🔴 اصول سبک زندگی سالم ♻️ نکاتی مهم راجع به نوشیدن آب 🔹 آب همیشه باید به هنگام احساس تشنگی مصرف شود و این تشنگی در وسط غذاخوردن بیشتر احساس میشود. بهترین زمان برای نوشیدن آب قبل از غذا و حدود دو ساعت بعد از صرف غذا یعنی پس از خروج غذا از معده است؛چراکه مصرف آب و مایعات در زمانیکه غذا در معده قرار دارد باعث کاهش حرارت معده و قوای هضم میگردد. البته اگر تشنگی وسط غذا خوردن به خاطر عادت باشد باید ترک شود. ♻️احساس تشنگی به هنگام غذا خوردن دو حالت دارد: ۱)غذای تند و تیز باعث ایجاد این احساس میشود. ۲)خشکی شدید معده که خوردن غذا مشکل آن را بیشتر می‌کند و طبعاً برای دفع خشکی نیاز به آب دارد. در این حالت بهتر است یا غذا رقیق باشد یا قبل از خوردن غذا نوشیدنی مصرف شود. افراد گرم‌مزاج و کودکان باید بعد از غذا کمی آب خنک مصرف کنند چرا که حرارت معده و کبد میتواند باعث سوختن غذا و تبدیل شدن غذا به خلط سودا شود. ♻️ احساس تشنگی بر دو نوع است، صادق و کاذب: 🔹 منظور از تشنگی صادق آن است که بدن به میزان آبی نیازمند است برای اینکه غذایی را که در معده مانده است رقیق کند تا بتواند از مجاری باریک گذر کند. ♻️ راه شناخت تشنگی کاذب این است که حتی اگر به خوبی آب نوشیده شود از احساس تشنگی کم نمی‌شود علت آن می‌تواند جمع شدن مواد شور و لزج در معده باشد که طبیعت می‌خواهد آن را دور کند اما با نوشیدن آب مواد بلغمی بیشتری در معده جمع می شود و باعث تشنگی دوباره میشود. #سته_ضروریه #حفظ_الصحه_ناصری #سبک_زندگی_سالم #استاد_صادقیان #نوشیدن #استسقاء #تشنگی عضـویت در کــانال👇 📡 @TebSoontai

🔴 ضرورت خوردن ♻️ هر چیزی در اطراف ما که با حواس پنچگانه قابل درک باشد، از چهار ماده تشکیل شده است که عبارتند از: 🔹 آتش 🔹 هوا 🔹 آب 🔹 خاک ♻️ به این مواد، ارکان گفته میشود. هر یک از این ارکان دارای طبیعت و خاصیت مخصوص خود هستند: 🔹 آتش ⬅️ طبیعت: گرم و خشک ⬅️ خاصیت: ایجاد لطافت و پختگی 🔹 هوا ⬅️ طبیعت: گرم و تر ⬅️ خاصیت: ایجاد لطافت و سبکی 🔹 آب ⬅️ طبیعت: سرد و تر ⬅️ خاصیت: ایجاد انعطاف و شکل‏پذیری 🔹 خاک ⬅️ طبیعت: سرد و خشک ⬅️ خاصیت: ایجاد استقامت، پایداری و استواری ♻️ وقتی این چهار رکن با هم ترکیب شوند، باعث میشود یک یا دو رکن بر سایرین غالب شود و مزاج هر چیزی را بوجود می‏آورد. انسان‏ها، حیوانات، گیاهان، اندام‏ها، فصل‏ها، روزها، ساعات، مکان‏ها، ... همه دارای مزاجی خاص هستند. ♻️ این چهار رکن ضد یکدیگرند و با هم سازگاری ندارند، ولی خداوند قادر متعال آن‏ها را در کنار هم قرار داد و بینشان صلح ایجاد کرد تا زمانی که خودش معین کرده است که به آن عمر گفته می‏شود. ‼️ بدن انسان هم از همین ارکان تشکیل شده، ولی به دلیل ضدیتی که با هم دارند، دائم در حال تغییر، تبدیل و از بین رفتن هستند. بنابراین به یک چیزی نیاز دارند تا آن‏ها را جایگزین کند و آن چیزی نیست، جز غذا، که اگر در حد اعتدال و با تدابیری که در پست‏های بعدی به آن پرداخته میشود، خورده نشود، موجب بیماری و در نهایت مرگ می‏شود. از این جهت، غذا و یادگیری چگونگی خوردن آن ضروری است. #سته_ضروریه #حفظ_الصحه #سبک_زندگی_سالم #ضرورت_خوردن #ارکان_چهارگانه #تدابیر_خوردن #مرجع_طب #استاد_صادقیان عضویت در کانال 👇 📡 @TebSoontai

