#آشپزخانه #آش کدو تنبل مازندرانی 🔹مزاج معتدل خواص: مفید برای تقویت عمومی و بینایی ، مفید برای پوست ، ملیّن ، خون ساز ، تقویت امور جنسی 🔷مواد لازم : 🔹روغن زیتون: به میزان لازم 🔹پیاز خرد شده : یک عدد متوسط 🔹سبزی آش خرد شده : شش پیمانه 🔹نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، آویشن : به میزان لازم 🔹کدو تنبل یا کدو خورشتی : چهار پیمانه 🔶 روش تهیه: حبوبات را از قبل خیس می کنیم. کدوها را به صورت نگینی خرد می کنیم. بعد عدس، ماش، برنج و سبزی را به همراه آب و مقداری نمک و فلفل، زنجبیل و زردچوبه می پزیم. پیاز را با روغن زیتون وکمی زردچوبه و ادویه تفت می دهیم. پس از آن کدو تنبل یا کدو خورشتی را اضافه کرده و تفت می دهیم (بنا به فصل مورد نظر از کدو تنبل یا کدو خورشتی استفاده می کنیم). پس از آن پیاز و کدو را هل مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. 👈در صورت تمایل، در هنگام صرف غذا می توان از پودر آویشن نیز استفاده کرد. ✅موسسه تحقیقات طب وعلوم اسلامی الشفاء eitaa.com/joinchat/1531445248C738e6059a

#آشپزخانه ‍ #آش انار 🔸 مواد لازم: برنج محلی ۱.۵ پیمانه نخود ۱.۵ پیمانه گوشت چرخ کرده گوسفندی ۲۵۰ گرم سبزی (تره،برگ چغندر،شوید) نیم کیلو پیاز سرخ کرده(با روغن زیتون) ۱-۲ قاشق غذا خوری آب انار ۴ پیمانه بلغور ۱.۵ پیمانه زعفران سائیده ۱.۵ قاشق مربا خوری سویق جو ۱-۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل به میزان لازم 🔸 دستور تهیه: ابتدا نخود و نیمی از سبزی و گردو را به مدت نیم ساعت بپزید. بعد بلغور را به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه باهم بجوشند.بعد برنج را اضافه کنید و بگذارید به مدت ۱۵-۲۰ بپزد.بعد گوشت چرخ کرده،باقی مانده سبزی و نمک و فلفل را به صورت کوفته های کوچک درآورید و درون آش بریزید تا بپزند.بعد آب انار را به آش اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد.وقتی آش به غلظت مناسب رسید پیاز داغ و سویق جو و زعفران را به آن اضافه کنید و بگذارید ۲-۳ دقیقه بجوشد. 🔸حضرت رسول (ص) فرمود: انار بخورید؛ زیرا هیچ دانه ای از آن در معده جای نمی گیرد، مگر این که چهل روز قلب را نورانی میسازد و شیطان را برون میکند. 📚بحارالانوار،ج ۶۶،ص۱۵۴،ح۱ 🔸امام صادق(ع) فرمود: بر شما باد خوردن انار؛چرا که هیچ گرسنه ای آن را نمی خورد،مگر این که وی را بسنده است وهیچ سیری آن را نمی خورد، مگر این که غذا را بر وی گوارا می سازد. 📚الکافی،ج۶،ص۳۵۲،ح۱ ✅موسسه تحقیقات طب وعلوم اسلامی الشفاء eitaa.com/joinchat/1531445248C738e6059a

🔴 #آش مناسب کرونا ‌ ♻️ استاد خیراندیش در مورد راه های پیشگیری و درمان کرونا بواسطه موج جدید اومیکرون در کشور می‌گویند که راه های مختلفی از جمله آش رو پیشنهاد دادن که میتونید ببینید. ✅(الشـفـاء) مرکز تحقیقات طب وعلوم اسلامی 🔵تلگرام👇 https://t.me/joinchat/sQg2ylo_9wg5MWVk 🔵ایتا👇 http://eitaa.com/joinchat/1531445248C738e6059a9

🔴 #آش مناسب کرونا وآنفولانزا ‌ ♻️ استاد خیراندیش در مورد راه های پیشگیری و درمان کرونا بواسطه موج جدید اومیکرون در کشور می‌گویند که راه های مختلفی از جمله آش رو پیشنهاد دادن که میتونید ببینید. ✅(الشـفـاء) مرکز تحقیقات طب وعلوم اسلامی http://eitaa.com/joinchat/1531445248C738e6059a9