♦️مصرف روزانه تخم‌مرغ در کاهش خطر ابتلا به فراموشی موثر است
🔹موادغذایی مانند تخم‌مرغ آنتی‌اکسیدان، کولین و اسیدهای چرب امگا ۳ با کاهش التهاب، در جلوگیری از ابتلا به زوال عقل تاثیر دارند.
🔹تحقیقات جدید نشان می‌دهد احتمال ابتلا به زوال عقل در افرادی که روزی یک تخم‌مرغ می‌خورند، کمتر از افرادی است که به‌صورت هفتگی یا ماهانه یک تخم‌مرغ می‌خورند. البته این نتیجه نیازمند تحقیق و بررسی بیشتر است، اما همانطور که از قبل می‌دانیم تخم‌مرغ منبع خوبی برای ویتامین ب، کولین، فولات و ویتامین دی است که برای محافظت در برابر بیماری‌ها موثرند. گذشته از همه این‌ها تخم‌مرغ حدود شش گرم پروتئین دارد که به احساس سیری و تقویت توده عضلانی کمک می‌کند.
#تخم_مرغ #سلامتی
@akhbare_alborz
♦️اول تخم‌مرغ بوده، بعد مرغ
🔹به گزارش دیلی‌میل، محققان دانشگاه ژنو سرانجام پاسخی برای معمای قدیمیِ «اول مرغ بوده یا تخم‌مرغ؟» پیدا کرده‌اند.
🔹براساس پژوهش دانشگاه ژنو، اجزای سازندهٔ سلول‌های تولیدمثل مرغ ماده، یعنی تخم‌مرغ مدت‌ها قبل از تکامل و شکل‌گیریِ جوجه‌هایی که به مرغ تبدیل می‌شوند، وجود داشته است.
🔹پژوهشگران یک گونهٔ تک‌سلولی به نام «Chromosphaera perkinskii» را در سال ۲۰۱۷ در رسوبات دریایی نزدیک به هاوایی کشف و تجزیه‌وتحلیل کردند. این گونه از میلیاردها سال قبل بر روی زمین وجود داشته است.
🔹ساختارهای تشکیل‌دهندهٔ این گونهٔ تک‌سلولی شباهت زیادی با جنین‌های حیوانی دارد و بررسی آن نشان می‌دهد روند ژنتیکیِ رشد جنین که طی آن تخمک بارور و به جنین تبدیل می‌شود قبل‌از ظهور حیات حیوانی وجود داشته است؛ بنابراین طبیعت قبل‌از پیدایش جوجه و مرغ، ابزار ژنتیکی ایجاد تخم‌مرغ را به‌وجود آورده بود.
🔹در عین حال باید توجه داشت تخم‌مرغ‌های دارای پوست سخت به‌شکل امروزی از ۳۰۰ میلیون سال پیش شکل گرفته است. توانایی تخم‌گذاری منظم مرغ‌ها در مقایسه با سایر پرندگان، آن‌ها را از هزاران سال قبل برای انسان‌ها جذاب کرد و باعث اهلی‌شدن این حیوانات به‌شکل امروزی شد./فارس
#تخم_مرغ #مرغ
@akhbare_alborz
♦️تخم‌مرغ ۳۰ هزار تومان گران شد!
🔹قیمت هر شانه تخم‌مرغ ۳۰ تایی در چند هفته گذشته حدود ۱۲۰ هزار به فروش می‌رفت که هفته گذشته ۱۰ هزار و این هفته هم ۲۰ هزار تومان دیگر گران شد.
🔹معاون امور دام وزیر کشاورزی گفته قیمت نهاده گران است و هزینه‌های تولید را بالا برده است.
🔹۷۰ درصد نهاده دامی وابسته به واردات است که نوسان در واردات روی قیمت داخل تاثیر می‌گذارد./تسنیم
#تخم_مرغ
@akhbare_Alborz