🔴 در هم خوری ♻️ در تعطیلات نوروز قرار داریم و همراه آن، مهمانی‌ها شروع می‌شود. صله رحم یکی از کارهای بسیار نیکو و پسندیده است که بهترین شکلش دید و بازدید حضوری و رودررو است. در چنین موقعیتی، میزبان دوست دارد به بهترین شکل از مهمان خود پذیرایی کند و انواع و اقسام غذاها را بر سر سفره می‌آورد. الحمدلله با فراوانی و تنوع محصولات غذایی، این امر بسیار شایع و راحت هم شده. اگرچه سادگی و یک نوع غذا برای پذیرایی، بهترین کار است، ولی تصمیم با میزبان است. ولی آنچه که مهم است، این است که در هم خوری یکی از مواردی است که در تدابیر طب ایرانی اسلامی، بسیار از آن نهی شده است. 🔷 به چند دلیل: 🔹 بعضی از غذاها لطیف است و سریع هضم می‌شود مثل شیرینی‌های طبیعی 🔹 بعضی‌ غذاها غلیظ است و دیر هضم می‌شود مثل ماهی 🔹 کلا خوردن بعضی غذاها با بعضی دیگر، ضرر دارد و موجب بیماری‌های متعدد و خاص خود می‌شود. مثلا خوردن ماهی و ماست یا دوغ با هم که ممکن است موجب برص، لک و پیس، افزایش احتمال سکته، افزایش احتمال ابتلا به ام اس، ... شود. ‼️ پس نمی‌توان چند نوع غذای لطیف و غلیظ را با هم و درهم خورد، چراکه باعث سوء هاضمه و فساد در معده و به دنبال آن فرد دچار بیماری‌های گوناگون می‌شود. البته خوردن غذای لطیف بعد از غلیظ اشکالی ندارد، ولی نه با هم، که در پست‌های بعدی بیشتر توضیح داده خواهد شد. ✨ فقط در صورت داشتن گرسنگی واقعی و صادق باید غذا خورد! #حفظ_الصحه #تدابیر_خوردن #در_هم_خوری #سبک_زندگی_سالم #اصلاح_تغذیه عضویت در کانال 👇🏻 📡 @TebSoontai

🔴 ترتیب غذا ♻️ بعضی غذاها لطیف هستند، در نتیجه سریع هضم می‌شوند مانند شیرینی‌های طبیعی مثل شیره، عسل، خرما، .... بعضی غذاها غلیظ هستند و در نتیجه دیر هضم می‌شوند مانند دوغ، ماست، کشک، پنیر، ماهی، گوشت گوسفند، .... برای اینکه معده دچار سوء هاضمه نشود، اینها را به هیچ عنوان نباید درهم خورد، بلکه باید در مصرف آنها یک ترتیب خاص را رعایت کرد و آن این است که اول غذای غلیظ خورده شود، بعد غذای لطیف، چراکه قدرت هضم در عمق معده بیشتر است. در نتیجه غذایی که هضمش سنگین است به خوبی هضم می‌شود، و غذای لطیف هم که هضمش راحت است، همزمان هضم می‌شود. بنابراین هیچ غذای هضم نشده‌ای باقی نمی‌ماند. ♻️ این کار در بعضی غذاها حتی بسیار مفید است. مثلا خوردن خرما بعد از ماهی بسیار کار خوبی است، چرا که علاوه بر اینکه ترتیب صحیح غذا رعایت شده است، گرمی خرما بر سردی زیاد ماهی تأثیر گذاشته، در نتیجه هم ماهی به خوبی هضم می‌شود، هم از شدت سردی‌اش کاسته می‌شود. ‼️ ولی اگر برعکس این اتفاق بیفتد، غذایی که به هضم زیادی نیاز ندارد، هضم می‌شود در حالی‌که غذای غلیظ هنوز کامل هضم نشده است. این موجب سوء هاضمه و فساد غذا شده و در دراز مدت مشکلات متعددی را بوجود می‌آورد. #حفظ_الصحه #سبک_زندگی_سالم #تدابیر_خوردن #ترتیب_خوردن #اصلاح_تغذیه #استاد_صادقیان عضویت در کانال 👇🏻 📡 @TebSoontai

