🆔@TebNabi طرز تهیه #کوکوی_کدو 👇👇

🍃🌼﷽🌼🍃 #آشپزی #کوکوی_کدو ✅مواد لازم: کدوی سبز متوسط 4تا5 عدد پیاز متوسط 1عدد تخم مرغ محلی 6عدد زعفران ساییده 1قاشق چای خوری روغن زیتون به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم ✍طرز تهیه: ابتدا پیاز رنده شده را در کمی روغن تفت میدهیم. بعد پوست کدو ها را گرفته و رنده میکنیم. بعد کدو های رنده شده را به پیاز اضافه میکنیم و گاهی هم می‌زنیم تا کدو نیز کمی سرخ شده و آب آن کاملا کشیده شود، بعد آن را از روی حرارت بر میداریم و میگذاریم تا سرد شود. بعد در یک ظرف تخم مرغ ها را می شکنیم و خوب هم می‌زنیم بعد نمک و فلفل و زعفران را که قبلاً در آب حل کرده ایم به تخم مرغ ها اضافه میکنیم. بعد مایه کدو سرد شده را نیز به آن اضافه میکنیم و هم می‌زنیم. داخل تابه روغن زیتون میریزیم و مایه کوکو را داخل آن می‌ریزیم و دو طرف آن را سرخ میکنیم و بعد آن را برش می‌دهیم. ✨ برای تهیه این کوکو میتوانید از کدو حلوایی به جای کدو سبز استفاده کنید. 🔹حضرت رسول صلوات الله علیه و آله فرمود:بر شما باد کدو؛ چرا که عقل را می پالاید و مغز را می افزاید. 📚بحار الأنوار، ج 66، ص 229، ح 18 🔹حضرت رسول صلوات الله علیه و آله خطاب به امام علی صلوات الله علیه: کدو بخور؛ زیرا هر کس آن را بخورد، خویَش نیکو و رویَش شاداب می شود. آن، خوراک من و پیامبرانِ پیش از من است. 📚بحار الأنوار، ج 66، ص 229، ح 17. 🆔 @TebNabi