─═┅═༅🌱🌳🌱༅═┅┅─
🥘◁غذای محلي استان #اردبيل
🍵(0⃣2⃣).نام غذا #آش_ميوه
🍳 مواد لازم↪️
(1) لوبيا و نخود از هر كدام يك پيمانه
(2) عدس دو پيمانه
(3) برنج نصف پيمانه
(4)گندم پوست كنده يك پيمانه
(5) رشته آش ٣٥٠ گرم
(6) گوشت چرخ شده نيم كيلو
(7) آلوي خورشي، برگه زردآلو، قيسي زردآلو و آلبالو خشك از هر كدام ٢٠٠ گرم
(8) پياز متوسط دو عدد
(9) سبزي آش تره، گشنيز و برگ چغندر يك كيلو
(10) رب ميوه نسترن يك تا دو قاشق غذاخوري
(11) نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم
(12) نعناع داغ به مقدار لازم
(13) آب سالم به مقدار لازم
🍚 روش طبخ
🥣 لوبيا و نخود را با مقداري آب نيم پز نموده و سپس عدس و گندم را اضافه مي كنيم تا بپزد.
🥣 پياز خرد شده را با روغن سرخ كرده و نمك، زردچوبه، ادويه و رب نسترن را افزوده و تفت مي دهيم.
🥣 گوشت را با پياز رنده شده، نمك، زردچوبه و ادويه مخلوط كرده و به صورت كوفته ريزه آماده مي كنيم.
🥣 برنج، مقداري آب، كوفته ريزه، سبزي خرد شده و حبوبات پخته شده را به پياز اضافه مي كنيم.
🥣 وقتي كه آش پخت، ميوه هاي خشك و رشته را افزوده و مي گذاريم تا آش كاملاً پخته و جا بيفتد.
🥣 در ظرف مورد نظر ريخته و روي آن را با نعناع داغ، پياز سرخ شده و ميوه هاي خشك تزيين مي كنيم.
👥 نظر متخصصين تغذيه:
📄 اين غذا بسيار مقوي و مغذي بوده و به دليل داشتن حبوبات و ميوه ها، منبع خوبي براي پروتئين و املاح است.
📄 به دليل تنوع رنگي، براي كودكان بد غذا و بي اشتها مناسب مي باشد.
📄 حاوي فيبر بالايي بوده و براي سلامت دستگاه گوارش بسيار سودمند است.
─═┅═𖣔6⃣𖣔═┅┅─
800 دنبال‌کننده
14.2هزار عکس
157 ویدیو
97 فایل
💡در شــــام شــــوم خــــواص کـــــور
نــور بصیــــــرت عمـــــــارم آرزوست💡
🔮#مجری طرح اتحاد گروههای ولایی
#عمـــاریون_رهبـــــریم
@ilyan313
🚫#کپی برداری از #طراحی بنرها #کپشن ها و#تنظیمات کنفرانس ها بدون اجازه #جایز نیست
@ammareyon
مشاهده در ایتا