🔴 غذایی موافق با کبد گرم ♻️ یک غذای سالم و مورد علاقه ائمه اطهار (ع) که برای درمان عمومی بیماری های کبد و خون و پوست و همچنین اعصاب بسیار مفید خواهد بود خصوصا در افراد گرم مزاج 🔷 خورشت زیرباجه خورشتی است که از انواع میوه جات مثل آلو، به، سیب ، زردک ، کدو حلوایی یا سبز تهیه می شود. روغن مورد استفاده در این خورشت باید روغن های سالم (ارده ی کنجد ،زیتون ،زرد گاوی یا شحم)باشد. طبع این خوراک گرم و تر است و خون صالحی از هضم آن در کبد تولید میشود. 🔷 مواد لازم برای سه نفر یا سه وعده یک نفر: _گوشت گوسفند ۲۵۰ گرم _ آلو سیاه نصف لیوان _سیب خشک یا تازه خرد شده نصف لیوان _به خشک یا تازه خرد شده نصف لیوان _کدو حلوایی ترجیحا یا کدو سبز خرد شده نصف لیوان _در صورت تمایل شکر سرخ به مقدار لازم تا کمی طعم شیرینی به غذا بدهد. _ زعفران سر ق .چ جهت معطر شدن غذا _ پیاز ۱ عدد بزرگ یا دو عدد متوسط _ رب انار یا رب آلو یا رب سیب در صورت تمایل به مقدار دلخواه _روغن سالم به مقدار لازم _دارچین، زیره سیاه، نمک دریا به مقدار لازم 🔷 آلوها را در ظرف جداگانه ای می پزیم و کنار می گذاریم . پیاز را خرد کرده و داخل قابلمه سنگی تفت میدهیم، و سپس گوشت خرد شده را اضافه کرده و تفت میدهیم مقداری آب به غذا اضافه کرده و شعله را کم می کنیم و می گذاریم تا گوشت به مدت یک الی دو ساعت بپزد پس از اینکه گوشت تقریباً به مرحله پخت رسید، سیب و به و کدو را به آن اضافه کرده و می گذاریم ۱۵ دقیقه بپزد پس از آن آلو و دارچین و زیره و زعفران و شکر سرخ و نمک و رب های ذکر شده ی دلخواه را به آن اضافه می کنیم. ❌به این غذا نباید سرکه اضافه شود و حتی نباید همراه ترشیجات میل شود. ✅ می توانید هر کدام از میوه ها را به طور جداگانه خورشت درست کنید . #چی_بخوریم #آشپزی_سالم #آشپزی_اسلامی #خوراک #سته_ضروریه #سبک_زندگی_سالم #زیرباجه #خورشت #غذا_درمانی #کبد عضویت در کانال👇 📡 @TebSoontai

#سبک_زندگی_سالم روغن زیتون 🔰 غنی از اسیدهای چرب غیراشباع مناسب و مطلوب مهم: چربی موجود در روغن زیتون کمتر از روغن های دیگر نیست. همه روغن ها حدود ۹۹% چربی دارند و روغن زیتون هم از این قاعده مستثنی نیست. با این حال حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع تک است که برای بدن مفید بوده و موجب تعادل میان چربی‌های اشباع و غیراشباع می‌شود. 💢 آستانه تحمل دما (نقطه دود) از ۱۶۰ تا ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد 💢 مناسب برای تف دادن و پخت و پز با حرارت ملایم 💢 برای تف دادن و پخت پز، یک تا دو قاشق کفایت می‌کند. 💢 با شعله بالا و زمان طولانی با این روغن آشپزی نکنید. 💢 نوع فرابکر و بکر آن نسبت به نوع مخلوط و تصفیه شده ارزش غذایی بیشتری دارد. ♨️ روغن بدست آمده از زیتون رسیده، طبع گرم داشته و از نظر خشکی و تری، به سمت تعادل میل دارد. ولی روغن زیتون حاصل از زیتون نارس، سرد و خشک است. پس هنگام خرید از افراد معتبر یا از برندهای معتبر خریداری کنید ♨️ @TebSoontai