#خواص_بزرک_سیاه: طبیعت بذرک سیاه گرم و خشک است و از دانه های آن استفاده درمانی می کنند. بذرک سیاه هضم غذا را راحت می کند. این تخم تقویت کننده قوای مغزی و اعصاب می باشد. همچنین در تقویت قوای تناسلی نقش دارد و مدر عرق و افزایش دهنده شیر در مادران شیرده می باشد. برای تاخیر در عقب افتادگی پریودی نیز از این گیاه استفاده می کنند. جهت تسکین درد قفسه سینه، درد احشاء داخلی و درد معقد مفید و موثر است. در اشخاصی که به سختی بول می کنند جهت سهولت این امر تاثیر گذار است. برای سر باز کردن زخم هایی که دیر سر باز می کنند، پودر دانه بذرک را با تخم سفید ، آرد جو و شیر گاو ترکیب کرده و یک لایه نازک بر روی زخم می اندازند تا زخم سر باز کند و چرک آن خارج شود. گفته شده است که مصرف دانه بذرک کلسترول را کاهش می دهد و گرفتگی عروق را رفع می کند. برای برطرف نمودن گرگرفتگی زنان که به علت یائسگی است نیز مفید می باشد. مصرف روزانه ده تا بیست گرم از این گیاه در آب جوش و یا در دیگر غذاها مجاز است و باید بدانید که استفاده مداوم از بذرک سبب بالا رفتن حرارت بدن و گلو درد می شود. بذرک منبعی سرشار از مواد مغذی همچون فیبر، منگنز، ویتامین B1، اسید چرب آلفا لینولنیک، و امگا ۳ است. این تخم می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به دیابت، سرطان و بیماری‌های قلبی نیز کمک کند. از عوارض بذرک سیاه هم می توان به نفخ، اسهال، یبوست، حالت تهوع و درد معده اشاره کرد. مربای بزرک سیاه (زیرح) با شیره انگور بزرک سیاه (زیرح)از جمله دانه های بسیار مقوی است، این دانه ها خواص دارویی دارند و از آنها در تهیه انواع خوراکی های انرژی زا استفاده می شود. از بزرک سیاه برای تهیه انواع حلوا، کاچی و مربا استفاده می کنند.بزرک مقوی است و فواید بسیاری برای بدن دارد. بزرک و مشتقات آن در منطقه آذربایجان استفاده های فراوان دارد. بزرک سیاه و مربای تهیه شده از آن می تواند از بیماری پوکی استخوان به ویژه در خانم ها جلوگیری کند. پوکی استخوان در اثر کهولت سن و تغذیه نامناسب ایجاد می شود و باعث ترک خوردن و شکستن استخوان ها می گردد. استفاده از مواد مقوی همچون بزرک می تواند این بیماری را به تاخیر بیندازد و از آن پیشگیری کند. این دانه برای خانم ها بسیار مفیدند. مشکلات ناشی از یائسگی را به زور موثر برطرف میکنند و گرگرفتگی و درد ناشی از آن را تسکین می دهد. برخی بر این باورند که این ماده می تواند در رفع عقب افتادگی پریود موثر باشد. همچنین برای خانم هایی که به تازگی زایمان کرده اند و از درد در ناحیه کمر و شکم رنج می برند، بسیار مفید است و درد آنها را تسکین می دهد. آرتروز یک بیماری التهابی است، طب سنتی بر این باور است که اکثر التهاب ها در اثر غلبه رطوبت و سردی بر بدن ایجاد می شوند. استفاده از مواد غذایی همچون مربای بزرک سیاه به دلیل طبع گرم و خشک که دارد می تواند تا حدود زیادی از ایجاد التهاب در بدن جلوگیری کند و عامل موثری در تسکین درد مفاصل و آرتروز است. (زعرح یا زیرح) یک ماده مقوی و انرژی بخش در وعده صبحانه است. دیگر فواید مربای بزرک سیاه تقویت میل جنسی و افزایش قوای جنسی به ویژه در مردان تامین انرژی بدن و افزایش قوای عمومی آن سرشار از امگا ۳ است و از این نظر بسیار مفید است. شب ادراری در کودکان را از بین میبرد تقویت اعضای بدن تقویت اعصاب