#دیگچه_مشهدی🍮 📝مواد لازم: برنج نیم دانه 1 پیمانه🍚 آب 2 پیمانه🍶 شیر🥛 پر چرب 2 لیتر (8 و نیم پیمانه) گلاب 1/2 پیمانه شکر 1 و 1/2 پیمانه کره 50 گرم🧈 هل 1 قاشق چایخوری زعفران دم کره دلخواه 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 🍭طرز تهیه:🍭 1- برنج🍚 را از چند ساعت قبل خیس کنید. سپس با دو پیمانه آب بپزید تا زمانی که آبش کاملاً کشیده شود. 2- نیمی از شیر🥛 را اضافه کنید. بگذارید جذب برنج شود. سپس شیر باقیمانده را هم اضافه کنید. شعله را کم کنید و مدام هم بزنید تا ته نگیرد. 3- وقتی دیگچه کمی غلیظ شد، شکر، هل، گلاب و زعفران را اضافه کنید. خوب هم بزنید تا شکر حل شود. 4- کره🧈 را اضافه کنید و هم بزنید تا در مخلوط ذوب شود. 5- وقتی دیگچه کاملاً غلیظ شد آن را به مدت 20 دقیقه مثل برنج دم کنید. سپس داخل سینی بریزید و بگذارید چند ساعت بماند و خنک شود. حال دیگچه مشهدی را تزیین کنید و برش بزنید. نوش جان!👌😌 👩🏻‍🍳 @Behesht_Banovan 👈🏻 بیا تو