♦️بزرگترین پروتئین طبیعت کشف شد 🔹دانشمندان بزرگترین پروتئین شناخته شده در زیست شناسی را کشف کرده‌اند. 🔹این پروتئین که PKZILLA-1 نام گرفته، در سلول‌های یک جلبک یافت شد که به آن کمک می‌کند تا سمومی بسازد که مسئول کشتار دسته جمعی ماهی‌ها است. 🔹اغلب پروتئین‌های موجود در طبیعت تنها چند نانومتر طول دارند و به طور متوسط برای موجودات پیچیده جرمی در حدود ۵۰ کیلو دالتون(kDa) دارند، اما این پروتئین تازه کشف شده در مقایسه با آنها در ابعاد یک هیولا است./ایسنا #علمی #پروتئین @akhbar_yazd

♦️روزانه چقدر پروتئین مصرف کنیم؟ 🔹میزان توصیه‌شده مصرف پروتئین (RDA) برای هر فرد، ۰/۳۸ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است. 🔹کارشناسان تغذیه به‌طور فزاینده‌ای مصرف مقادیر بالاتری از پروتئین را توصیه می‌کنند یعنی دست‌کم ۶۰ تا ۹۰ گرم در روز. 🔹مصرف دست‌کم ۲۰ گرم پروتئین در هر وعده غذایی برای احساس سیری توصیه می‌‌شود. 🔹برای بیشتر افراد سالمی که قصد ساخت عضله دارند، هدف‌گذاری روی ۱.۲ تا ۱.۴ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن می‌تواند برایشان مفید باشد. 🔹مصرف یک رژیم غذایی با پروتئین بسیار بالا، خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش می‌دهد./ایسنا #پروتئین @akhbar_yazd