد. حال اگر دستگاه گوارش خالی از غذا باشد؛ این حرارت غریزی به خودهضمی مشغول می‌شود و در واقع، بدن، شروع به خوردن و سوزاندن خودش می‌کند، طبیعتاً چنین اتّفاقی می‌تواند باعث لاغری شود؛ امّا این رویداد، چیزی بیش از یک لاغر شدن معمولی است و در واقع بدن به طور کلّی تحلیل می‌رود که نتیجه آن اتّفاقاتی است که گفته شد. 🔸 بنابراین هر رژیم غذایی که در آن بر کم کردن یا قطع غذای مورد نیاز شب تاکید شود، از پیش شکست خورده است. بسیاری از افرادی که چنین رژیم هایی می‌گیرند متوجّه این عوارض می‌شوند؛ امّا برخی دیگر فقط از سبک شدن بدن خود راضی هستند و نمی‌توانند بین اتّفاقات ناگوار بدن خود و رژیمشان ارتباطی منطقی برقرار کنند. یک دلیل فطری بر صحّت نظر فوق آن است که تقریباً همه ما اگر ۲۰ سال هم شام را ترک کنیم باز تمایل به شام خوردن داریم و خلا آن را حس می‌کنیم؛ امّا با مثلاً چند روز #روزه‌داری به نبود ناهار عادت می‌کنیم و حتّی از این وضعیت احساس رضایت داریم. 🌺گروه تغذیه سالم شیراز🌺 ♥️ @TaghziyeSalem_sh 🍃🌸🍃🌹🍃☀️🍃🌹🍃🌸🍃 🍃🌺 لینک گروه : https://eitaa.com/joinchat/2302542023Ccf7c4a1968