#کباب_ترش_ناردونی گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم پیاز متوسط 2عدد رنده شده رب گوجه و آلوچه هر کدوم یه قاشق مرباخوری نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم سماق یک قاشق غذاخوری برای سس کباب پیاز نگینی شده سه عدد گوجه فرنگی رنده شده دو تا سه عدد آب جوش نصف لیوان آب انار ترش سه قاشق سوپ خوری بسته به ذائقه انار دون کمی برای تزیین ابتدا گوشت رو همراه پیاز رنده شده ورب و ادویه جات و سماق خوب ورز میدیم و بعد به مدت نیم تا یک ساعت تو یخچال میذاریم بعد با دست بهش فرم میدیم( من به شکل کیبه فرمش دادم ) و تو کمی روغن تفت میدیم وقتی کمی خودشو گرفت برش میداریم چون دوباره تو سس پخته میشه برای،سس پیاز رو سرخ میکنیم و گوجه رو هم میریزیم توش تا کمی تفت بخوره بعد آب جوش و آب انار رو میریزیم و کمی هم نمک و فلفل میزنیم وقتی سسمون خیلی کم غلظت گرفت کباب ها رو توش میندازیم و چند تا گوجه رو هم کمی تفت میدیم تا حدی که فقط براق بشه لابلای کباب روی سس می چینیم انار دون رو هم میپاشیم و کمی درشو میذاریم تا بخار سس همه مواد رو کاملا طعم دار کنه .بعداز دو سه دقیقه غذامون حاضره می تونیم تو ظرف سرو بکشیم باز کمی اناردون و سماق روش میریزیم و میل کنیم @alle_yasen 🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