هدایت شده از کنفرانس و پرسمان اتحادیه عماریون
─═┅═༅🌱🌳🌱༅═┅┅─
🥘◁غذاهاي محلي استان مركزي
🍵(5⃣3⃣).نام غذا: #آبگوشت_به_و_گردو
🍳مواد لازم
🎋(1).گوشت ماهيچه آبگوشتي: نيم كيلو
🎋(2). لوبيا سفيد: سه پيمانه
🎋(3). به متوسط: يك عدد
🎋(4).پياز كوچك: يك عدد
🎋(5).مغز گردوي كوبيده شده: پنج قاشق غذاخوري
🎋(6).رب ميوه نسترن: به مقدار لازم
🎋(7).نمك سالم، زردچوبه و ادويه زير خاكي: به مقدار لازم
🎋(8).آب سالم: به مقدار لازم
🍚 روش طبخ
🥣 گوشت، پياز و حبوبات را همراه با مقداري آب روي حرارت مي گذاريم.
🥣 بعد از دو ساعت رب نسترن، گردو، نمك، زردچوبه و ادويه را افزوده و در انتها به را با پوست خرد كرده و اضافه مي كنيم. با حرارت ملايم مي گذاريم تا كاملاً پخته و جا بيفتد.
👥 نظر متخصصين تغذيه
📄 اين غذا مي تواند ٥٠٪ انرژي، ٦٠٪ پروتئين و ١٠٠٪ آهن روزانه يك فرد بزرگسال را تأمين كند.
📄 به، داراي مقدار زيادي فيبر، پتاسيم، فسفر، قند و ويتامين C و A مي باشد.
📄 مغز گردو براي رشد جسمي و مغزي كودكان در حال رشد و نيز افراد مبتلا به بيماري قلبي عروقي و چربي خون بالا مفيد است.
📄 مصرف مداوم پياز، كلسترول و فشار خون بالا را كاهش داده و از بيماري ديابت و گرفتگي عروق جلوگيري مي كند و خطر حمله قلبي و سكته مغزي را كاهش مي دهد.
─═┅═𖣔🔟𖣔═┅┅─