#کباب_ترش
🔷مواد لازم:
🔹گوشت راسته گوسفند یا گوساله … ۳۵۰ گرم
🔹گردوی آسیاب شده … ۵۰ گرم
🔹رب انار … ۱-۲ قاشق غذاخوری ( بسته به غلظت رب)
🔹نمک و فلفل … به مقدار لازم
🔹پیاز … ۱ عدد بزرگ
🔹چوچاق (سبزی محلی مخصوص شمال ایران) … ۱ قاشق غذاخوری سرخالی
♨️ طرز تهیه:
ابتدا گوشت را به قطعات متوسط خرد کرده و با پیاز رنده شده و نمک و فلفل در یخچال بگذارید تا حدود یکی دو ساعت بماند. سپس گردو، رب انار و چوچاق را مخلوط کرده و به گوشت اضافه میکنیم و مجددا در یخچال میگذاریم تا چند ساعت دیگر بماند تا طعم مواد کاملا به خرد گوشت برود و به سیخ میکشیم باید روی حرارت خیلی ملایم بگذاریم تا بپزد،تا هم کاملا مغز پخت شود و هم مواد روی کبابمان نسوزد.
نکات:
در صورت تمایل میتوانید یکی دو حبه سیر رنده شده هم به مواد بیفزایید.
این کباب را به همراه برنج هاشمی سبوس دار کته سرو کنید.
اگر فلفل این کباب زیاد باشد خوشمزه تر میشود.
بهتر است در کنار کباب ، گوجه های کبابی هم تهیه کنید.
اگر رب انار ندارید میتوانید از دو قاشق انار ترش ساییده و یا نصف پیمانه آب انار ترش استفاده کنید.
12.8هزار دنبال‌کننده
4.7هزار عکس
13هزار ویدیو
11 فایل
💛﷽💛
ارزش زمان خیلے بالاست براے دیدن مطالب کانال‌هایے وقتتونو بذارید ڪه براتون مفید باشه😍
❌ کپی بدون ذکر نام شرعأ #حرام_است ❌
برای رزرو تبلیغات پربازده و باکیفیت به کانال تبلیغاتی ما بپیوندید👇
https://eitaa.com/joinchat/1016725561C9fc9220cab
مشاهده در ایتا