#طرز_تهیه_انواع_سکنجبین😋 #مواد_اصلی👇 🔺عسل، سرکه، نعناع #مواد_جایگزین👇 🔺جایگزین عسل: شکر، نبات، شیره 🔺جایگزین نعناع: هر سبزی خوشبو کننده 🔺جایگزین سرکه: لیمو، ترنج، آلوترش، زرشک #طرز_تهیه👇 🔺یک واحد سرکه طبیعی یا لیمو یا ترنج یا آلو ترش یا زرشک را با یک واحد نعناع یا عرق نعناع (البته عرق نعناع به دلیل احتمال وجود الکل چوب در آن که سمی است، توصیه نمی شود و بهتر است از دم کرده نعنا استفاده شود) در آب جوش کمی همزده ولرم که شد دو واحد عسل یا شکر سرخ یا نبات یا شیره توت یا شیره خرما به آن اضافه کرده و خوب به هم بزنید. بعد از سرد شدن در یخچال نگهداری کنید. 🔺می توانید سرکه و عسل و نعناع را همزمان مخلوط کرده روی آتش ملایم گذاشته تا قوام یابد؛ نعناع نصف سرکه و سرکه نصف عسل باشند. 🔺می توانید یک واحد نعناع را با یک واحد سرکه، 5 دقیقه بجوشانید پس از خاموش کردن 2 واحد عسل اضافه کنید بعد از خنکی در یخچال نگهداری کنید. 🔺می توانید هر سه ماده را همان ابتدا مخلوط کرده در آب بجوشانید تا به یک چهارم برسد. 🔺می توانید شکر سرخ یا عسل را با آب بجوشانید وقتی قوام آمد سرکه بریزید و با نعناع مخلوط کنید و بعد از سرد شدن در یخچال بگذارید. #نکات👇 🔺سرکنگبین مخصوص کبد چرب (1 واحد سرکه انگوری، 2 واحد دم کرده خارشتر، 2 واحد نبات؛ همزده آرام بجوشند تا قوام یابند) 🔺گرم مزاجان، به جای نعناع، کاسنی بگذارند و مزه رو به ترشی باشد برعکس سرد مزاجان مزه اش رو به شیرینی باشد ولی غالباً سرکه نصف عسل یا شکر باشد. 🔺اگر به سکنجبین عنصل (نوعی پیاز صحرایی=پیاز موش) اضاف کنند سنکجبین عنصلی خواهد شد. 🔺سرکه انگوری و عسل و شکر باید طبیعی باشند و ترجیحا در ظرف مسی با آب بدون کلر بجوشند 🔺مقدار مصرف هر 12 ساعت یکبار (یک چهارم یا یک سوم لیوان سکنجبین آماده و بقیه لیوان آب باشد، مخلوط کرده خنک بنوشید) 💠گنجینه طب اسلامی💠 💠 @Ganjineyetebeeslami